1. GIỚI THIỆU CHUNG – SỰ KẾT HỢP HOÀN HẢO GIỮA TRUYỀN THỐNG VÀ HIỆN ĐẠI- DỤNG CỤ TIỆC BUFFET CHO TIỆC.
Trong thế giới ẩm thực chuyên nghiệp, hệ thống Gastronorm (GN) từ lâu đã trở thành tiêu chuẩn vàng cho các khay chứa thực phẩm, đảm bảo tính đồng bộ và tương thích với mọi thiết bị bếp công nghiệp. Từ những chiếc khay inox bền bỉ, khay nhựa nhẹ nhàng, đến khay sứ sang trọng, mỗi chất liệu đều mang một ưu thế riêng. Và Khay Sứ Hình Chữ Nhật 1/1 2 Ngăn SN#520215 chính là đỉnh cao của sự kết hợp giữa tính ứng dụng của hệ thống GN và vẻ đẹp tinh tế của gốm sứ.

Sản phẩm này không chỉ là một chiếc khay thông thường; nó là một tác phẩm nghệ thuật ứng dụng, được thiết kế để tôn vinh món ăn và nâng tầm không gian buffet. Với kích thước chuẩn GN 1/1 (530×327mm), độ sâu 65mm và dung tích 8 lít, khay được chia làm hai ngăn riêng biệt, mang đến sự linh hoạt tối đa trong việc trình bày các món ăn khác nhau nhưng vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ và vệ sinh.
Được phân phối chính hãng bởi SaoNamCo – đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, khay sứ 2 ngăn SN#520215 là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng fine dining, khách sạn 5 sao, trung tâm hội nghị và bất kỳ không gian buffet nào đề cao sự sang trọng và chuyên nghiệp.
1.1. Tổng quan sản phẩm
| Thông số | Chi tiết |
|---|---|
| Model / Mã hàng | SN#520215 |
| Tên sản phẩm | Khay Sứ Hình Chữ Nhật 1/1 2 Ngăn |
| Kích thước | 530 × 327 × 65 mm |
| Dung tích | 8 Lít |
| Số ngăn | 2 ngăn (kích thước bằng nhau) |
| Chất liệu | Sứ trắng cao cấp (Porcelain) |
| Nhãn hiệu | Nhà cung cấp |
| Nhà phân phối | SaoNamCo |
| Tình trạng | Hàng mới 100% nguyên kiện, có sẵn |
1.2. Ai nên sử dụng khay sứ 2 ngăn SN#520215?
-
Nhà hàng buffet cao cấp: Phù hợp để trình bày các món ăn cần tách biệt nhưng vẫn cùng một khay, tối ưu không gian quầy.
-
Khách sạn 5 sao, resort: Tạo điểm nhấn sang trọng cho các bữa tiệc buffet sáng, trưa, tối.
-
Nhà hàng fine dining: Các món ăn được cá nhân hóa, yêu cầu tính thẩm mỹ cao.
-
Trung tâm hội nghị, tiệc cưới: Phục vụ số lượng lớn thực khách với phong cách chuyên nghiệp.
-
Quầy salad bar: Dùng để đựng salad trộn và sốt riêng, hoặc hai loại salad khác nhau.
-
Quầy món Á: Các món cơm, mì, xào có thể chia hai phần khác nhau trong cùng một khay.
-
Quầy tráng miệng: Bày bánh ngọt và trái cây, hoặc hai loại bánh khác nhau.
2. THÔNG SỐ KỸ THUẬT – CẤU TẠO CHI TIẾT

1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 2 NGĂN
– Model / Mã hàng : SN#520215
– Size/ Kích thước : 530 x 327 × (H)65mm
– Capacity / Dung tích: 8 Liter/ 8 Lít
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
2.1. Bảng thông số kỹ thuật
| Thông số | Giá trị | Ghi chú |
|---|---|---|
| Chiều dài | 530 mm | Chuẩn GN 1/1 |
| Chiều rộng | 327 mm | Chuẩn GN 1/1 |
| Chiều cao (độ sâu) | 65 mm | Độ sâu lý tưởng cho đa dạng món ăn |
| Số ngăn | 2 | Chia đều diện tích khay |
| Kích thước mỗi ngăn | Khoảng 265×327mm | (Ước tính) |
| Dung tích tổng | 8 L | Mỗi ngăn khoảng 4 L |
| Chất liệu | Sứ trắng cao cấp | Porcelain |
| Bề mặt | Tráng men bóng | Sáng đẹp, dễ lau chùi, không thấm nước |
| Màu sắc | Trắng tinh khiết | Tôn lên màu sắc của món ăn |
| Khả năng chịu nhiệt | Cao, lên đến 300°C | Có thể dùng trong lò nướng, lò vi sóng |
| Khả năng giữ nhiệt | Rất tốt | Giữ món ăn nóng lâu hơn |
| An toàn thực phẩm | Tuyệt đối | Không thôi nhiễm chất độc hại |
| Trọng lượng | Khoảng 4.5–5 kg | Chắc chắn, ổn định |
| Vách ngăn | Liền khối, cao bằng thành khay | Không rò rỉ, dễ vệ sinh |
2.2. Cấu tạo chi tiết các bộ phận
Thân khay:
Được chế tác từ sứ trắng cao cấp, thân khay có độ dày đồng đều, đảm bảo độ bền và khả năng chịu lực tốt. Với kích thước lớn 530×327mm, khay vẫn giữ được độ cứng vững nhờ kỹ thuật nung ở nhiệt độ cao, tạo ra sản phẩm có độ cứng và chịu lực tốt, ít bị cong vênh hay nứt vỡ dưới tác động nhiệt và cơ học. Các góc được bo tròn mềm mại, không có cạnh sắc, tạo cảm giác an toàn và sang trọng.
Vách ngăn:
Điểm đặc biệt của sản phẩm là vách ngăn liền khối ở giữa, chia khay thành hai ngăn riêng biệt. Vách ngăn được tạo hình cùng với thân khay trong quá trình đúc, đảm bảo độ kín khít tuyệt đối, không có khe hở, không rò rỉ chất lỏng từ ngăn này sang ngăn kia. Vách ngăn cao bằng thành khay (65mm), giúp chứa được thực phẩm có nước sốt mà không lo tràn. Bề mặt vách ngăn cũng được tráng men bóng, dễ vệ sinh.
Đáy khay:
Đáy khay phẳng, được thiết kế để đặt vững trên mọi bề mặt. Đáy có thể được làm nhám nhẹ hoặc có vành chống trượt để tăng độ ổn định, tránh xê dịch khi đặt trên quầy buffet hoặc trong tủ hâm nóng. Độ dày đáy đảm bảo khả năng chịu nhiệt và phân bổ nhiệt đều khi sử dụng trong lò nướng.
Vành khay:
Phần mép trên của khay được gia cố và bo tròn, tạo thành vành dày, chắc chắn. Vành khay có tác dụng:
-
Tăng độ cứng cho miệng khay, chống sứt mẻ.
-
Tạo điểm tựa để cầm nắm, di chuyển.
-
Tạo điểm nhấn thẩm mỹ với đường viền thanh lịch.
Men sứ:
Lớp men được phủ đều khắp bề mặt khay, tạo độ bóng sáng, chống thấm, chống bám bẩn và dễ dàng vệ sinh. Men sứ đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không chứa chì, cadimi hay các kim loại nặng độc hại. Lớp men bền với axit, kiềm, không bị ố vàng theo thời gian.
2.3. So sánh với khay sứ 1 ngăn cùng kích thước
| Tiêu chí | Khay sứ 1 ngăn | Khay sứ 2 ngăn SN#520215 |
|---|---|---|
| Số ngăn | 1 | 2 |
| Dung tích mỗi ngăn | 8 L | 4 L mỗi ngăn |
| Ứng dụng | Một món ăn duy nhất | Hai món ăn khác nhau, hoặc món chính và món phụ |
| Tiết kiệm không gian | Trung bình | Cao hơn (thay thế 2 khay 1 ngăn) |
| Tính linh hoạt | Thấp | Cao |
2.4. So sánh với khay inox và khay nhựa
| Tiêu chí | Khay inox | Khay nhựa | Khay sứ SN#520215 |
|---|---|---|---|
| Tính thẩm mỹ | Trung bình | Trung bình | Rất cao, sang trọng |
| Khả năng giữ nhiệt | Trung bình | Kém | Rất tốt |
| Chịu nhiệt | Rất cao (300°C) | Thấp (100°C) | Cao (300°C) |
| Trọng lượng | Trung bình | Nhẹ | Nặng, chắc chắn |
| Độ bền va đập | Rất cao | Cao | Trung bình (dễ vỡ nếu rơi) |
| Vệ sinh | Dễ | Dễ | Rất dễ, men bóng |
| An toàn thực phẩm | Tuyệt đối | Tuyệt đối | Tuyệt đối |
| Giá thành | Cao | Thấp | Cao, xứng đáng với chất lượng |
Tham khảo thêm một số mẫu khay GN sứ cho tiệc: Khay GN Sứ – Chuyên cung cấp Thiết bị Khách Sạn Chất lượng toàn quốc
3. ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI – TẠI SAO NÊN CHỌN KHAY SỨ 2 NGĂN?
3.1. Thiết kế 2 ngăn thông minh – Tối ưu không gian và công năng
Ưu điểm lớn nhất của SN#520215 chính là vách ngăn chia đôi khay, tạo ra hai khoang riêng biệt hoàn hảo. Điều này mang lại vô số lợi ích thiết thực:
-
Đựng hai món ăn khác nhau trong cùng một khay: Ví dụ, một bên là món mặn (thịt kho, cà ri), một bên là món phụ (cơm trắng, rau củ). Thực khách chỉ cần lấy một lần là có đủ cả phần chính và phần phụ.
-
Tách riêng sốt và topping: Một bên đựng salad trộn, bên kia đựng nước sốt đi kèm. Giúp rau luôn tươi, không bị dập do ngấm sốt quá lâu.
-
Phục vụ món chay và món mặn riêng biệt: Trong các bữa tiệc buffet có nhiều đối tượng khách, việc dùng khay 2 ngăn giúp tránh lẫn lộn, đảm bảo vệ sinh và tôn trọng nhu cầu ăn uống.
-
Tiết kiệm không gian quầy: Thay vì phải bố trí hai khay riêng lẻ, chỉ cần một khay 2 ngăn là giải quyết được hai món, giúp quầy buffet gọn gàng, khoa học hơn.
3.2. Vẻ đẹp sang trọng, tinh tế của sứ trắng
Màu trắng tinh khôi của sứ là phông nền hoàn hảo để tôn lên màu sắc tự nhiên của món ăn. Những món ăn đầy màu sắc sẽ trở nên rực rỡ và hấp dẫn hơn khi được đặt trên nền trắng. Điều này đặc biệt quan trọng trong các nhà hàng fine dining, nơi mà cảm quan thị giác được đặt lên hàng đầu. Khay sứ mang đến một vẻ đẹp thanh lịch, trang nhã, khác biệt hoàn toàn với vẻ công nghiệp của inox hay sự đơn điệu của nhựa. Nó thể hiện đẳng cấp và gu thẩm mỹ tinh tế của nhà hàng.
3.3. Khả năng giữ nhiệt tuyệt vời
Sứ có khả năng giữ nhiệt rất tốt, vượt trội so với inox và nhựa. Khi được hâm nóng trong tủ, khay sứ sẽ giữ cho món ăn luôn nóng hổi trong thời gian dài, ngay cả khi không có nguồn nhiệt trực tiếp. Điều này đặc biệt quan trọng với các món ăn cần thưởng thức nóng như súp, hầm, kho, cà ri. Thực khách sẽ luôn được thưởng thức món ăn ở nhiệt độ hoàn hảo.
3.4. An toàn tuyệt đối cho sức khỏe
Sứ là chất liệu tự nhiên, trơ về mặt hóa học, không phản ứng với thực phẩm. Lớp men chất lượng cao ngăn chặn hoàn toàn sự thôi nhiễm các kim loại nặng, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng. Đây là yếu tố đặc biệt quan trọng trong các nhà hàng cao cấp, nơi tiêu chuẩn vệ sinh được đặt lên hàng đầu.
3.5. Dễ vệ sinh, chống bám bẩn
Bề mặt men bóng láng, không thấm nước, cực kỳ dễ vệ sinh. Các vết bẩn, dầu mỡ, sốt đều có thể dễ dàng lau sạch bằng khăn ẩm hoặc cho vào máy rửa chén. Không như inox có thể bị xước, nhựa có thể bám màu, sứ luôn giữ được vẻ sáng bóng ban đầu sau nhiều lần sử dụng. Vách ngăn liền khối không có khe hở cũng giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn, không lo thức ăn mắc lại.
3.6. Chịu nhiệt cao, đa năng trong sử dụng
Khay sứ chịu được nhiệt độ lên đến 300°C, có thể sử dụng trong lò nướng, lò vi sóng, tủ hâm nóng mà không lo nứt vỡ. Điều này mở ra nhiều ứng dụng trong bếp: bạn có thể nấu trực tiếp trong khay (ví dụ các món gratin, lasagna), hâm nóng, rồi mang ra quầy buffet mà không cần thay đổi dụng cụ.
3.7. Kích thước chuẩn GN 1/1, tương thích mọi thiết bị
Với kích thước chuẩn GN 1/1 (530×327mm), khay có thể dễ dàng đặt vào các tủ hâm nóng, tủ lạnh, xe đẩy chuyên dụng. Bạn có thể kết hợp khay với các kích thước GN khác (1/2, 1/3, 1/4) để tạo layout đa dạng trên quầy buffet.
4. CÔNG DỤNG TRONG THỰC TẾ – 12 TÌNH HUỐNG ỨNG DỤNG SÁNG TẠO
4.1. Quầy buffet món chính – Cơm và thức ăn kèm
Cách dùng: Ngăn thứ nhất đựng cơm trắng hoặc cơm rang. Ngăn thứ hai đựng thức ăn mặn như thịt kho, cá sốt cà, gà nướng. Thực khách chỉ cần một lần gắp là có đủ cơm và thức ăn.
Hiệu quả: Tăng tốc độ phục vụ, giảm ùn tắc ở quầy cơm.
4.2. Quầy salad cao cấp – Rau và sốt
Cách dùng: Ngăn bên trái đựng rau xà lách, rau mầm tươi. Ngăn bên phải đựng sốt Caesar, sốt dầu giấm hoặc sốt mè rang. Thực khách tự lấy rau và chan sốt theo ý thích, không sợ rau bị dập do trộn sẵn.
Hiệu quả: Giảm hao hụt rau, tăng tính tương tác, món salad luôn tươi ngon.
4.3. Quầy món Á – Mì xào và nem
Cách dùng: Một ngăn đựng mì xào hải sản, ngăn kia đựng nem rán, chả giò. Kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn.
Hiệu quả: Tiết kiệm không gian, thực khách dễ dàng lấy cả hai món.
4.4. Quầy tráng miệng – Bánh và trái cây
Cách dùng: Ngăn này đựng các loại bánh ngọt nhỏ (macaron, bánh quy), ngăn kia đựng trái cây cắt miếng (dâu, nho, kiwi). Tạo sự đa dạng, hấp dẫn.
Hiệu quả: Quầy tráng miệng thêm phần sinh động, thu hút.
4.5. Quầy lẩu – Thịt và rau
Cách dùng: Trong các bàn lẩu tự chọn, khay sứ 2 ngăn có thể dùng để đựng thịt bò thái lát một bên, và rau sống, nấm bên kia. Khách tự lấy theo nhu cầu.
Hiệu quả: Phân loại rõ ràng, dễ lấy.
4.6. Quầy buffet chay – Đậu hũ và rau củ
Cách dùng: Một bên đựng đậu hũ sốt cà, bên kia đựng rau củ hấp. Đáp ứng nhu cầu của thực khách ăn chay.
Hiệu quả: Tách biệt hoàn toàn với món mặn, đảm bảo vệ sinh.
4.7. Quầy sushi – Sushi và gừng, wasabi
Cách dùng: Ngăn lớn đựng sushi cuộn, ngăn nhỏ hơn (có thể đặt một bát nhỏ) đựng wasabi và gừng đỏ.
Hiệu quả: Trình bày đẹp mắt, tiện lợi.
4.8. Bếp chế biến – Chuẩn bị nguyên liệu cho hai món cùng lúc
Cách dùng: Đầu bếp có thể dùng khay để đựng hai loại nguyên liệu đã sơ chế cho hai món ăn khác nhau, tiết kiệm không gian bàn bếp.
Hiệu quả: Tăng năng suất, giảm thao tác.
4.9. Tiệc buffet gia đình – Trái cây và bánh
Cách dùng: Trong các bữa tiệc nhỏ, khay sứ 2 ngăn vừa sang trọng vừa tiện lợi để bày biện.
Hiệu quả: Tạo cảm giác chuyên nghiệp, ấm cúng.
4.10. Quầy gia vị – Hai loại nước chấm
Cách dùng: Một bên đựng nước mắm chua ngọt, bên kia đựng tương ớt. Đặt cạnh các món ăn cần chấm.
Hiệu quả: Gọn gàng, dễ lấy.
4.11. Quầy bánh – Bánh mặn và bánh ngọt
Cách dùng: Trong các tiệm bánh, có thể dùng khay để trưng bày hai loại bánh khác nhau.
Hiệu quả: Tối ưu không gian trưng bày.
4.12. Nấu các món gratin, lasagna hai loại
Cách dùng: Dùng khay để nấu hai loại gratin khác nhau (ví dụ: gratin khoai tây và gratin bông cải) trong cùng một lần nướng.
Hiệu quả: Tiết kiệm thời gian, năng lượng.
5. VỊ TRÍ ỨNG DỤNG – BỐ TRÍ CHIẾN LƯỢC
5.1. Trên quầy buffet chính
| Khu vực | Số lượng khuyến nghị | Ghi chú |
|---|---|---|
| Khu vực món chính | 3–5 khay | Cơm + thức ăn, mì + topping |
| Khu vực salad | 2–3 khay | Rau + sốt, hai loại salad |
| Khu vực tráng miệng | 3–5 khay | Bánh + trái cây, hai loại bánh |
| Khu vực món chay | 2–3 khay | Đậu hũ + rau củ |
5.2. Khu vực bếp chế biến
| Khu vực | Số lượng | Công dụng |
|---|---|---|
| Bàn sơ chế | 5–7 khay | Đựng hai loại nguyên liệu cùng lúc |
| Bàn plating | 5–7 khay | Chuẩn bị phần ăn có hai thành phần |
5.3. Kho dự trữ
| Vị trí | Số lượng | Ghi chú |
|---|---|---|
| Kho dụng cụ | 10–15 khay | Dự trữ để sử dụng khi cần |
5.4. Bàn tiệc VIP
| Khu vực | Số lượng | Ghi chú |
|---|---|---|
| Bàn VIP | 2–4 khay | Trình bày món ăn riêng cho bàn VIP |
6. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG – CẨM NANG “KHAY SỨ 2 NGĂN THÔNG MINH”
6.1. Nghệ thuật sắp xếp món ăn trong hai ngăn
-
Nguyên tắc cân bằng: Nên xếp hai loại thực phẩm có trọng lượng tương đương để khay không bị nghiêng khi nhấc lên.
-
Tách biệt mùi vị: Tránh để thực phẩm có mùi mạnh (cá, hành, tỏi) gần thực phẩm nhạt (bánh, trái cây). Vách ngăn sứ kín khít sẽ ngăn mùi rất tốt.
-
Màu sắc hài hòa: Phối hợp hai ngăn có màu sắc tương phản hoặc bổ sung để tạo hiệu ứng thị giác đẹp. Ví dụ: xanh lá (rau) và đỏ (cà chua bi), vàng (xoài) và trắng (bánh).
-
Phân chia hợp lý: Nếu một bên là món chính, bên kia là món phụ, hãy để món chính ở ngăn lớn hơn (với khay này hai ngăn bằng nhau, nên có thể linh hoạt).
6.2. Cách sử dụng hiệu quả
-
Lưu ý về nhiệt độ: Khay sứ chịu nhiệt tốt (lên đến 300°C). Có thể sử dụng trong lò nướng, lò vi sóng, tủ hâm nóng. Không dùng trên bếp gas hoặc bếp từ trực tiếp (trừ khi có đế chống sốc nhiệt chuyên dụng).
-
Làm nóng khay trước: Khi dùng cho món nóng, nên làm nóng khay sứ trước trong tủ hâm ở nhiệt độ thấp (50–70°C) để món ăn giữ nhiệt tốt hơn.
-
Tránh sốc nhiệt: Không đổ thức ăn lạnh vào khay đang rất nóng, hoặc ngược lại. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm nứt vỡ khay sứ.
-
Sử dụng với tủ hâm nóng: Khay sứ rất thích hợp để đặt trong tủ hâm nóng buffet nhờ khả năng giữ nhiệt tuyệt vời.
6.3. Cách di chuyển và xếp chồng
Di chuyển:
-
Cầm bằng hai tay ở hai bên vành khay, giữ chắc chắn.
-
Khay sứ nặng (4.5–5kg), cần cẩn thận khi di chuyển, đặc biệt khi có thực phẩm bên trong.
-
Không kéo lê khay trên bề mặt cứng, tránh trầy xước men.
Xếp chồng:
-
Có thể xếp chồng các khay sứ lên nhau khi không sử dụng, nhưng cần hết sức cẩn thận.
-
Nên lót một lớp vải mềm hoặc giấy giữa các khay để tránh trầy xước men và hạn chế nguy cơ vỡ.
-
Không xếp chồng quá cao (tối đa 3–4 khay) để tránh mất cân bằng và nguy hiểm.
6.4. Quy trình vệ sinh và bảo quản
Bước 1 – Loại bỏ thức ăn thừa (1–2 phút):
-
Đổ bỏ thức ăn thừa vào thùng rác.
-
Tráng qua nước ấm để loại bỏ dầu mỡ, cặn lớn.
Bước 2 – Ngâm (5–10 phút):
-
Ngâm trong nước ấm 40–45°C pha nước rửa chén trung tính.
-
Thời gian: 10–15 phút tùy độ bẩn.
-
Đảm bảo nước ngập cả hai ngăn.
Bước 3 – Chà rửa (3–5 phút):
-
Dùng miếng bọt biển mềm hoặc khăn mềm.
-
Không dùng miếng chà sắt, bùi nhùi kim loại – sẽ làm xước men sứ, mất thẩm mỹ.
-
Có thể dùng bàn chải lông mềm cho các góc cạnh, đặc biệt là phần tiếp giáp giữa vách ngăn và đáy.
Bước 4 – Xả (1–2 phút):
-
Xả dưới vòi nước sạch.
-
Đảm bảo không còn xà phòng.
Bước 5 – Khử trùng (có thể không cần thiết với sứ):
-
Có thể nhúng nước sôi 100°C trong 1–2 phút.
-
Hoặc cho vào máy rửa chén (nếu khay có nhãn an toàn với máy rửa chén).
Bước 6 – Lau khô (2–3 phút):
-
Lau khô ngay bằng khăn mềm, sạch.
-
Không để khay tự ráo nước – nước cứng sẽ để lại đốm trắng, làm mất thẩm mỹ.
Bước 7 – Bảo quản:
-
Xếp chồng cẩn thận (có lót vải), để nơi khô ráo, thoáng khí, tránh va đập.
6.5. Lưu ý đặc biệt với khay sứ
-
Dễ vỡ nếu rơi: Khay sứ là sản phẩm dễ vỡ, cần được sử dụng và bảo quản cẩn thận. Nên có khu vực riêng để bảo quản, tránh để chung với các dụng cụ kim loại dễ va đập.
-
Kiểm tra trước khi sử dụng: Luôn kiểm tra khay xem có vết nứt, sứt mẻ nào không trước khi dùng, đặc biệt là khi đựng thực phẩm nóng.
-
Không dùng vật sắc nhọn: Tránh dùng dao, nĩa kim loại cạo trên bề mặt sứ.
-
Tránh va đập mạnh: Có thể làm sứt mẻ men hoặc vỡ khay.
6.6. Những sai lầm thường gặp
-
Dùng miếng chà sắt vệ sinh: Làm xước men, mất thẩm mỹ, tạo nơi bám bẩn.
-
Để khay ướt xếp chồng: Gây ố vàng, khó vệ sinh.
-
Xếp chồng quá nhiều khay: Dễ đổ, vỡ, nguy hiểm.
-
Không kiểm tra khay trước khi dùng: Có thể dùng khay bị nứt, gây nguy hiểm khi đựng thức ăn nóng.
-
Đổ thức ăn lạnh vào khay nóng: Gây sốc nhiệt, nứt vỡ.
-
Dùng chung khay cho thực phẩm sống và chín nếu không vệ sinh kỹ: Nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.
-
Đặt khay trực tiếp lên bếp gas/bếp từ: Có thể làm nứt vỡ do nhiệt độ quá cao và không đều.
6.7. Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ
| Tần suất | Hạng mục | Cách kiểm tra | Ngưỡng an toàn | Xử lý |
|---|---|---|---|---|
| Hàng tuần | Vệ sinh tổng thể | Quan sát bằng mắt | Sạch, men sáng bóng | Vệ sinh lại nếu cần |
| Hàng tháng | Men sứ | Quan sát dưới ánh sáng | Không xước sâu, không nứt | Nếu nứt, ngừng sử dụng |
| Hàng tháng | Vành khay | Kiểm tra độ sứt mẻ | Không sứt mẻ | Ngừng sử dụng nếu sứt mẻ nhiều |
| 3 tháng | Độ phẳng | Đặt trên mặt phẳng | Không bị vênh | (Hiếm gặp với sứ) |
Tham khảo thêm một số mẫu dụng cụ tiệc buffet cho tiệc liên quan: Dụng Cụ Tiệc Buffet – Chuyên cung cấp Thiết bị Khách Sạn Chất lượng toàn quốc
KẾT LUẬN
Khay Sứ Hình Chữ Nhật 1/1 2 Ngăn SN#520215 của SaoNamCo là một sản phẩm độc đáo, kết hợp hoàn hảo giữa tính thẩm mỹ cao và công năng vượt trội. Với kích thước chuẩn GN 1/1, dung tích 8 lít và đặc biệt là thiết kế 2 ngăn thông minh, chiếc khay này mở ra vô số ứng dụng sáng tạo trên quầy buffet, từ việc trình bày các cặp món ăn bổ trợ cho nhau, đến việc tách biệt các loại thực phẩm khác nhau.
Chất liệu sứ cao cấp với men bóng sáng không chỉ mang đến vẻ đẹp sang trọng, tinh tế, mà còn đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, giữ nhiệt tuyệt vời và dễ dàng vệ sinh. Vách ngăn liền khối kín khít giúp ngăn chặn hoàn toàn sự rò rỉ chất lỏng và mùi vị, đảm bảo chất lượng từng món ăn.
Khay sứ 2 ngăn không phải là lựa chọn cho mọi nhà hàng, nhưng nó là tuyên ngôn về đẳng cấp cho những nhà hàng thực sự coi trọng chất lượng và trải nghiệm của thực khách. Nó biến những món ăn thông thường thành những tác phẩm nghệ thuật, nâng tầm giá trị của bữa tiệc và để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp trình bày món ăn vừa đẹp, vừa sang, vừa thông minh – khay sứ 2 ngăn SN#520215 là lựa chọn hoàn hảo.
SaoNamCo hiện phân phối sản phẩm này. Hàng luôn có sẵn, giao hàng nhanh trên toàn quốc.
—————————
Chào mừng quý khách đến với Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam chúng tôi.
Cùng với sự phát triển của ngành Du Lịch, hệ thống Khách Sạn Nhà Hàng cũng mọc lên. Bên cạnh đó, những công ty cung cấp thiết bị khách sạn ra đời nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm của quý khách hàng.
SAO NAM được thành lập với những cá nhân đầy tâm huyết và nhiều kinh nghiệm trong ngành cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, thiết bị buffet.
Chúng tôi – Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam mong muốn mang đến những sản phẩm tốt nhất để phục vụ quý khách hàng.
CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SAO NAM
| Địa chỉ | : | 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM |
| Điện thoại | : | (028)3810.1033 – Fax: (028)3810.1034 |
| : | info@thietbisaonam.com |






Hãy là người đầu tiên nhận xét “Khay Sứ HCN 1/1 2 Ngăn SN#520215”