Thuyền Salad Inox Sâu Lòng Chân Tròn SN#520154-157: Bộ Tác Chiến Dung Tích Lớn Cho Bếp Chuyên Nghiệp

Trong cấu trúc vận hành của một bàn tiệc buffet chuyên nghiệp, có những dụng cụ tiệc buffet đảm nhận vai trò “chiến hạm chủ lực” – những đơn vị chịu trách nhiệm về khối lượng, sự sẵn có và hiệu quả phân phối thực phẩm liên tục. Bộ sưu tập Thuyền Salad Inox Sâu Lòng Chân Tròn SN#520154-157 từ SaoNamCo chính là đội quân như vậy. Khác biệt với các dòng thuyền inox trang trí thanh thoát, bộ sản phẩm này được thiết kế với một triết lý rõ ràng: Tối ưu hóa dung tích và nâng cao hiệu suất phục vụ. Với phần lòng sâu đặc trưng, cấu trúc chắc chắn và hệ thống 4 kích cỡ có quy luật, chúng là giải pháp tối ưu cho mọi nhu cầu từ bảo quản số lượng lớn, trộn salad tại chỗ đến duy trì nhiệt độ lý tưởng, trở thành xương sống không thể thiếu trong các bếp buffet của nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị và dịch vụ catering.

Thiết kế “sâu lòng” không phải là sự ngẫu nhiên, mà là kết quả của việc nghiên cứu nhu cầu thực tế: cần một dụng cụ chứa được lượng nguyên liệu lớn cho đám đông, có thành đủ cao để trộn đảo mà không rơi vãi, và đủ ổn định để chịu được tác động lực trong quá trình phục vụ cao điểm. Kết hợp với chân đế tròn cao, thuyền không chỉ được nâng lên tạo vẻ sang trọng mà còn tách biệt với mặt bàn ẩm ướt, dễ dàng cho vệ sinh và tản nhiệt. Đây là công cụ dành cho những nhà quản lý coi trọng sự bền bỉ, công năng và khả năng dự trữ, biến quy trình buffet thành một dây chuyền trơn tru và hiệu quả.

1. Giới Thiệu Chung: SN#520154-157 – Triết Lý “Công Năng Dẫn Dắt Thiết Kế”

Bộ sưu tập Thuyền Salad Inox Sâu Lòng Chân Tròn SN#520154-157 đại diện cho một phân khúc thiết yếu trong hệ sinh thái dụng cụ tiệc buffet chuyên nghiệp. Gồm 4 model với kích thước tăng dần một cách có hệ thống (SN#520154, SN#520155, SN#520156, SN#520157), bộ sản phẩm này được ví như “hệ thống module lưu trữ thông minh” cho nhà bếp buffet. Mỗi kích cỡ tương ứng với một nhu cầu cụ thể: từ đựng nguyên liệu phụ, sốt cho đến chứa đựng và trộn lượng salad chính cho hàng trăm thực khách.

Chất liệu Inox trắng 304 cao cấp đảm bảo độ tinh khiết, chống ăn mòn hoàn hảo và khả năng chịu lực va đập. Thiết kế nhấn mạnh vào độ sâu lòng (H) tỷ lệ thuận với kích thước mặt đáy, tạo ra không gian ba chiều ấn tượng. Chân đế tròn không chỉ là điểm nhấn thẩm mỹ mà còn là yếu tố kỹ thuật quan trọng: tạo sự thông thoáng, giảm tiếp xúc với bề mặt ẩm/nóng, và đặc biệt, dễ dàng luồn tay cầm vào để di chuyển khi thuyền đã đầy – một chi tiết nhỏ nhưng vô cùng thiết thực. Là sản phẩm của SaoNamCo, bộ thuyền sâu lòng này khẳng định chất lượng “đúng tiêu chuẩn, hàng mới 100%, có sẵn”, sẵn sàng cho mọi đơn hàng số lượng lớn và yêu cầu gấp rút.

2. Thông Số Kỹ Thuật & Phân Tích Tỷ Lệ “Công Suất”

Bộ sản phẩm được thiết kế dựa trên công thức tăng trưởng thể tích, đảm bảo mỗi kích cỡ đều có một vị trí chiến lược trong quy trình bếp.

THUYỀN INOX TRƯNG BÀY SALAD CÓ CHÂN SÂU LÒNG
– Model / Mã hàng : SN#520154
Size / Kích thước: 30 x 20 x H16 cm
– Model / Mã hàng : SN#520155
Size / Kích thước: 37 x 28 x H18,5 cm
– Model / Mã hàng : SN#520156
Size / Kích thước: 42 x 30 x H22 cm
– Model / Mã hàng : SN#520157
Size / Kích thước: 53 x 36 x H26 cm
– Material / Chất liệu: While inox/ Inox trắng
– Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

• Chất Liệu: Inox Trắng 304 – Tiêu chuẩn thực phẩm, chống oxy hóa, dẫn nhiệt tốt, an toàn vệ sinh tuyệt đối.

• Đặc Điểm Chung: Hình thuyền/chậu thuôn dài với lòng sâu nổi bật và 4 chân đế tròn vững chãi.

Phân Tích Chi Tiết Từng Model Về Dung Tích & Công Năng:

Cấu Trúc & Bộ Phận Thiết Kế Tập Trung Vào Công Năng:

1. Thân & Lòng Thuyền Siêu Sâu (Deep Basin): Đây là điểm khác biệt cốt lõi. Thân được dập sâu, với tỷ lệ chiều cao/chiều rộng lớn, tạo ra một không gian chứa đựng có thể tích hình khối thay vì diện tích bề mặt. Thiết kế này tối ưu cho việc xếp chồng nguyên liệu, giữ lạnh lâu hơn (do giảm diện tích tiếp xúc với không khí) và giảm thiểu không gian chiếm dụng trên bàn.

2. Thành Cao & Dày (High & Thick Side Walls): Thành được gia công dày dặn, cứng cáp, chịu được áp lực từ bên trong khi chất đầy thực phẩm và lực tác động khi trộn. Viền miệng được bo tròn và uốn cong nhẹ ra ngoài, vừa an toàn vừa tạo điểm tựa cho các dụng cụ múc.

3. Chân Đế Tròn Kiểu Cột (Columnar Round Legs): Chân đế được thiết kế như những cột trụ ngắn, khỏe khoắn, được hàn trực tiếp và chắc chắn vào 4 góc của đáy thuyền. Khoảng cách từ đáy thuyền đến mặt bàn tạo thành một “khoang kỹ thuật”, giúp thông gió, dễ lau chùi vết đổ, và đặc biệt là tạo khoảng trống để đặt khay đá lạnh bên dưới nhằm hạ nhiệt cho toàn bộ khối thức ăn bên trên.

4. Đáy Phẳng & Rộng (Wide Flat Bottom): Đáy phẳng hoàn toàn, đảm bảo thuyền đứng vững, đồng thời là bề mặt tiếp xúc lý tưởng để làm lạnh đồng đều khi đặt trên bề mặt lạnh.

Tham khảo thêm một số mẫu kệ trang trí buffet cho tiệc liên quan: Kệ Trang Trí Buffet – Chuyên cung cấp Thiết bị Khách Sạn Chất lượng toàn quốc

Tô Inox Trưng Bày Thức Ăn SN#520131-134

Tô Inox Trưng Bày Thức Ăn SN#520143/1-145/1

Tô Thuỷ Tinh SN#520336/2

Tô Thuỷ Tinh SN#520337/2

Thuyền Inox Trưng Bày Trái Cây SN#520939

3. Ưu Điểm Vượt Trội: Sức Mạnh Đến Từ Dung Tích & Tính Thực Chiến

Bộ sản phẩm SN#520154-157 sở hữu những ưu điểm thiên về hiệu suất và quản lý, biến chúng thành tài sản chiến lược:

• Tối Đa Hóa Dung Tích Trên Cùng Diện Tích Bàn: Nhờ vào thiết kế sâu lòng, chúng chứa được khối lượng thực phẩm gấp 2-3 lần so với các thuyền có cùng diện tích đáy nhưng thành thấp. Điều này cực kỳ quan trọng trong các sự kiện đông người, giúp giảm tần suất bổ sung thức ăn, từ đó giảm áp lực cho nhân viên hậu cần.

• Duy Trì Nhiệt Độ & Độ Tươi Ưu Việt: Khối lượng thực phẩm lớn tập trung trong một không gian sâu có quán tính nhiệt cao hơn. Khi được làm lạnh trước, salad trong thuyền sâu lòng sẽ giữ được nhiệt độ thấp lâu hơn so với thuyền nông, đặc biệt quan trọng với các món có sốt mayonnaise hoặc hải sản.

• Lý Tưởng Cho Thao Tác “Trộn Tại Chỗ” (On-site Mixing): Thành cao của SN#520156 và SN#520157 cho phép nhân viên thực hiện thao tác trộn salad cuối cùng ngay tại quầy buffet một cách dễ dàng, đảm bảo độ tươi mới tối đa và là một màn trình diễn ẩm thực sống động thu hút khách.

• Hệ Thống Phân Cấp & Quản Lý Kho Hợp Lý: 4 kích cỡ tạo thành một hệ thống phân cấp hoàn chỉnh. Có thể sử dụng thuyền lớn (SN#520157) ở khu vực dự trữ/tổng, thuyền trung (SN#520156) ở quầy chính, và thuyền nhỏ (SN#520154, 155) cho các quầy vệ tinh. Điều này giúp quản lý nguyên liệu và luân chuyển đồ ăn một cách khoa học.

• Giảm Thiểu Rơi Vãi Trong Quá Trình Phục Vụ: Thành cao giúp ngăn không cho thức ăn bị văng ra ngoài do thao tác vụng về của thực khách hoặc khi di chuyển, giữ cho khu vực buffet luôn sạch sẽ.

• Dễ Dàng Vận Chuyển & Xếp Chồng Khi Rỗng: Thiết kế chân đế và hình dạng chuẩn mực cho phép xếp chồng các thuyền cùng loại lên nhau một cách gọn gàng, tiết kiệm tối đa không gian kho và container vận chuyển.

4. Công Dụng Thực Tế: Từ Lưu Trữ Đến Trình Diễn

Bộ sản phẩm này phát huy tối đa công năng trong chuỗi cung ứng thực phẩm tại bếp buffet:

• Trạm Salad Tự Chọn Chuyên Nghiệp: Sử dụng SN#520156 hoặc SN#520157 làm bể chứa chính cho các loại salad đã trộn (rau trộn, pasta salad, potato salad).

• Quầy Hải Sản Đá Dạng “Hồ Chứa”: Đổ đầy đá viên vào thuyền sâu lòng SN#520157, tạo thành một bể đá lớn để bày tôm, hàu, sò điệp, vừa giữ lạnh tốt vừa thể hiện sự phong phú.

• Thùng Dự Trữ & Bảo Quản Lạnh Trong Bếp: Dùng các thuyền cỡ lớn để ướp thịt, ngâm rau củ, hoặc đơn giản là bảo quản nguyên liệu đã sơ chế trong tủ lạnh/tủ mát trước khi đem ra phục vụ.

• Quầy Đồ Nguội & Phô Mai Dung Lượng Lớn: Chứa các loại phô mai khối cắt lát, thịt nguội với số lượng lớn, phù hợp cho các bữa tiệc kéo dài.

• Bể Giữ Lạnh Cho Trái Cây Cắt Sẵn: Đựng các loại trái cây cắt miếng lớn như dưa hấu, dưa lưới, dứa với số lượng nhiều, có thể kèm một ít đá viên ở đáy để giữ tươi.

• Khu Vực Trộn Gỏi/Nộm Tức Thì: Tại các nhà hàng châu Á, thuyền sâu lòng là công cụ hoàn hảo để trộn các món gỏi lớn trước mặt thực khách.

5. Vị Trí Ứng Dụng: Xương Sống Của Buffet Quy Mô

• Bếp Trung Tâm Khách Sạn, Resort Lớn: Cho việc chuẩn bị, dự trữ và phân phối đồ ăn ra các điểm buffet vệ tinh.

• Nhà Hàng Tiệc Cưới & Hội Trường Sự Kiện Chuyên Nghiệp: Đáp ứng nhu cầu khối lượng lớn và tốc độ phục vụ cao trong các đám cưới, hội nghị hàng trăm người.

• Dịch Vụ Catering & Đồ Ăn Ngoài Trời (Outdoor Catering): Ưu tiên sử dụng vì dung tích lớn, dễ vận chuyển đầy, và khả năng chịu đựng tốt trong môi trường phục vụ di động.

• Bếp Ăn Công Nghiệp & Căn Tin Tập Thể: Đáp ứng nhu cầu phân phối thức ăn nhanh, đồng đều cho số đông.

• Quầy Salad Bar Trong Siêu Thị & Cửa Hàng Thực Phẩm Cao Cấp: Dùng làm container trưng bày và bán sản phẩm salad, đồ nguội tự chọn theo kg.

6. Hướng Dẫn Sử Dụng, Bảo Quản & Quy Trình Vận Hành Chuyên Nghiệp

Để phát huy tối đa giá trị đầu tư của bộ dụng cụ tiệc buffet công suất lớn này, cần một quy trình vận hành có hệ thống.

A. Giai Đoạn Lập Kế Hoạch & Phân Bổ Nhiệm Vụ:

1. Ánh Xạ Model Với Nhu Cầu: Lập bảng phân công rõ ràng: Model nào dùng cho dự trữ, model nào cho quầy chính, model nào cho gia vị. Ví dụ: SN#520157 (Dự trữ tổng) -> SN#520156 (Quầy chính A, B) -> SN#520155 (Bàn VIP) -> SN#520154 (Sốt & topping).

2. Tính Toán Số Lượng Cần Dùng: Dựa trên công thức và số lượng khách, tính toán cần bao nhiêu thuyền đầy cho mỗi món để lên lịch bổ sung hợp lý, tránh tình trạng hết đồ đột ngột.

3. Chuẩn Bị Hệ Thống Làm Lạnh Hỗ Trợ: Luôn chuẩn bị sẵn các khay inox phẳng có kích thước lớn hơn đáy thuyền và đá viên/đá cây để đặt bên dưới, đặc biệt quan trọng với các món dễ hư hỏng.

B. Quy Trình Vận Hành & Trình Bày Hiệu Quả:

Bước 1: Làm Lạnh Tiền Xử Lý (Pre-chilling).

• Đây là bước then chốt để kéo dài độ tươi. Trước khi đổ thức ăn vào, hãy đặt thuyền inox (đặc biệt là SN#520156, 157) vào tủ mát hoặc tủ đông trong 15-30 phút, hoặc rửa nước đá lạnh. Một chiếc thuyền lạnh sẽ giữ nhiệt độ của thức ăn tốt hơn nhiều.

Bước 2: Xếp Lớp & Bảo Quản Nhiệt Thông Minh.

• Phương pháp “Đá Dưới, Đồ Trên”: Đặt một khay inox chứa đầy đá viên lên bàn. Đặt thuyền salad sâu lòng lên trên khay đá đó. Hơi lạnh từ đá sẽ truyền qua đáy inox, làm lạnh toàn bộ khối thức ăn từ dưới lên.

• Phương pháp “Giường Đá” (Cho Hải Sản): Đối với SN#520157 dùng làm quầy hải sản, đổ một lớp đá viên dày khoảng 5-7cm xuống đáy thuyền trước, sau đó mới xếp hải sản lên trên. Điều này giữ lạnh cực tốt và tạo cảm giác tươi sống.

Bước 3: Kỹ Thuật Xếp Nguyên Liệu Trong Lòng Sâu.

• Nguyên tắc “Nặng Dưới, Nhẹ Trên & Dễ Hư Trên Cùng”:

  • Lớp dưới cùng: Đặt những nguyên liệu chắc, nặng, ít quan trọng về mặt trình bày như rau diếp cắt khúc, bắp cải thái chỉ.

  • Lớp giữa: Các nguyên liệu chính và có màu sắc như cà chua bi, dưa chuột, ớt chuông.

  • Lớp trên cùng: Những nguyên liệu dễ hỏng, đắt tiền và cần nổi bật như thịt gà xé, tôm, phô mai feta, rau thơm, các loại hạt. Điều này đảm bảo thực khách luôn thấy những phần hấp dẫn nhất và giảm thiểu dập nát.

• Sử Dụng “Lót Cách Nhiệt”: Có thể lót một lớp lá chuối hoặc giấy nến thực phẩm vào lòng thuyền trước khi cho salad vào. Lớp lót này giúp cách nhiệt một phần, dễ dàng lấy toàn bộ phần salad còn thừa ra khỏi thuyền để bảo quản, và giúp vệ sinh dễ dàng hơn.

Bước 4: Quy Trình Bổ Sung & Luân Chuyển “FIFO” (First In, First Out).

• Luôn có sẵn các thuyền cùng loại đã được vệ sinh và làm lạnh sẵn ở khu vực dự phòng.

• Khi thuyền trên bàn buffet chỉ còn khoảng 1/3, nhân viên nên mang ra một thuyền mới đầy ắp. Không được đổ thêm đồ mới vào thuyền cũ. Thay vào đó, đặt thuyền mới lên, và mang thuyền cũ về khu vực rửa hoặc bổ sung (nếu còn dùng được). Điều này đảm bảo hình ảnh luôn tươi mới và an toàn vệ sinh.

C. Quy Trình Vệ Sinh, Khử Trùng & Bảo Quản Hậu Sự Kiện:

1. Làm Trống & Phân Loại Ngay Lập Tức: Ngay sau khi kết thúc dịch vụ, chuyển toàn bộ thức ăn thừa vào hộp bảo quản. Phân loại rác.

2. Ngâm & Tẩy Rửa Chuyên Sâu:

   • Do lòng sâu, cần ngâm trong bồn rửa lớn với nước nóng và chất tẩy rửa chuyên dụng cho dầu mỡ, đặc biệt là sau khi đựng salad có sốt.

   • Sử dụng bàn chải cán dài, đầu lông cứng vừa phải để chà sạch mọi góc của lòng thuyền, đặc biệt là phần giao giữa đáy và thành.

3. Khử Trùng Bắt Buộc Bằng Nhiệt Hoặc Hóa Chất:

   • Phương pháp nhiệt: Có thể trụng qua nước sôi (với inox 304 hoàn toàn chịu được) trong 1-2 phút.

   • Phương pháp hóa chất: Ngâm trong dung dịch khử trùng chlorine nồng độ phù hợp (theo hướng dẫn NSF) trong thời gian quy định, sau đó tráng sạch kỹ bằng nước để không còn mùi hóa chất.

4. Làm Khô Hoàn Toàn – Chống Ẩm Mốc: Dốc ngược thuyền để nước chảy hết. Dùng khăn khô sạch lau bên trong. Tuyệt đối không cất khi còn ẩm. Tốt nhất là để khô tự nhiên trong không khí hoặc dùng quạt thổi.

5. Lưu Kho Thông Minh: Xếp chồng các thuyền cùng kích cỡ lên nhau. Giữa các thuyền nên đặt một miếng đệm bằng vải hoặc giấy để tránh ma sát và kẹt. Cất ở giá cao, khô ráo.

Quy Tắc An Toàn & Bảo Trì:

• Kiểm Tra Độ Ổn Định Khi Chất Đầy: Đảm bảo thuyền luôn được đặt trên bề mặt phẳng. Không chất quá đầy tràn miệng làm tăng nguy cơ đổ.

• Kỹ Thuật Di Chuyển An Toàn: Khi cần di chuyển thuyền đầy, luôn dùng hai tay, ôm vào phần thân chân đế và đáy. Yêu cầu hai người khi di chuyển SN#520157 đã đầy.

• Không Dùng Làm Nồi Nấu Trực Tiếp: Mặc dù là inox, thiết kế này không dành để đặt trực tiếp lên ngọn lửa mở.

• Bảo Dưỡng Định Kỳ: Kiểm tra định kỳ các mối hàn chân đế. Lau chùi bằng dầu chuyên dụng để chống xỉn màu nếu sử dụng trong môi trường muối biển (hải sản) thường xuyên.

• Tham khảo thêm một số mẫu dụng cụ tiệc buffet cho tiệc liên quan: Dụng Cụ Tiệc Buffet – Chuyên cung cấp Thiết bị Khách Sạn Chất lượng toàn quốc

Bộ Thuyền Salad Inox Sâu Lòng Chân Tròn SN#520154-157 không chỉ đơn thuần là dụng cụ tiệc buffet; chúng là những đơn vị lưu trữ và phân phối thông minh, là cánh tay nối dài đắc lực của người quản lý bếp. Đầu tư vào hệ thống này chính là đầu tư vào năng lực vận hành, khả năng kiểm soát chi phí nguyên liệu và sự hài lòng của thực khách thông qua việc đảm bảo chất lượng thực phẩm luôn ở trạng thái tốt nhất từ đầu đến cuối buổi tiệc.

—————————

Chào mừng quý khách đến với Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam chúng tôi.

Cùng với sự phát triển của ngành Du Lịch, hệ thống Khách Sạn Nhà Hàng cũng mọc lên. Bên cạnh đó, những công ty cung cấp thiết bị khách sạn ra đời nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm của quý khách hàng.

SAO NAM được thành lập với những cá nhân đầy tâm huyết và nhiều kinh nghiệm trong ngành cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, thiết bị buffet.

Chúng tôi – Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam mong muốn mang đến những sản phẩm tốt nhất để phục vụ quý khách hàng.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SAO NAM