Khay Nhựa Gn 1/4 SN#520273

1. GIỚI THIỆU CHUNG – SỰ TINH TẾ TRONG TỪNG KÍCH THƯỚC NHỎ

1.1. Khay nhựa GN 1/4 – Khi không gian hẹp đòi hỏi sự sáng tạo

Trong hệ thống Gastronorm (GN) tiêu chuẩn, khay GN 1/4 là một trong những kích thước nhỏ nhất được sử dụng phổ biến trong các bếp chuyên nghiệp, với mặt đáy 265×164mm – bằng một phần tư khay 1/1. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những món ăn có số lượng vừa phải, các loại gia vị, topping, hoặc những không gian quầy buffet chật hẹp cần tận dụng tối đa diện tích.

Bộ sưu tập khay nhựa GN 1/4 SN#520273– dụng cụ tiệc buffet nhỏ gọn của SaoNamCo được sản xuất từ nhựa polycarbonate trong suốt cao cấp với độ dày thành 2.5mm, mang đến sự kết hợp giữa độ bền, trọng lượng siêu nhẹ và khả năng quan sát thực phẩm tối ưu. Với bốn thực khách có thể dễ dàng nhìn thấy màu sắc tươi ngon của món ăn ngay từ xa.

Bộ sản phẩm bao gồm 3 phiên bản độ sâu khác nhau (65mm, 100mm, 150mm) cùng nắp đậy đi kèm, đáp ứng mọi nhu cầu từ trưng bày các món ăn nhỏ, phụ, đến bảo quản nguyên liệu đặc sản trong tủ lạnh.

1.2. Thông tin sản phẩm

1.3. Ai nên sử dụng khay nhựa GN 1/4?

• Nhà hàng buffet với không gian quầy hạn chế: Có thể bố trí 4 khay 1/4 trên một vị trí khay 1/1, tạo sự đa dạng.

• Quầy gia vị, nước chấm: Đựng các loại sốt đặc trưng, muối chấm cao cấp.

• Quầy topping, ngũ cốc: Các loại hạt, trái cây khô, đường, bột.

• Quầy sushi, sashimi: Đựng wasabi, gừng đỏ, muối chấm riêng.

• Bếp chế biến: Sơ chế nguyên liệu nhỏ, tỏi ớt băm, hành lá cắt.

• Catering, tiệc ngoài trời: Dễ dàng vận chuyển và bày biện.

• Gia đình: Tổ chức tiệc nhỏ, tối ưu không gian bếp.

---

2. THÔNG SỐ KỸ THUẬT – CẤU TẠO CHI TIẾT

PLASTIC GN PANS/ KHAY NHỰA GN 1/4
– Model / Mã hàng : SN#520273
– Material / Chất liệu: Plastic / Nhựa Trong
– Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

PLASTIC GN PANS/ KHAY NHỰA GN 1/4 SN#520273
– Model / Mã hàng : SN#520273
– Size/ Kích thước : 265x164x65x2.5 mm
– Capacity/ Dung tích: 2.1 L
– Material / Chất liệu: Plastic / Nhựa Trong
– Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

 

 

 

 

PLASTIC GN PANS/ KHAY NHỰA GN 1/4 SN#520273/1
– Model / Mã hàng : SN#520273/1
– Size/ Kích thước : 265x164x100x2.5 mm
– Capacity/ Dung tích: 3.3 L
– Material / Chất liệu: Plastic / Nhựa Trong
– Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

 

 

 

 

PLASTIC GN PANS/ KHAY NHỰA GN 1/4 SN#520273/2
– Model / Mã hàng : SN#520273/2
– Size/ Kích thước : 265x164x150x2.5 mm
– Capacity/ Dung tích: 5 L
– Material / Chất liệu: Plastic / Nhựa Trong
– Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

 

 

 

 

PLASTIC GN PANS LIDS/ NẮP KHAY NHỰA 1/4 SN#520279
– Model / Mã hàng : SN#520279
– Size/ Kích thước : 265x164x26x2.3 mm
– Material / Chất liệu: Plastic / Nhựa Trong
– Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

 

 

 

 

2.1. Bảng thông số kỹ thuật tổng hợp

2.2. Cấu tạo chi tiết các bộ phận

Thành khay:
Được ép phun từ nhựa polycarbonate nguyên sinh, thành khay có độ dày đồng đều 2.5mm – dày hơn các sản phẩm thông thường, giúp khay cứng vững, không bị biến dạng khi chứa thực phẩm hoặc xếp chồng. Các góc được bo tròn hoàn hảo, không có khe hở, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đáy khay:
Đáy phẳng, được gia cố bằng các đường gân dập nổi chạy dọc và ngang, tạo khung chịu lực, chống võng hiệu quả. Với khay sâu 150mm, hệ thống gân dày hơn để chịu tải trọng lên đến 4–5kg.

Vai khay (gờ mép):
Mép trên được gấp tạo thành gờ nổi cao 10–12mm, giúp:

• Xếp chồng các khay ổn định, không kẹt.

• Đặt khay lên thanh ray tủ lạnh, tủ hâm.

• Cầm nắm dễ dàng.

Chất liệu nhựa trong suốt:
Polycarbonate trong suốt với độ truyền sáng cao, cho phép:

• Quan sát thực phẩm bên trong mà không cần mở nắp.

• Kiểm tra nhanh tình trạng và số lượng thực phẩm.

• Tạo hiệu ứng thị giác đẹp mắt trên quầy buffet.

Khả năng chịu nhiệt:

• Chịu lạnh: -40°C (tủ đông).

• Chịu nóng: 100°C (tủ hâm, máy rửa chén).

• Không dùng trong lò vi sóng, lò nướng, bếp từ.

Tham khảo thêm một số mẫu khay GN nhựa cho tiệc liên quan: Khay G/N Nhựa – Cung cấp khay G/N giá rẻ,chất lượng nhất

Khay Nhựa Gn 1/1 SN#520270

Khay Nhựa Gn 1/2 SN#520271

Khay Nhựa GN 1/3 SN#520272

Khay Nhựa GN 1/6 SN#520274

Khay Nhựa GN 1/9 SN#520275

2.3. Nắp khay đi kèm SN#520279

2.4. So sánh với khay inox GN 1/4

---

3. ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI – PHÂN TÍCH THEO TỪNG MÃ SẢN PHẨM

3.1. SN#520273 (65mm – 2.1L) – Khay nông đa năng

Ưu điểm 1 – Dung tích lý tưởng cho món ăn nhỏ:
2.1L là dung tích hoàn hảo để đựng các loại topping (hành phi, tỏi phi, đậu phộng), gia vị dạng rời (muối hồng, tiêu đen, ớt bột), các loại sốt đặc biệt với lượng vừa phải. Phục vụ 15–20 khách.

Ưu điểm 2 – Độ sâu 65mm vừa phải:
Không quá nông để tránh tràn, không quá sâu để thực khách dễ lấy. Rất thích hợp để bày các loại trái cây cắt nhỏ, ô liu, dưa chuột bao tử, kim chi.

Ưu điểm 3 – Tính trong suốt phát huy tối đa:
Nhờ độ sâu nhỏ, ánh sáng xuyên qua toàn bộ khay, làm nổi bật màu sắc tự nhiên của thực phẩm, tạo điểm nhấn hấp dẫn trên quầy buffet.

3.2. SN#520273/1 (100mm – 3.3L) – Khay sâu cho món phụ và sốt

Ưu điểm 1 – Dung tích 3.3L:
Đủ chứa món phụ cho 20–30 khách: khoai tây nghiền, salad Nga, rau củ hấp, các loại sốt đặc như sốt cà ri, sốt kem.

Ưu điểm 2 – Chiều cao 100mm:
Độ sâu lý tưởng cho các món có nước sốt vừa, giữ nhiệt tốt khi đặt trong tủ hâm.

Ưu điểm 3 – Dễ dàng quan sát:
Dù sâu 100mm, chất liệu trong suốt vẫn cho phép nhìn rõ thực phẩm phía dưới, giúp nhân viên kiểm soát lượng thức ăn còn lại.

3.3. SN#520273/2 (150mm – 5L) – Khay rất sâu cho món chính nhỏ và dự trữ

Ưu điểm 1 – Dung tích 5L:
Có thể chứa món chính cho 30–40 khách: cà ri, thịt kho, mì xào. Phù hợp với các nhà hàng có lượng khách vừa phải hoặc các món ít người dùng.

Ưu điểm 2 – Chiều cao 150mm:
Độ sâu này giữ nhiệt rất tốt, đặc biệt hiệu quả khi kết hợp với tủ hâm nóng.

Ưu điểm 3 – Đáy gia cường chắc chắn:
Hệ thống gân dập nổi đảm bảo khay không bị võng khi chứa 4–5kg thực phẩm.

Ưu điểm 4 – Lý tưởng để ướp thực phẩm:
Với dung tích 5L, có thể ướp thịt, cá với số lượng nhỏ trong tủ lạnh.

3.4. Nắp khay SN#520279

Nắp kín trong suốt:

• Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông, ngăn lây mùi, chống khô.

• Vận chuyển thực phẩm an toàn, không đổ.

• Chất liệu trong suốt giúp nhận diện thực phẩm nhanh chóng.

• Độ dày 2.3mm đảm bảo độ cứng, không cong vênh.

---

4. CÔNG DỤNG TRONG THỰC TẾ – 12 TÌNH HUỐNG ỨNG DỤNG

4.1. Quầy topping đa dạng

Cách dùng: Dùng khay 65mm để đựng các loại topping như hành phi, tỏi phi, đậu phộng rang, mè rang, phô mai bào. Xếp thành dãy, khách tự lấy.

Hiệu quả: Quầy gọn gàng, dễ nhìn, thực khách có thể dễ dàng chọn lựa.

4.2. Quầy gia vị đặc biệt

Cách dùng: Đựng muối hồng Himalaya, tiêu đen Kampot, ớt bột Tây Ban Nha trong khay 65mm. Dùng nắp có thể đậy khi không sử dụng.

Hiệu quả: Bảo quản gia vị tốt, trình bày sang trọng.

4.3. Quầy sốt đặc trưng

Cách dùng: Dùng khay 100mm để đựng các loại sốt đặc trưng như sốt bơ chanh cho cá hồi, sốt rượu vang đỏ cho bò bít tết, sốt teriyaki cho gà nướng.

Hiệu quả: Mỗi món ăn có sốt riêng, tăng trải nghiệm.

4.4. Quầy sushi – Wasabi và gừng

Cách dùng: Đựng wasabi, gừng đỏ, muối chấm riêng trong khay 65mm. Đặt cạnh khay sushi.

Hiệu quả: Tăng tính chuyên nghiệp, vệ sinh.

4.5. Quầy bánh ngọt mini

Cách dùng: Bày macaron, bánh quy, chocolate trong khay 65mm. Xếp thành tầng tạo điểm nhấn.

Hiệu quả: Thu hút thực khách, đặc biệt là trẻ em.

4.6. Bếp chế biến – Sơ chế nguyên liệu nhỏ

Cách dùng: Dùng khay nhựa để đựng tỏi băm, ớt băm, hành lá, rau thơm đã cắt nhỏ.

Hiệu quả: Tiết kiệm thời gian, dễ lấy, quy trình bếp khoa học.

4.7. Bảo quản trong tủ lạnh

Cách dùng: Xếp chồng các khay nhựa trong tủ lạnh. Nhờ trong suốt, nhân viên có thể nhìn thấy nội dung mà không cần mở nắp.

Hiệu quả: Tiết kiệm 30% thời gian tìm kiếm, giảm thất thoát nhiệt.

4.8. Vận chuyển thực phẩm

Cách dùng: Dùng khay với nắp SN#520279 để vận chuyển thực phẩm từ bếp trung tâm đến các điểm phục vụ.

Hiệu quả: An toàn, vệ sinh, nhẹ.

4.9. Quầy buffet chay

Cách dùng: Trình bày các món chay với nhiều màu sắc trong khay trong suốt.

Hiệu quả: Tôn vinh vẻ đẹp tự nhiên của rau củ.

4.10. Quầy lẩu – Gia vị pha nước chấm

Cách dùng: Dùng khay 65mm để đựng sa tế, tương ớt, tỏi ớt băm, chanh lát.

Hiệu quả: Quầy gia vị gọn gàng, tiện lợi.

4.11. Tiệc buffet ngoài trời

Cách dùng: Dùng khay nhẹ để đựng thức ăn, dễ dàng mang theo và bày biện.

Hiệu quả: Tiện lợi, an toàn.

4.12. Kho dự trữ nguyên liệu khô

Cách dùng: Dùng khay 150mm để chứa gạo, đậu, hạt. Nhờ trong suốt, dễ dàng kiểm soát tồn kho.

Hiệu quả: Quản lý kho hiệu quả, tránh thất thoát.

---

5. VỊ TRÍ ỨNG DỤNG – BỐ TRÍ CHIẾN LƯỢC

5.1. Quầy buffet chính

5.2. Quầy sushi, sashimi

5.3. Quầy bánh ngọt, tráng miệng

5.4. Quầy gia vị, nước chấm

5.5. Khu vực bếp chế biến

5.6. Kho lạnh, tủ đông

5.7. Xe đẩy phục vụ

5.8. Tiệc ngoài trời, catering

---

6. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG – CẨM NANG “KHAY NHỰA 1/4 THÔNG MINH”

6.1. Cách sử dụng hiệu quả

• Lưu ý về nhiệt độ: Khay chịu nhiệt từ -40°C đến 100°C. Có thể sử dụng trong tủ lạnh, tủ đông, tủ hâm nóng. Không dùng trong lò vi sóng, lò nướng, trên bếp gas hoặc bếp từ.

• Tận dụng tính trong suốt: Sắp xếp thực phẩm theo màu sắc, tạo hiệu ứng thị giác đẹp mắt.

• Xếp chồng thông minh: Nhờ vai gờ, có thể xếp chồng nhiều khay mà không sợ kẹt. Nên để khay nông dưới, khay sâu trên.

6.2. Cách di chuyển và xếp chồng

Di chuyển:

• Cầm bằng hai tay ở hai bên vành khay.

• Khay nhựa nhẹ (0.5–0.8kg), dễ dàng di chuyển ngay cả khi đầy thực phẩm.

Xếp chồng:

• Có thể xếp chồng 15–20 khay một lúc.

• Không xếp chồng quá cao để tránh mất cân bằng.

6.3. Quy trình vệ sinh và bảo quản

Bước 1 – Loại bỏ thức ăn thừa (1–2 phút):

• Đổ bỏ thức ăn thừa.

• Tráng qua nước ấm.

Bước 2 – Ngâm (5–10 phút):

• Ngâm trong nước ấm 40–45°C pha nước rửa chén trung tính.

Bước 3 – Chà rửa (3–5 phút):

• Dùng miếng bọt biển mềm.

• Không dùng miếng chà sắt – sẽ làm xước nhựa.

Bước 4 – Xả (1–2 phút):

• Xả dưới vòi nước sạch.

Bước 5 – Khử trùng (2–3 phút):

• Nhúng nước sôi 100°C trong 2–3 phút hoặc dùng máy rửa chén.

Bước 6 – Lau khô và bảo quản (2–3 phút):

• Lau khô ngay bằng khăn mềm.

• Không để khay tự ráo nước – nước cứng sẽ để lại đốm trắng.

• Xếp chồng gọn gàng, nơi khô ráo.

6.4. Lưu ý đặc biệt với khay nhựa

• Tránh tiếp xúc với nhiệt độ quá cao (>100°C).

• Không dùng dao cắt trực tiếp trên bề mặt.

• Tránh hóa chất tẩy rửa mạnh (clo, axit).

• Vệ sinh ngay sau khi tiếp xúc với thực phẩm có màu đậm (nghệ, cà chua, dầu điều).

6.5. Những sai lầm thường gặp

1. Dùng khay nhựa để hâm nóng trực tiếp trên bếp.

2. Dùng miếng chà sắt vệ sinh.

3. Để khay ướt xếp chồng.

4. Xếp chồng quá nhiều khay.

5. Không sử dụng nắp khi bảo quản.

6. Dùng chung khay cho thực phẩm sống và chín.

7. Không kiểm tra độ trong của khay định kỳ.

6.6. Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ

---

KẾT LUẬN

Bộ sưu tập khay nhựa GN 1/4 SN#520273 của SaoNamCo là giải pháp lý tưởng cho những không gian buffet cần sự linh hoạt và tinh tế. Với 3 độ sâu từ 65mm đến 150mm, mỗi phiên bản đều có vai trò riêng:

• SN#520273 (65mm) – Khay nông đa năng cho topping, gia vị, trái cây nhỏ.

• SN#520273/1 (100mm) – Khay sâu cho món phụ, sốt.

• SN#520273/2 (150mm) – Khay rất sâu cho món chính lượng vừa, dự trữ.

Kèm theo là nắp SN#520279 giúp bảo quản thực phẩm an toàn, vệ sinh.

Điểm mạnh lớn nhất là chất liệu polycarbonate trong suốt, nhẹ, bền, dễ quan sát, và giá thành hợp lý. Đây là lựa chọn thông minh cho mọi nhà hàng, khách sạn muốn nâng tầm trải nghiệm buffet.

SaoNamCo hiện phân phối độc quyền sản phẩm này. Hàng luôn có sẵn số lượng lớn, giao hàng nhanh trên toàn quốc.

—————————

Chào mừng quý khách đến với Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam chúng tôi.

Cùng với sự phát triển của ngành Du Lịch, hệ thống Khách Sạn Nhà Hàng cũng mọc lên. Bên cạnh đó, những công ty cung cấp thiết bị khách sạn ra đời nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm của quý khách hàng.

SAO NAM được thành lập với những cá nhân đầy tâm huyết và nhiều kinh nghiệm trong ngành cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, thiết bị buffet.

Chúng tôi – Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam mong muốn mang đến những sản phẩm tốt nhất để phục vụ quý khách hàng.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SAO NAM

Địa chỉ	:	132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM
Điện thoại	:	(028)3810.1033 – Fax: (028)3810.1034
Email	:	info@thietbisaonam.com