1. GIỚI THIỆU CHUNG – KHI HẢI SẢN TƯƠI NGON ĐƯỢC TÔN VINH TRÊN GIÁ ĐÁ- DỤNG CỤ TIỆC BUFFET CHO TIỆC

Trong thế giới ẩm thực buffet cao cấp, hải sản tươi sống luôn là một trong những “ngôi sao” thu hút thực khách nhất. Những con tôm hùm đỏ au, những lát cá hồi cam tươi, những con hàu trắng ngần, cua Alaska to lớn – tất cả đều cần được trình bày một cách đẹp mắt và quan trọng nhất là phải giữ được độ tươi ngon trong suốt thời gian phục vụ. Khay Trưng Bày Giá Đá Có Tay Cầm SN#530123 của SaoNamCo chính là giải pháp hoàn hảo cho nhu cầu đó – một sản phẩm chuyên dụng được thiết kế để tôn vinh vẻ đẹp của hải sản và các món ăn cần giữ lạnh, đồng thời tạo điểm nhấn sang trọng cho quầy buffet.

Sản phẩm có kích thước Ø300 x 430 x 150mm, được chế tác từ chất liệu melamine cao cấp với thiết kế giá đá thông minh, cho phép đặt đá viên hoặc đá bào bên dưới để giữ lạnh thực phẩm bày trên bề mặt. Với tay cầm chắc chắn hai bên, khay dễ dàng di chuyển và sắp xếp, mang lại sự tiện lợi tối đa cho nhân viên phục vụ.

Không chỉ dùng cho hải sản, khay giá đá còn là lựa chọn lý tưởng để trình bày các loại đồ uống, rượu vang, sâm panh, trái cây tươi, salad và nhiều món ăn cần giữ lạnh khác. Với chất liệu melamine bền đẹp, dễ vệ sinh và an toàn thực phẩm, sản phẩm hứa hẹn là người bạn đồng hành đáng tin cậy cho mọi nhà hàng, khách sạn cao cấp.

1.1. Thông tin cơ bản

1.2. Ai nên sử dụng khay trưng bày giá đá SN#530123?

• Nhà hàng buffet hải sản cao cấp: Trình bày tôm hùm, cua Alaska, hàu sống, sashimi, các loại hải sản tươi sống.

• Khách sạn 5 sao, resort: Phục vụ buffet sáng, trưa, tối với các món hải sản, đồ nguội cần giữ lạnh.

• Quầy bar, tiệc cocktail: Trưng bày rượu vang, sâm panh, bia, nước giải khát cần ướp lạnh.

• Nhà hàng tiệc cưới, hội nghị: Các sự kiện lớn với thực đơn hải sản cao cấp.

• Quầy sushi, sashimi: Giữ cá tươi ngon trên đá lạnh, đảm bảo chất lượng món ăn.

• Quầy trái cây tráng miệng: Trình bày trái cây tươi cần giữ mát như dưa hấu, dưa lưới, nho, dâu tây.

• Các sự kiện ẩm thực ngoài trời: Dễ dàng di chuyển, sắp xếp, tạo điểm nhấn sang trọng.

2. THÔNG SỐ KỸ THUẬT – CẤU TẠO CHI TIẾT

KHAY TRƯNG BÀY GIẢ ĐÁ CÓ TAY CẦM
– Model / Mã hàng : SN#530123
– Size/ Kích thước : (Ø )300 x 430 x 150 mm
– Material / Chất liệu: Melamine giả đá
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

2.1. Bảng thông số kỹ thuật

2.2. Cấu tạo chi tiết các bộ phận

Thân khay:

Được chế tác từ melamine cao cấp bằng công nghệ ép phun hiện đại, thân khay có độ dày đồng đều, đảm bảo độ cứng và khả năng chịu lực tốt. Melamine là chất liệu lý tưởng cho các sản phẩm tiếp xúc với thực phẩm nhờ độ bền cao, không thấm nước, không bám mùi và dễ dàng vệ sinh. Bề mặt melamine được xử lý nhẵn bóng, không có lỗ khí, chống bám bẩn và vi khuẩn.

Lòng khay – Khu vực chứa đá:

Phần lòng khay được thiết kế có độ sâu vừa phải (khoảng 50–70mm) để chứa đá viên hoặc đá bào. Đáy lòng khay có thể có các đường gân nhẹ để thoát nước đá tan, giúp thực phẩm không bị ngâm trong nước. Thiết kế này đảm bảo hải sản luôn được giữ lạnh và khô ráo, tươi ngon trong suốt giờ phục vụ.

Tay cầm:

Điểm đặc biệt của sản phẩm là cặp tay cầm được thiết kế chắc chắn ở hai bên, giúp nhân viên dễ dàng di chuyển khay ngay cả khi đã đầy đá và thực phẩm. Tay cầm được làm từ cùng chất liệu melamine, gắn liền với thân khay, đảm bảo độ bền và an toàn.

Mép viền:

Phần mép viền của khay được gia cố chắc chắn, tạo độ cứng và chống va đập, bảo vệ khay tốt hơn. Mép viền cũng được bo tròn, không có cạnh sắc, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Đáy khay:

Đáy khay được thiết kế phẳng, vững chãi, có thể có các miếng đệm chống trượt để tăng độ ổn định khi đặt trên quầy. Đáy khay đảm bảo khay luôn vững chắc, không bị xê dịch.

Tham khảo thêm một số mẫu khay trang trí buffet liên quan: Khay Trang Trí Buffet Có Tay Cầm – Chuyên cung cấp Thiết bị Khách Sạn Chất lượng toàn quốc

Khay Để Trái Cây Hcn ( Tay Cầm Vàng ) SN#520404

Khay Để Trái Cây Hình Tròn ( Không Tay Cầm ) SN#520406

Khay Để Trái Cây Olval ( Không Tay Cầm ) SN#520407

Khay Để Trái Cây Olval ( Tay Cầm Trắng ) SN#520403

Khay Để Trái Cây Olval ( Tay Cầm Vàng ) SN#520402

3. ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI – TẠI SAO NÊN CHỌN KHAY TRƯNG BÀY GIÁ ĐÁ?

3.1. Giữ lạnh hoàn hảo cho hải sản tươi sống

Đây là ưu điểm quan trọng nhất của sản phẩm. Với thiết kế lòng khay chứa đá chuyên dụng, khay có thể chứa một lượng đá viên hoặc đá bào đủ lớn để giữ lạnh thực phẩm trong nhiều giờ. Đá tan chảy từ từ, nước được thoát qua các rãnh, không làm ướt hay dập thực phẩm. Hải sản luôn tươi ngon, giữ được độ giòn và hương vị đặc trưng.

3.2. Chất liệu melamine cao cấp

Melamine là chất liệu lý tưởng cho khay trưng bày thực phẩm nhờ những ưu điểm vượt trội:

• Độ bền cao: Không thấm nước, không bám mùi, không bị ố vàng theo thời gian.

• Nhẹ nhàng: Dễ dàng di chuyển ngay cả khi đã đầy đá và thực phẩm.

• An toàn thực phẩm: Không thôi nhiễm chất độc hại, đảm bảo sức khỏe người dùng.

• Dễ vệ sinh: Bề mặt trơn nhẵn, chỉ cần lau bằng khăn ẩm là sạch.

• Chịu nhiệt tốt: Chịu được nhiệt độ lạnh sâu từ đá mà không bị giòn hay nứt.

3.3. Thiết kế tay cầm tiện dụng

Tay cầm chắc chắn ở hai bên giúp nhân viên dễ dàng nhấc và di chuyển khay ngay cả khi có trọng lượng lớn. Điều này đặc biệt quan trọng khi cần thay thế khay mới, bổ sung đá hoặc sắp xếp lại quầy buffet trong giờ cao điểm.

3.4. Kích thước lý tưởng

Với kích thước 430x300mm, khay đủ rộng để bày biện nhiều loại hải sản khác nhau, nhưng cũng đủ nhỏ để linh hoạt bố trí trên quầy buffet. Chiều cao 150mm tạo độ nổi bật, giúp khay dễ dàng thu hút ánh nhìn của thực khách.

3.5. Tính thẩm mỹ cao

Thiết kế hiện đại, sang trọng với các đường bo tròn mềm mại và màu sắc trang nhã giúp khay dễ dàng kết hợp với mọi phong cách trang trí. Khay không chỉ là vật dụng mà còn là điểm nhấn thẩm mỹ trên quầy buffet.

3.6. Đa năng trong sử dụng

Ngoài hải sản, khay giá đá còn có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác:

• Trưng bày rượu vang, sâm panh, bia.

• Trình bày trái cây tươi cần giữ mát.

• Đựng salad, rau củ trong các bữa tiệc ngoài trời.

• Làm khay ướp lạnh cho các loại đồ uống giải khát.

3.7. Dễ dàng vệ sinh và bảo quản

Melamine không thấm nước, không bám bẩn, dễ dàng lau chùi bằng khăn ẩm. Có thể rửa bằng máy rửa chén công nghiệp (nếu kích thước phù hợp). Khay cũng có thể xếp chồng dễ dàng, tiết kiệm không gian lưu trữ.

4. CÔNG DỤNG TRONG THỰC TẾ – 12 TÌNH HUỐNG ỨNG DỤNG SÁNG TẠO

4.1. Quầy buffet hải sản – Tôm hùm, cua Alaska

Cách dùng: Đổ đá bào hoặc đá viên vào lòng khay, xếp tôm hùm, cua Alaska, ghẹ, tôm sú lên trên. Đặt khay ở vị trí trung tâm quầy hải sản, thu hút mọi ánh nhìn.

Hiệu quả: Hải sản luôn tươi ngon, được giữ lạnh hoàn hảo, tạo ấn tượng sang trọng với thực khách.

4.2. Quầy sashimi – Cá hồi, cá ngừ

Cách dùng: Lót một lớp đá bào mịn dưới đáy khay, xếp các lát sashimi cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc lên trên. Đá giúp cá luôn tươi, giữ được độ ngọt và kết cấu đặc trưng.

Hiệu quả: Sashimi trông hấp dẫn, tươi ngon, thu hút thực khách sành ăn.

4.3. Quầy hàu sống

Cách dùng: Đổ đá viên đầy khay, xếp những con hàu đã tách vỏ lên trên, kèm theo chanh lát và nước sốt riêng. Đá giữ hàu luôn lạnh, tăng hương vị tươi mát.

Hiệu quả: Quầy hàu trở nên sang trọng, thu hút.

4.4. Quầy rượu vang, sâm panh

Cách dùng: Đặt các chai rượu vang trắng, sâm panh, rượu khai vị lên khay giá đá. Đá giữ rượu ở nhiệt độ lý tưởng, sẵn sàng phục vụ.

Hiệu quả: Quầy bar thêm phần sang trọng, chuyên nghiệp.

4.5. Quầy bia tươi, bia chai

Cách dùng: Xếp các chai bia lên khay giá đá, giữ bia luôn lạnh, thơm ngon. Thích hợp cho các bữa tiệc ngoài trời, sự kiện thể thao.

Hiệu quả: Bia luôn mát lạnh, tăng trải nghiệm thưởng thức.

4.6. Quầy trái cây tráng miệng – Dưa hấu, dưa lưới

Cách dùng: Cắt dưa hấu, dưa lưới thành miếng vừa ăn, xếp lên khay giá đá. Đá giữ trái cây luôn mát, tươi ngon, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.

Hiệu quả: Trái cây trông hấp dẫn, mát lạnh.

4.7. Quầy nước ép, sinh tố

Cách dùng: Dùng khay giá đá để ướp lạnh các ly nước ép, sinh tố trước khi phục vụ, giữ đồ uống luôn mát.

Hiệu quả: Đồ uống thêm phần hấp dẫn.

4.8. Quầy salad – Rau củ tươi

Cách dùng: Trong các bữa tiệc ngoài trời, dùng khay giá đá để đựng salad rau củ, giữ rau luôn tươi giòn, không bị héo.

Hiệu quả: Salad luôn tươi ngon.

4.9. Quầy buffet sáng – Trái cây cắt miếng

Cách dùng: Bày trái cây cắt miếng như dưa hấu, thanh long, xoài, dâu tây lên khay giá đá, giữ trái cây luôn mát lạnh, tươi ngon.

Hiệu quả: Bữa sáng thêm phần hấp dẫn.

4.10. Tiệc cocktail – Món khai vị lạnh

Cách dùng: Trình bày các món khai vị lạnh như salad Nga, paté, phô mai trên khay giá đá, giữ món ăn luôn ở nhiệt độ lý tưởng.

Hiệu quả: Món khai vị thêm phần hấp dẫn.

4.11. Sự kiện ngoài trời – Giải khát

Cách dùng: Đặt khay giá đá tại các trạm giải khát, chứa nước suối, nước ngọt, bia, giữ đồ uống luôn mát.

Hiệu quả: Phục vụ nhanh, gọn, chuyên nghiệp.

4.12. Trang trí bàn tiệc VIP

Cách dùng: Đặt khay giá đá trên bàn tiệc VIP, bày các loại hải sản cao cấp, rượu vang hảo hạng, tạo điểm nhấn sang trọng.

Hiệu quả: Bàn tiệc đẳng cấp, ấn tượng.

5. VỊ TRÍ ỨNG DỤNG – BỐ TRÍ CHIẾN LƯỢC

5.1. Trên quầy buffet chính

5.2. Quầy bar, tiệc cocktail

5.3. Sự kiện ngoài trời

5.4. Bàn tiệc VIP

5.5. Kho dự trữ

6. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG – CẨM NANG “KHAY GIÁ ĐÁ THÔNG MINH”

6.1. Cách sử dụng hiệu quả

• Chuẩn bị đá: Có thể sử dụng đá viên, đá bào hoặc đá vảy tùy theo nhu cầu. Đá bào thích hợp cho sashimi, hải sản sống; đá viên phù hợp cho đồ uống, hải sản có vỏ.

• Lót đá: Đổ một lớp đá dày khoảng 3–5cm vào lòng khay, dàn đều.

• Sắp xếp thực phẩm: Xếp thực phẩm lên trên lớp đá, chú ý không xếp quá dày để đá có thể tiếp xúc đều. Có thể dùng lá xà lách, rong biển hoặc giấy nến lót giữa đá và thực phẩm nếu cần.

• Bổ sung đá: Trong quá trình phục vụ, cần kiểm tra và bổ sung đá khi cần để đảm bảo thực phẩm luôn được giữ lạnh.

• Vệ sinh thường xuyên: Lau chùi khay thường xuyên, đặc biệt là sau mỗi lần sử dụng, để tránh đọng nước và bám bẩn.

6.2. Cách di chuyển và bảo quản

Di chuyển:

• Dùng hai tay cầm vào tay cầm hai bên để di chuyển.

• Với khay đầy đá và thực phẩm, nên dùng hai người hoặc xe đẩy để đảm bảo an toàn.

• Khi di chuyển, giữ khay thăng bằng, tránh xóc mạnh làm đổ đá và thực phẩm.

Bảo quản:

• Vệ sinh sạch sẽ, lau khô trước khi xếp chồng hoặc cất giữ.

• Xếp chồng các khay lên nhau để tiết kiệm không gian.

• Tránh va đập mạnh, có thể làm nứt vỡ khay melamine.

6.3. Quy trình vệ sinh và bảo quản

Bước 1 – Loại bỏ đá và thực phẩm thừa (1–2 phút):

• Đổ hết đá tan và thực phẩm thừa vào thùng rác.

• Tráng qua nước ấm để loại bỏ cặn bẩn.

Bước 2 – Ngâm (5–10 phút):

• Ngâm trong nước ấm 40–45°C pha nước rửa chén trung tính.

• Thời gian: 10–15 phút tùy độ bẩn.

Bước 3 – Chà rửa (3–5 phút):

• Dùng miếng bọt biển mềm.

• Không dùng miếng chà sắt, bùi nhùi kim loại – sẽ làm xước bề mặt melamine.

• Có thể dùng bàn chải lông mềm cho các góc cạnh.

Bước 4 – Xả (1–2 phút):

• Xả dưới vòi nước sạch.

• Đảm bảo không còn xà phòng.

Bước 5 – Lau khô và bảo quản (2–3 phút):

• Lau khô ngay bằng khăn mềm, sạch.

• Không để khay tự ráo nước – nước cứng sẽ để lại đốm trắng.

• Xếp chồng gọn gàng, để nơi khô ráo, thoáng khí.

6.4. Lưu ý đặc biệt với chất liệu melamine

• Không dùng trong lò vi sóng: Melamine không chịu được nhiệt độ cao từ lò vi sóng.

• Không dùng để đựng thực phẩm quá nóng: Nhiệt độ cao có thể làm biến dạng khay.

• Tránh va đập mạnh: Có thể làm nứt vỡ khay.

• Không dùng hóa chất tẩy rửa mạnh: Có thể làm hỏng bề mặt.

• Vệ sinh ngay sau khi tiếp xúc với thực phẩm có màu đậm: Tránh bám màu.

6.5. Những sai lầm thường gặp

1. Đổ đá quá đầy: Gây tràn nước khi đá tan, làm ướt quầy.

2. Không bổ sung đá kịp thời: Thực phẩm không được giữ lạnh, dễ hỏng.

3. Dùng miếng chà sắt vệ sinh: Làm xước bề mặt melamine.

4. Để khay ướt xếp chồng: Gây ố vàng, khó vệ sinh.

5. Xếp chồng quá nhiều khay: Dễ đổ, hư hỏng.

6. Đặt khay ở nơi có nhiệt độ cao: Có thể làm biến dạng khay.

7. Dùng hóa chất tẩy rửa mạnh: Làm hỏng bề mặt.

Tham khảo thêm một số mẫu dụng cụ tiệc buffet: Dụng Cụ Tiệc Buffet – Chuyên cung cấp Thiết bị Khách Sạn Chất lượng toàn quốc

6.6. Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ

KẾT LUẬN

Khay Trưng Bày Giá Đá Có Tay Cầm SN#530123 của SaoNamCo là một sản phẩm chuyên dụng không thể thiếu cho các nhà hàng buffet hải sản cao cấp, khách sạn 5 sao, trung tâm hội nghị và các sự kiện ẩm thực sang trọng. Với thiết kế thông minh, chất liệu melamine bền đẹp và khả năng giữ lạnh hoàn hảo, sản phẩm góp phần tôn vinh vẻ đẹp của những loại hải sản tươi ngon nhất.

Điểm nhấn đặc biệt của sản phẩm là khả năng giữ lạnh lâu dài nhờ lòng khay chứa đá chuyên dụng, cùng với tay cầm tiện lợi giúp dễ dàng di chuyển. Chất liệu melamine cao cấp không chỉ bền, nhẹ mà còn an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, dễ dàng vệ sinh và bảo quản.

Dù bạn sử dụng cho quầy hải sản, sashimi, rượu vang hay trái cây, chiếc khay này đều thể hiện được sự chuyên nghiệp và đẳng cấp. Hãy để những khay giá đá sang trọng này góp phần tạo nên những bữa tiệc buffet ấn tượng, đáng nhớ cho thực khách, khẳng định vị thế của thương hiệu.

SaoNamCo hiện phân phối sản phẩm này. Hàng luôn có sẵn, giao hàng nhanh trên toàn quốc.

—————————

Chào mừng quý khách đến với Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam chúng tôi.

Cùng với sự phát triển của ngành Du Lịch, hệ thống Khách Sạn Nhà Hàng cũng mọc lên. Bên cạnh đó, những công ty cung cấp thiết bị khách sạn ra đời nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm của quý khách hàng.

SAO NAM được thành lập với những cá nhân đầy tâm huyết và nhiều kinh nghiệm trong ngành cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, thiết bị buffet.

Chúng tôi – Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam mong muốn mang đến những sản phẩm tốt nhất để phục vụ quý khách hàng.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SAO NAM