Những năm gần đây, mô hình ăn uống theo hình thức buffet ngày càng được nhiều thực khách ưa chuộng. Không những vậy mà nhiều chủ đầu tư nhà hàng, khách sạn cũng ưu tiên lựa chọn phục vụ thực khách theo hình thức buffet. Đặc điểm tiện lợi của mô hình buffet là chúng ta có thể phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc nhờ những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng. Trong bài viết này Sao Nam chia sẽ quý khách các mẫu khay sứ HCN trưng bày thức ăn buffet giá rẻ, sử dụng phổ biến trong tiệc buffet nhé!
Khay sứ là một dạng khay GN có kích thước đa dạng theo tiêu chuẩn quốc tế. Tuy nhiên, về cấu tạo khay sứ được làm từ men sứ cao cấp, có độ bền khá cao, khả năng chịu nhiệt cực kì tốt. Do vậy, khay sứ GN là một trong những dụng cụ tiệc buffet có công dụng trưng bày, trang trí các món ăn buffet trực tiếp tại quầy buffet.
Kích thước khay sứ đa dạng từ khay sứ 1/1 , khay sứ /12, khay gn sứ 1/3 và khay sứ tròn. Đây là các kích thước tiêu chuẩn sử dụng phù hợp để hâm nóng thức ăn trong nồi buffet, khay trưng bày bánh, trưng bày hoa quả, khay đựng thực phẩm, làm thêm phần sang trọng cho buổi tiệc. Hiện nay, khay sứ là một trong những thiết bị sử dụng
Vì sao nên trang bị khay sứ HCN 1/1, 1/2 trong tiệc buffet:
– Khay sứ đựng thức ăn được đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, dùng được cho lò vi sóng và trong máy rửa bát. Sản phẩm không chứa chất độc hại, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
– Khay có nhiều kiểu dáng khác nhau cho khách hàng lựa chọn. Tùy vào loại món ăn mà bạn lựa chọn khay cho phù hợp nhé.
– Khay sứ đựng thức ăn được bán với giá thành rẻ. Bạn sử dụng để đựng thức ăn, trang trí món ăn hay thay thế khay inox trong nồi hâm buffet đều hợp lý.Với sức hút mạnh mẽ từ tính thẩm mỹ cao cũng như chất lượng, khay sứ đựng thức ăn được nhiều nhà hàng cực kì yêu thích. Sử dụng các loại khay sứ trong bữa tiệc buffet còn là một cách để khẳng định đẳng cấp cũng như sự chuyên nghiệp của nhà hàng.
Khi bạn dùng khay sứ thay thế cho khay inox trong nồi hâm buffet, bạn sẽ đem lại sự kết hợp hài hòa giữa nồi hâm buffet và món ăn bên trong, sự trang trọng và tnh tế của buổi tiệc sẽ tăng lên đáng kể.
Bảng giá khay sứ GN sacona
Hiện nay các khay sứ được chia thành nhiều loại theo hình dáng và kích thước sản phẩm như: Khay sứ tròn không ngăn, khay sứ vuông, khay sứ hcn, khay g/n sứ tròn 1 ngăn, khay g/n sứ tròn có ngăn, khay sứ vuông 1 ngăn, khay sứ vuông 2 ngăn, khay sứ hcn 1 ngăn, khay sứ hcn 2 ngăn, khay g/n sứ 1/3. Với sự đa dạng về kích thước giúp quý khách có thể trưng bày cùng lúc nhiều món mà không chiếm quá nhiều diện tích bài trí món ăn.
DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN ( 2 NGĂN HÌNH CHỮ S ) – Model / Mã hàng : SN#520211 – Size / Kich thước: (Ø)380 x 65 mm – Capacity / Dung tích : 4.5 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Với mới mã đẹp mắt và nhỏ gọn việc bài trí khay G/N sứ tròn 1 ngăn hoặc khay G/N sứ tròn 2 ngăn sẽ giúp các món ăn trở nên hấp dẫn thực khách hơn. Ngoài ra khay sứ tròng thường được dùng kết hợp với các mẫu nồi hâm buffet tròn hiện nay rất phù hợp và tiện dụng làm tăng sự sang trọng của nhà hàng hơn.
1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 – Model / Mã hàng : SN#520214 – Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm – Capacity / Dung tích: 8 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
1/1 PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ HCN 1/1 2 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520215 – Size/ Kích thước : 530 x 327 × 65mm – Capacity / Dung tích: 8 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đối với khay sứ hcn hay còn được gọi là khay g/n sứ 1/1 là kích thước được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Với kích thước lớn có thể phục phục được lượng thức ăn nhiều hơn trong các bữa tiệc đông khách, giúp nhân viên có thể giảm thời gian bổ sung món ăn liên tục rất tiện lợi. Ngoài ra đối với dòng khay sứ hcn dùng cho nồi hâm buffet hcn được thực khách đánh giá vao về tính năng tiện lợi của nó.
PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ VUÔNG – Model / Mã hàng : SN#520218 – Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ VUÔNG 2 NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520218/1 – Size/ Kích thước : 355 x 330 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 4 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Việc bài trí khay sứ vuông trên các bàn tiệc sẽ giúp các món ăn được trưng bày theo từng khu vực, giúp thực khách dễ dàng lựa chọn các món ăn yêu thích của mình một cách nhanh nhất. Để thực khách đánh giá cao tính chuyên nghiệp và chất lượng phục vụ của nhà hàng.
1/3 PORCELAIN INSERT/KHAY SỨ 1/3 – Model / Mã hàng : SN#520217 – Size/ Kích thước : 327 × 179 × 65 mm – Capacity / Dung tích: 1.7 Lít – Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đối với dòng khay sứ 1/3 thường được dùng để đựng các món tráng miệng hoặc sử dụng phổ biến trong nồi hâm chữ nhật hiện nay. Việc chia 3 ngăn rời sẽ giúp nhân viên dễ dàng bổ sung thức ăn hơn.
Như vậy, để lựa chọn được khay g/n sứ phù hợp với nhà hàng, quý khách nên tìm hiểu các tiêu chí của nhà hàng để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất nhé.
IV.Tiêu chí lựa chọn khay sứ GN phù hợp buffet
Khi lựa chọn khay sứ GN (Gastronorm) để sử dụng trong quầy buffet, bạn nên lưu ý các tiêu chí sau đây để đảm bảo khay sứ phù hợp với nhu cầu của mình:
Kích thước và hình dạng: Bạn nên chọn khay sứ GN với kích thước và hình dạng phù hợp với không gian và mục đích sử dụng của quầy buffet. Bạn có thể lựa chọn khay sứ GN có các kích thước khác nhau như 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9…và các hình dạng như vuông, chữ nhật, tròn, hình bán nguyệt… để phù hợp với những món ăn cần trưng bày.
Chất liệu: Khay sứ GN được làm từ nhiều loại chất liệu như sứ, inox, nhựa… Hãy lựa chọn chất liệu phù hợp với yêu cầu của bạn. Khay sứ GN có chất liệu sứ thường được sử dụng cho những món ăn nóng hoặc lạnh. Khay GN inox thì chịu được nhiệt độ cao hơn so với sứ, thích hợp cho những món nóng hoặc những món tráng miệng giữ nhiệt. Các loại khay sứ GN nhựa thường dùng để trưng bày trái cây, bánh ngọt hoặc món ăn có chất lỏng.
Độ sâu và dung tích: Bạn cần chọn khay sứ GN với độ sâu và dung tích phù hợp với món ăn cần trưng bày. Nếu món ăn có chất lỏng nhiều, bạn nên chọn khay GN có độ sâu cao và dung tích lớn để không bị tràn ra ngoài.
Dễ vệ sinh: Khay sứ GN cần được vệ sinh thường xuyên để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chọn khay GN dễ vệ sinh, không bị trầy xước, không gây hại cho thực phẩm.
Hình thức, thiết kế: Chọn khay sứ GN với hình thức, thiết kế phù hợp với phong cách trang trí và chủ đề của quầy buffet.
Tóm lại, khi lựa chọn khay sứ GN để sử dụng trong quầy buffet, bạn nên cân nhắc các tiêu chí trên để đảm bảo khay sứ phù hợp với nhu
