Một bữa tiệc buffet thành công đòi hỏi khâu chuẩn bị phải kỹ càng, chu đáo. Vì vậy, việc setup tiệc buffet cần đúng quy chuẩn, lựa chọn dụng cụ tiệc buffet đúng mục đích sử dụng. Trong bài viết này Sao Nam sẽ giải đáp quy trình setup tiệc buffet và mẹo lựa chọn dụng cụ tiệc buffet Sao Nam chính hãng!
Quầy buffet đẹp, mẹo setup tiệc buffet đơn giản
Đặc điểm tiệc buffet trong nhà hàng, khách sạn:
Tiệc buffet là một hình thức ăn uống tổ chức tự chọn, thức ăn setup sẵn tại quầy buffet. Đặc biệt các món ăn chế biến sẵn được setup trên những dụng cụ tiệc buffet Sao Nam chính hãng như các thiết bị kệ trưng bày thức ăn hoặc trong các nồi hâm buffet chuyên nghiệp, khách hàng chọn đĩa có chứa bất cứ món nào mà họ muốn ăn khi họ đi bộ theo bàn ăn. Ngày nay tiệc buffet không chỉ đáp ứng trong những bữa tiệc tối mà chúng còn áp dụng trong những bữa tiệc sáng. Nhằm giúp thực khách thưởng thức đa dạng món ăn và vừa có thể tiết kiệm thời gian phân vân để lựa chọn món ăn phù hợp với mỗi người. Ngoài ra tiệc buffet đang được các công ty, các sự kiện, họp báo lựa chọn do sự tiện lợi của chúng.
Tiệc buffet được tổ chức với số lượng thức ăn, chất lượng món ăn tùy vào quy mô và ngân sách mỗi nhà hàng. Thông thường loại hình buffet khá đa dạng dựa vào thực đơn như tiệc buffet hải sản, tiệc buffet lẩu, tiệc buffet chay hoặc tiệc buffet tea break,…. Tùy thuộc vào nhu cầu mỗi thực khách có thể lựa chọn mô hình buffet phù hợp nhất.
Đặc biệt, với sự mới mẻ và hiện đại của mô hình tiệc buffet tự chọn. Những dụng cụ setup tiệc buffet Sao Nam ngày càng cải tiến hơn. Với những tiệc buffet lớn thì thường cần có các dụng cụ tiệc buffet Sao Nam chính hãng cần thiết trong tiệc buffet không thể bỏ qua như sau mời quý khách cùng tìm hiểu nhé !
Nguyên tắc setup tiệc buffet nhà hàng, khách sạn:
Tiệc buffet là một trong những mô hình kinh doanh ăn uống tự chọn. Đòi hỏi chất lượng món ăn đảm bảo, đa dạng thực đơn hơn so với mô hình ăn uống truyền thống. Ngoài ra, việc setup tiệc buffet chỉnh chu, khoa học và đẹp mắt luôn nằm trong những yếu tố quan trọng của mỗi nhà hàng. Dưới đây là những lưu ý khi setup tiệc buffet trong nhà hàng đạt tiêu chuẩn:
Cách sắp xếp khu vực bàn tiệc
– Các bàn dành cho khách ngồi ăn thường được xếp khu vực riêng, có thể bố trí cách đều nhau từng bàn một hoặc từng dãy bàn làm sao để khoảng cách giữa các bàn hoặc dãy bàn đủ lớn để khách và nhân viên phục vụ di chuyển dễ dàng, thuận tiện. Cụ thể, khoảng rộng bình quân cho một thực khách là 70cm, khoảng cách từ bàn đến tường tối thiểu là 1m, khoảng cách giữa hàng ghế các dãy là 50cm.
Cách sắp xếp khu vực bàn tiệc buffet khoa học
– Bàn phục vụ đồ ăn (bàn dành để trưng bày thức ăn) có thể đặt giữa phòng hoặc đặt sát vách tường tùy vào không gian nhà hàng rộng hay không, nếu không gian rộng bàn phục vụ tiệc có thể đặt giữa phòng theo hình chữ I, hình vuông, hình tròn,…, còn nếu không gian nhà hàng tương đối thì bàn phục vụ nên đặt sát vách tường, kê dọc men theo dãy tường như hình chữ L, T,… Việc sắp xếp như vậy để khách có thể lấy đồ ăn dễ dàng hơn, lối đi cũng rộng rãi hơn và dòng người sẽ dễ dàng di chuyển.
– Khu để bàn phục vụ đồ uống nên được kê cuối dãy bàn trưng bày món ăn hoặc đặt tách biệt với khu để đồ ăn, hoặc có thể linh hoạt sử dụng quầy bar để phục vụ. Cách sắp xếp này giúp cho khách hàng có thể đặt đĩa ăn xuống và tự mình rót đồ uống, cách sắp xếp này cũng phù hợp cho việc đi lại, chúc tụng nhau trong bữa tiệc.
Trang trí setup quầy buffet
Sau khi đã sắp xếp bàn ghế đâu vào đó rồi chúng ta sẽ đến trang trí quầy tiệc. Một số nhà hàng sẽ sử dụng khăn trải bàn nhưng một số lại không. Với một số nhà hàng cao cấp thì dãy bàn trưng bày thức ăn của họ sẽ là những kiểu bàn mặt đá giống kiểu tủ mà bên trên dùng để những nồi hâm buffet nóng, bên dưới là những ngăn đựng bát, chén, dĩa, vì vậy họ không cần đến khăn trải bàn. Còn những nhà hàng có sử dụng đến khăn trải bàn thì bước tiếp theo chúng ta cần thực hiện là trải khăn bàn và bài trí các đồ vật trang trí lên.
Trang trí setup quầy buffet đẹp
Đặc biệt, quầy buffet là vị trí trung tâm thu hút mọi sự tò mò, kích thích vị giác của khách hàng. Tuy nhiên, trước khi thưởng thức, các món ăn setup tại quầy buffet tự chọn đòi hỏi có những cách decor món ăn bắt mắt hơn. Dụng cụ tiệc buffet Sao Nam là một trong những thiết bị buffet quan trọng trong bữa tiệc buffet. Với vai trò bảo quản chất lượng thức ăn, decor món ăn đẹp mắt và khoa học trong tiệc buffet. Vì vậy, việc lựa chọn dụng cụ tiệc buffet Sao Nam giá rẻ cần dựa vào những tiêu chí nhà hàng.
Sao Nam chuyên cung cấp các loại thiết bị dụng cụ tiệc Buffet chất lượng và chính hãng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị Nhà hàng Khách sạn trên toàn quốc. Được sự tin tưởng và ủng hộ các Nhà hàng khách sạn lớn, sản phẩm Sao Nam cung cấp với sự Uy tín và trách nhiệm cao. Đội ngũ nhân viên nhanh nhẹn, hỗ trợ nhiệt tình, bảo hành đầy đủ, giao hàng miễn phí.
Tham khảo danh mục dụng cụ tiệc buffet Sao Nam chính hãng
CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SAO NAM là đơn vị cung cấp thiết bị dụng cụ chuyên dùng cho hệ thống Nhà Hàng – Khách Sạn – Resort trên toàn quốc với 10 năm kinh nghiệm .
Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, uy tín, nhiệt tình, tốc độ. Cùng phương châm: “ Xây chất lượng – Dựng niềm tin”.
Chúng tôi cam kết sẽ là người bạn đồng hành đáng tin cậy, đem đến những sản phẩm chất lượng, dịch vụ hoàn hảo và giá cả cạnh tranh nhất.
