Hiện nay trào lưu kinh doanh ăn uống theo hình thức buffet tự chọn rất được thực khách ưa chuộng. Loại hình này hấp dẫn du khách với hình thức phục vụ mới lạ, thức ăn đa dạng được bảo quản bởi các trang thiết bị buffet hiện đại. Một trong những dụng cụ buffet thông dụng hiện nay chắc hẵn không thể bỏ qua như khay GN, một dụng cụ buffet giúp sắp xếp thức ăn đẹp mắt và khoa học tại quầy buffet tự chọn.
Vì sao nên setup thức ăn tại quầy buffet bằng khay GN?
Một trong những mô hình kinh doanh ăn uống hấp dẫn du khách hiện nay chắc hẵn không thể xa lạ với các bữa tiệc buffet tự chọn. Đây là loại hình ăn uống được du nhập tại các nước phương Tây những năm gần đây. Loại hình này tạo cho thực khách cảm giác tự do, thỏa mái thưởng thức món ăn hơn. Tuy nhiên, để bố trí món ăn linh hoạt, khoa học giúp thực khách dễ dàng lựa chọn món ăn chắc chắn không thể thiếu các dụng cụ khay GN đa năng. Đây là một dụng cụ buffet giúp chủ đầu tư tối ưu quy trình phục vụ nhờ các chức năng sau:
Khay GN có kích thước đa dạng dễ dàng bố trí thức ăn linh hoạt tại quầy buffet. Kích thước lớn nhỏ phù hợp với mọi không gian quầy buffet mà không cần phải thay đổi kích thước quầy buffet.
Số lượng mỗi món ăn sẽ được tính toán phụ thuộc vào quy mô khách hàng. Do đó, việc lựa chọn khay GN sẽ giúp chúng ta trưng bày lượng thức ăn vừa đủ tại quầy buffet. Tránh loãng phí thức ăn và tối ưu được diện tích quầy buffet.
Khay GN inox được thiết kế theo hình dạng chữ nhật khá đơn giản, có thể dễ dàng sử dụng. Bố trí thức ăn và kiểm soát lượng thức ăn tại quầy buffet, kịp thời bổ sung thức ăn cho thực khách.
Khay GN làm từ chất liệu inox và sứ với tên gọi khay inox GN và khay sứ GN. Tuy nhiên 2 dòng khay này đều được sản xuất từ vật liệu cao cấp, khả năng chịu nhiệt cực tốt. Do đó, khay GN được sử dụng linh hoạt đa chức năng như khay inox đựng thức ăn trong nồi hâm buffet, khay sứ có thể dùng để nướng bánh trong lò nướng hoặc khay inox lưu trữ thức ăn trong ngăn đông tủ lạnh.
Với sự linh hoạt về chức năng và sự đa dạng về kích thước, khay GN inox được xem là một trợ thủ đắc lực mà chủ đầu tư cần trang bị cho các bữa tiệc buffet tự chọn. Vừa tối ưu quy trình phục vụ, vừa giúp chúng ta bố trí thức ăn tại quầy buffet chất lượng và chuyên nghiệp hơn.
Những lưu ý khi sử dụng khay GN trong tiệc buffet:
Để sử dụng khay đựng thức ăn buffet nhựa có nắp cần lưu ý một vài điều sau: Vì khay nhựa chủ yếu dùng để bảo quản đồ ăn nguội tránh các loại côn trùng nên cần hạn chế sử dụng để các loại thức ăn quá nóng.
Chủ nhà hàng khách sạn có thể chọn các loại khay hình tròn hoặc vuông có nắp đậy để sử dụng đựng bánh kem, cupcake hoặc hoa quả tùy theo thực đơn và nhu cầu.
Đối với khay buffet inox, chúng có công dụng bảo quản thức ăn nóng hoặc lạnh tùy ý mà không lo hư hỏng khay đựng.
Khay đựng thức ăn inox được thiết kế chắc chắn, không bị biến dạng khi nhiệt độ thay đổi đột ngột. Ngoài ra, chất liệu inox có vẻ ngoài sáng bóng, dễ lau chùi, tạo sự sang trọng quý phái của các nhà hàng nên thường được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc buffet.
Ngoài hai loại khay đựng trên ra, thì trên thị trường hiện nay có một dòng khay đựng rất được chuộng sử dụng đó là khay đựng inox kết hợp nồi hâm buffet.
Để có thể sử dụng hiệu quả dòng sản phẩm này, bạn cần lưu ý về kích cỡ của khay, chúng cần phù hợp và vừa vặn khi sử dụng chung với nồi hâm. Và tốt hơn hết nên sử dụng khay đựng inox 304 để dùng được bền lâu và an toàn sức khỏe cho người dùng hơn.
Bảng giá khay GN chính hãng tại Sao Nam
Khay GN được sản xuất từ nhiều loại chất liệu khác nhau như inox 201, inox 304, nhựa PC…giúp ta dể chọn lựa loại vật liệu phù hợp nhất. Tuy nhiên, tùy thuộc vào môi trường, không gian tổ chức tiệc và ngân sách đầu tư chúng ta sẽ lựa chọn khay GN.
Thông thường, khay GN hcn làm từ chất liệu cao cấp, với độ bền cao, tuổi thọ sử dụng dài lâu, chịu nhiệt nóng lạnh tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dể dàng vệ sinh chùi rửa và bảo quản Các cạnh khay có thiết kế bo tròn an toàn cho người sử dụng và có thể sếp chồng lên nhau để tiết kiệm không gian khi không sử dụng. Vì vậy, khay GN inox giá rẻ trở thành một dụng cụ bếp chuyên dụng không thể thiếu cho nhà hàng, khách sạn.
Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.
Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.
Review 4 tính năng nổi bậc của khay GN có thể bạn chưa biết:
Tuổi thọ cao
Khay GN được ứng dụng công nghệ hiện đại vào trong công đoạn sản xuất. Tỉ lệ 18/10: trong đó, thành phần chứa 18% Crom và 10% Niken nên có độ bền cao, chịu nhiệt tốt, không bị ảnh hưởng bởi những nhân tố môi trường gây ố màu, gỉ sét.
An toàn cho người dùng và không ảnh hưởng đến thực phẩm
Chất liệu inox không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
Kích thước đa dạng
Điều đáng nói ở đây là khay GN có kích thước rất đa dạng: Khay GN 1/1, Khay GN 1/2, Khay GN 1/3, Khay GN 1/4,… phù hợp với nhu cầu tiêu dùng của khách hàng.
Dễ vệ sinh và bảo quản
Do sản phẩm được thiết kế với chất liệu inox nên bề mặt láng mịn, có độ sáng bóng thuận tiện trong quá trình vệ sinh và bảo quản.
Bên cạnh đó, với 4 góc cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng, mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bữa tiệc.
Những khay có cùng kích thước có thể xếp chồng lên nhau. Ngoài ra, các khay có kích thước nhỏ hơn có thể xếp chồng lên các khay có kích thước lớn hơn để tiết kiệm không gian, thuận lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp với mọi không gian bếp.
Có thể sử dụng ở nhiều nơi
Khay GN phổ biến kích cỡ khác nhau nên được sử dụng phổ biến tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn, khay đựng kem, khay chứa trái cây, khay chứa bánh,… Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước,… mà cả ở các hộ gia đình.
