Buffet ngọt là một xu hướng tiệc du nhập và ngày càng trở nên phổ biến tại Việt Nam. Bên cạnh các hình thức thường thấy như buffet hải sản, buffet lẩu nướng, buffet bia, …thì buffet đồ ngọt cũng được nhiều người ưa chuộng. Việc tổ chức tiệc trà bánh trong một sự kiện, hội nghị, hội thảo ngày càng được ưa chuộng hơn thay vì các bữa tiệc thông thường. Ưu điểm của loại hình tiệc buffet ngọt là chúng ta chỉ cần trang bị những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng có thể hỗ trợ phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc rất tiện lợi. Trong bài viết này Sao Nam sẽ chia sẽ quý khách các mẫu bình hâm cà phê giá rẻ, thiết bị buffet chính trong tiệc buffet ngọt!
Tiệc buffet ngọt là gì? Lợi ích khi tổ chức tiệc buffet ngọt
Hiện nay, tiệc buffet bánh ngọt đang ngày càng được ưa chuộng tại nhiều chương trình, sự kiện khác nhau tại Việt Nam. Loại hình buffet này dường như đang trở thành một xu hướng ẩm thực được nhiều người lựa chọn.
Thông thường, ta có thể thấy tiệc bánh trà được tổ chức tại nhiều sự kiện khác nhau như: Tiệc sinh nhật, hội nghị, hội thảo, tiệc khai trương, tiệc cưới,… Tại các sự kiện đó, buổi tiệc này sẽ giúp mọi người vừa có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau, vừa mang đến không gian thoải mái, tự do, có nhiều thời gian để trò chuyện và trao đổi cùng nhau.
So với buffet nướng, lẩu, hải sản, thực đơn của tiệc bánh ngọt sẽ có phần đơn giản hơn dựa vào các tiêu chí như: Đẹp mắt, ngon miệng, chất lượng và đáp ứng nhu cầu của thực khách. Dựa vào các tiêu chí đó, thực khách có thể thưởng thức được tất cả những món ăn phù hợp với khẩu vị của mình.
Không chỉ cung cấp năng lượng để mọi người có thể tiếp tục được công việc hay những cuộc họp căng thẳng trở nên dễ chịu và hiệu quả mà bữa tiệc buffet ngọt tại công sở, văn phòng còn đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Trong bữa tiệc có trái cây sẽ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ,… cần thiết cho cơ thể đồng thời giúp bạn có được làn da đẹp. Hoa quả tươi cũng sẽ tránh gây ngán, ngon miệng cho khách hàng
Tiệc buffet ngọt có bánh ngọt với những thành phần ngũ cốc, được chế biến đảm bảo vệ sinh là nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng, vitamin giúp kích thích sự tỉnh táo, tăng cường sức khỏe và còn có thể giảm cân.
Đặc biệt, bữa tiệc buffet ngọt còn giúp mọi người tham gia được tự do chọn lựa những món mà mình thích, đáp ứng nhu cầu nên mọi người được thỏa mãn, vui vẻ hơn. Bữa tiệc còn tạo không gian cho mọi người trao đổi, trò chuyện với nhau, giảm căng thẳng, mệt mỏi, gần gũi với nhau hơn. Chính vì thế, buffet ngọt là sự lựa chọn thực sự phù hợp của dân văn phòng.
Thực đơn buffet ngọt:
Đối với mỗi một nền văn hóa ẩm thực và phong cách khác nhau mà sẽ có một dạng thực đơn riêng biệt cho tiệc buffet đồ ngọt. Ví dụ như tại các nước châu Âu, tiệc buffet ngọt sẽ bao gồm các loại bánh như cupcake, bánh mì ăn kèm mứt trái cây, bánh kem,… Còn tại Trung Quốc, tiệc ngọt sẽ xuất hiện một số loại bánh truyền thống như bánh bao, bánh đậu xanh, bánh màn thầu,… Còn tại Việt Nam sẽ có các loại rau câu, chè, kẹo, bánh quy, trái cây,…
Các loại bánh ngọt
Tại các nhà hàng buffet bánh ngọt nổi tiếng sẽ có một số loại bánh như: Su kem, matcha, mousse các vị, cookie nho, bánh táo, bánh sừng bò, chocolate cake, tiramisu, moka cake, mouse dâu, lemon mousse, white chocolate, cream cheese, due cheese, trio chocolate, passion cheese, flan, choux mousse, peach danish, danish cream cheese,…
Trái cây
Ngoài bánh ngọt, trong bữa tiệc cũng sẽ có thêm một số loại trái cây tươi để tăng thêm sự đa dạng cũng như tạo được cân bằng cho bàn tiệc. Một số loại trái cây phổ biến được lựa chọn đó là: Dưa hấu, Ổi, Kiwi, Lê, Dưa vàng, Táo, Thanh long, Cam, Quýt, Nho,… Các bạn nên lưu ý lựa chọn các loại trái cây theo mùa để đảm bảo chất lượng cũng như chi phí đảm bảo nhất.
Một số món ăn kèm
Bên cạnh các món bánh ngọt là thực đơn chính, các bạn cũng có thể bổ sung thêm một số món đi kèm để tăng thêm sự đa dạng như: Thạch rau câu, yogurt sữa chua hoa quả,… Đặc biệt là một số loại chè truyền thống của Việt Nam như: Chè đậu đỏ, chè bưởi, chè thập cẩm,…để giúp cho bàn tiệc buffet bánh ngọt thêm phần bắt mắt và sinh động hơn.
Đồ uống
Một số loại đồ uống thường được sử dụng trong tiệc buffet bánh ngọt đó là: Trà túi lọc, trà đào, trà chanh sả,cà phê, nước hoa quả,… Ngoài ra, các bạn cũng có thể lựa chọn thêm một số loại đồ uống có cồn nhẹ, rượu vang, nước trái cây lên men,…
Ngoài ra, dụng cụ chính không thể thiếu trong các bữa tiệc buffet bánh ngọt, vừa đảm bảo chất lượng món ăn, vừa an toàn. Không thể bỏ qua kệ trưng bày thức ăn buffet – một trong những thiệt bị chính trong tiệc buffet.
Đồ trang trí ở quầy tiệc buffet chính là các sản phẩm chuyên dùng để trang trí bàn ăn, giúp cho không gian trở nên sang trọng và đẳng cấp hơn. Chính vì thế, một số vật dụng không thể thiếu trong tiệc buffet đó là: Kệ trưng bày thức ăn buffet, để bánh kẹo ngọt, kệ để đồ buffet, chân kệ buffet trang trí, bảng tên món ăn buffet, khay đựng hoa quả 3 tầng, cổng hoa, khung hình, bình hoa,.. hoặc bất kỳ một phụ kiện nào đó có thể tạo được điểm nhấn.
1. Kệ trưng bày thức ăn buffet
Tiệc buffet được biết đến là một bữa tiệc buffet phục vụ các món ăn đa dạng từ món khai vị đến món tráng miệng rất đặc sắc. Vì vậy, thực khách không chỉ quan tâm những nón mặn mà các món ngọt cũng luôn được chú trọng, do đó kệ trưng bày bánh ngọt trong tiệc buffet cũng được trang trí một cách tỉ mỉ và hấp dẫn qua các kệ trưng bày buffet 2 tầng hoặc kệ trưng bày buffet 3 tầng
Kệ trưng bày thức ăn buffet hình dáng kim tự tháp được coi là một sản phẩm theo phong cách hiện đại với tính thẩm mỹ cao. Điều này mang đến sự sang trọng cho không gian nhà hàng và khách sạn. Mô hình kệ trang trí này thường có 3 tầng hoặc 4 tầng được sắp xếp theo hình kim tự tháp. Với chân đế cao và đảm bảo độ chắc chắn, an toàn.
Kệ trưng bày thức ăn buffet hình thápKệ trưng bày thức ăn buffet hình tháp SN#520327
Các kệ trưng bày kim tự tháp được làm từ inox cao cấp không gỉ. Điều này đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng. Mọi người thường sử dụng loại kệ này để trưng bày đồ ăn nhẹ, bánh hoặc trái cây. Tại các bữa tiệc buffet hoặc tại khu vực tiệc trà của các cuộc họp và hội nghị cao cấp.
3. Khay hâm thức ăn – kệ trưng bày thức ăn buffet
Khay hâm thức ăn buffet là một dụng cụ được sử dụng để đựng thức ăn, giữ nóng thức ăn và giúp thức ăn luôn trở nên bắt mắt thu hút thực khách hơn. Nên khay hâm tiệc buffet được sử dụng rất phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn, resort, các bữa tiệc liên hoan công ty và tụ họp gia đình theo dạng buffet.
Về cấu tạo khay hâm thức ăn buffet bao gồm các bộ phận như: Đế khay, khay chứa thức ăn, nắp đậy. Khay hâm buffet được tạo thành từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, phần nắp đậy được làm từ nhựa PC trong giúp thực khách dễ dàng quan sát món ăn hơn.
Với nguyên lý hoạt động dựa theo từng loại như khay hâm thức ăn dùng điện hoặc khay hâm thức ăn lạnh bằng đá gel. Hầu hết 2 dòng này đều rất dễ sử dụng và bài trí cũng rất đơn giản.
4. Khay trưng bày thức ăn – kệ trưng bày thức ăn buffet
Khay trưng bày thức ăn buffet là những dụng cụ cơ bản trong những bữa tiệc buffet, tiệc teabreak. Với công dụng chính dùng để đựng các loại thức ăn trong thực đơn buffet như món khai vị hoặc món tráng miệng.
Khay inox trưng bày buffet còn là khay decor thức ăn buffet, giúp các món ăn trở nên bắt mắt, hấp dẫn và thu hút thực khách hơn.
Đĩa inox trưng bày buffet giúp những món ăn không bị côn trùng gây mất vệ sinh thực phẩm bò vào.
Khay trưng bày thức ăn được thiết kế kiểu dáng rất sang trọng và đẹp mắt, giúp không gian nhà hàng trở nên sang trọng, chất lượng hơn.
Khay trưng bày buffet SN#520139
Khay trưng bày buffet SN#520136
Khay trưng bày buffet SN#520102
Khay trưng bày buffet SN#520119-1
5. Khay để trái cây – kệ trưng bày thức ăn buffet
Khay để trái cây được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ với độ sáng bóng của inox là một điểm nhấn giúp cho khay trở nên sang trọng hơn. Ngoài ra khay còn thiết kế thêm phần tay cầm với 2 loại inox trắng hoặc inox mạ vàng. Tùy vào tông màu không gian nhà hàng thực khách có thể chọn khay phù hợp.
Kiểu dáng khay để trái cây có 3 loại: khay để trái cây hình oval, khay để trái cây hình chữ nhật, khay để trái cây tròn. Kích thước đa dạng có thể dựa vào thực đơn, số lượng trái cây cần bài trí để chọn khay phù hợp.
Trên đây là những chia sẽ về kiến thức setup một bữa tiệc buffet đúng chuẩn nhà hàng khách sạn. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
