Nồi hâm soup là thiết bị chuyên dụng dùng để giữ nóng và hâm nóng các loại súp, canh, nước dùng hoặc món lỏng khác trong các nhà hàng, buffet, quán ăn hoặc gia đình.
Đối với những bữa tiệc buffet tự chọn, dụng cụ tiệc buffet là yếu tố quan trọng giúp chủ đầu tư tối ưu quy trình phục vụ. Nồi hâm soup là một dụng cụ buffet đa năng với những tính năng sau:
Nồi hâm soup buffet có chức năng giữ nhiệt ổn định trong thời gian dài để món soup luôn nóng và thơm ngon khi phục vụ.
Nồi hâm soup điện giá rẻ có thiết kế có thể điều chỉnh nhiệt độ, đảm bảo không làm cháy hoặc làm quá nóng món ăn.
Có thể là nồi hâm soup buffet điện hoặc nồi dùng nhiệt gián tiếp (đặt trên bếp hâm, bếp từ).
Cấu tạo cơ bản nồi hâm soup
Thân nồi soup buffet inox hoặc kim loại chịu nhiệt cao giúp giữ nhiệt tốt.
Lòng nồi chống dính hoặc inox dễ vệ sinh.
Nắp đậy kín giúp giữ nhiệt và tránh bụi bẩn.
Đối với nồi điện, có bảng điều khiển nhiệt độ, bộ phận làm nóng tự động.
Một số loại có thêm vòi rót giúp lấy soup dễ dàng.
🎯 Mục đích sử dụng
Giữ nóng soup trong các nhà hàng, buffet, tiệc sự kiện.
Giúp món soup luôn thơm ngon, tránh mất nhiệt làm giảm chất lượng.
Tiện lợi cho phục vụ khách hàng tự chọn hoặc phục vụ nhanh.
Nguyên lý hoạt động của nồi hâm soup buffet
Nồi hâm soup buffet sử dụng phương pháp hâm nóng thức ăn cách thủy là phương pháp hâm tối ưu nhất. Thức ăn được hâm nóng gián tiếp sức nóng của hơi nước sau khi được đun sôi và truyền qua khay đựng thức ăn giúp thức ăn được hâm nóng đồng đều trong thời gian dài nhưng vẫn giữ được độ ẩm và bảo toàn nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng vốn có. Đồng thời, hương vị và chất lượng món ăn vẫn không thay đổi, thơm ngon như vừa mới nấu.
Với phương pháp này, thức ăn sẽ được hâm nóng liên tục mà không bị tình trạng quá lửa, cháy khét như những phương pháp hâm nóng thức ăn truyền thống thông thường.
Những mẫu nồi hâm soup giá rẻ tại Sao Nam
3.1 Nồi hâm cháo soup tròn
Nồi hâm soup tròn được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, nồi được thiết kế theo phong cách đa dạng, sang trọng và bắt mắt để phù hợp với các tiêu chí của mỗi nhà hàng. Các bộ phận chính của nồi hâm buffet tròn bao gồm: Khung chân (có hoặc không tùy hình dáng nồi), Khay chứa nước, Khay chứa thức ăn, nắp nồi và hủ đựng cồn (có hoặc không tùy hình dạng nồi. Ngoài ra trên khung chân nhà sản xuất còn thiết kế thêm các con ốc để gắn thêm bảng điện, nếu quý khách muốn sử dụng điện.
STAINLESS STEEL SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA TRÒN CHÂN INOX – Model/ Mã : SN#520053 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 4 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA TRÒN NẮP KÍNH – Model/ Mã : SN#520055 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 4 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3.2 Nồi hâm cháo soup HCN
Nồi hâm soup HCN cũng được thiết kế tương tự nồi hâm soup tròn với chất liệu inox cao cấp không gỉ. Và các bộ phận chính của nồi hâm buffet bao gồm: Khung chân (có hoặc không tùy hình dáng nồi), Khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp nồi và hủ đựng cồn (có hoặc không tùy hình dạng nồi).
Đặc biệt nồi hâm soup chữ nhật có 2 khay chứa thức ăn, chúng ta có thể sử dụng 2 món nước cùng lúc rất thuận tiện. Ngoài ra đối với các nhà hàng có không gian nhỏ có thể sử dụng dạng nồi hâm chữ nhật sẽ tiết kiệm được diện tích quầy line giúp quý khách trưng bày được nhiều món hơn.
STAINLESS STEEL SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520054 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KÍNH – Model/ Mã: SN#520056 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3.3 Nồi hâm cháo soup dùng điện
Nồi hâm cháo soup dùng điện có dung tích 10L, phần vỏ được cấu tạo đa dạng từ chất liệu nhựa, inox hoặc sắt sơn. Tùy theo sở thích của khách hàng hoặc dựa vào không gian khu vực trang trí tiệc có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Nhiệt năng sử dụng ở mức hâm nóng nên điện năng tiêu tốn rất ít, giúp chúng ta tiết kiệm được điện năng. Ngoài ra, nồi hâm soup điện có dung tích 10L, giá thành không quá cao nên rất phù hợp sử dụng trong các trường học, công ty hoặc các nhà hàng bình dân số lượng khách đông.
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520050 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520052 – Size / Kích thước: (Ø)320×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520049 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel, plastic / Inox , vỏ nồi nhựa – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520051 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Marterial / Chất liệu: Sắt sơn tĩnh điện,inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Cách lựa chọn nồi hâm soup chuẩn nhà hàng buffet 3 sao:
Nồi hâm soup buffet là một trong những nồi hâm buffet chuyên dụng trong các bữa tiệc buffet tự chọn. Tuy nhiên, mỗi nhà hàng buffet sẽ có một tiêu chuẩn riêng khi trang bị dụng cụ tiệc buffet chuyên nghiệp. Đối với nhà hàng buffet 3 sao cũng đòi hỏi nồi hâm soup đáp ứng các tiêu chí riêng như sau:
1. Nồi hâm soup đa năng có thể hâm nhiều món ăn khác nhau như lẩu, cúp, cháo, món hấp,… đảm bảo nhiệt độ ổn định trong thời gian dài tổ chức tiệc buffet tự chọn.
2. Chất liệu nồi hâm súp được làm từ chất liệu inox không gỉ, tuổi thọ sử dụng bền, khả năng chống chống giật tốt.
3. Thiết nồi hâm soup buffet 3 sao đơn giản, sang trọng với mẫu mã đa dạng.
4. Gía thành nồi hâm soup buffet 3 sao tầm trung, bởi mức giá cho bữa tiệc buffet 3 sao giá rẻ, không quá cao cấp.
5. Kiểu dáng đơn giản, dễ sử dụng đáp ứng tính tiện nghi cho thực khách dễ sử dụng.
Cách setup nồi hâm soup trong quầy buffet
1. 📍 Chọn vị trí đặt nồi hợp lý
Đặt nồi hâm soup ở khu vực tráng miệng hoặc món nóng, gần khu vực khách dễ tiếp cận.
Tránh vị trí lối đi chật chội, để khách dễ lấy và không gây ùn tắc.
Đặt trên bàn hoặc quầy có mặt phẳng vững chắc, chịu được trọng lượng nồi.
2. ⚡ Nguồn điện và an toàn
Đảm bảo nguồn điện ổn định, gần vị trí đặt nồi để tránh dây điện dài, dễ gây vướng.
Dây điện nên được bố trí gọn gàng, tránh để dây lỏng hoặc vắt qua lối đi.
Nên sử dụng ổ cắm có cầu chì hoặc ngắt điện tự động để đảm bảo an toàn.
3. 🍲 Chuẩn bị và đổ soup
Trước khi đổ soup vào nồi, hãy kiểm tra lòng nồi sạch sẽ, khô ráo.
Nên hâm nóng soup trước khi đổ vào nồi để duy trì nhiệt độ tốt.
Đổ soup không quá đầy (khoảng 80-90% dung tích) để tránh tràn khi di chuyển.
4. 🧹 Vệ sinh và bảo trì
Lau chùi nồi và khu vực xung quanh sạch sẽ trước khi phục vụ.
Chuẩn bị khăn lau hoặc giấy ăn gần đó để khách hoặc nhân viên dọn nhanh nếu có tràn đổ.
Vệ sinh nồi sau khi kết thúc buffet để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
5. 🍽️ Trang bị dụng cụ lấy soup phù hợp
Dùng muôi múc soup có cán dài, vừa tay cầm, dễ lấy.
Đặt muôi hoặc thìa múc lên giá hoặc bên cạnh nồi để khách dễ dàng lấy.
Có thể chuẩn bị các loại bát/tô phù hợp để khách múc soup nhanh, gọn.
6. 🎨 Trang trí và thẩm mỹ
Đặt nồi trên đế hoặc khăn trải bàn sạch, màu sắc hài hòa với không gian buffet.
Có thể đặt bảng nhỏ giới thiệu món soup (tên món, thành phần, ghi chú dị ứng).
Nếu buffet có nhiều loại soup, nên sắp xếp nồi theo thứ tự dễ nhận biết.
7. 🕰️ Giữ nhiệt lâu dài
Nếu buffet kéo dài nhiều giờ, chuẩn bị nồi dự phòng hoặc hỗ trợ thêm bếp hâm để giữ soup luôn nóng.
Kiểm tra và bổ sung soup kịp thời để tránh cạn hoặc nguội.
