Chắc chắn khái niệm “buffet” không quá xa lạ với chúng ta. Hình thức ngày càng trở nên phổ biến và đang được rất nhiều người dân Việt Nam lựa chọn trong những dịp quan trọng. Tuy nhiên, để tạo nên sự thành công chỉnh chu của mỗi bữa tiệc hấp dẫn thực khách không thể bỏ qua tầm quan trọng của những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng. Hôm nay Sao Nam sẽ giới thiệu quý khách nồi hâm buffet giá rẻ, một thiết bị quan trọng của bữa tiệc buffet này nhé!
Nồi hâm buffet hay còn gọi là nồi giữ nóng thức ăn buffet là thiết bị không thể thiếu trong bất cứ tiệc buffet nào dù là tiệc lớn hay nhỏ. Nồi hâm buffet là một dạng nồi giữ nhiệt có tính năng giữ nóng các món ăn chế biến sẵn trong xuyên suốt bữa tiệc buffet, giúp giữ thức ăn luôn nóng từ đầu tiêc đến cuối tiệc giúp món ăn giữ trọn hương vị ban đầu. Thông thường được sử dụng cho các món như : soup, cháo, chiên, xào…..
Nồi hâm buffet hoạt động dựa trên cơ chế truyền nhiệt gián tiếp sử dụng nhiên liệu chafing để làm nóng một khay nước lớn, sau đó làm nóng một khay thức ăn ở trên. Nồi buffet là thiết bị hoàn hảo để làm nóng thức ăn trong bữa tiệc buffet. Với các hủ cồn có kích thước khác nhau, thời gian đốt cháy dao động từ 2 đến 5 giờ. Các nồi hâm nóng thức ăn buffet có giá cả phải chăng, thuận tiện và dễ dàng di chuyển thực phẩm.
Bên cạnh đó, với thiết kế tinh xảo với các điểm nhấn đặc biệt giúp nồi hâm nóng thức ăn không chỉ được biết đến với công năng giữ nóng, mà chúng chư một dụng cụ decoer tiệc buffet khá bắt mắt. Các mẫu nồi buffet có thể sử dụng bằng điện hoặc bằng cồn tùy thích, nhờ vào phần chân phía dưới nồi được thiết kế đa năng. Với chất liệu chính là inox 304 nên các nồi hâm buffet rất chắc chắn, độ bền cao, và rất đẹp.
Top 3 kiểu dáng nồi hâm buffet đang sử dụng phổ biến:
Nồi hâm buffet được biết đến là một thiết bị đa năng trong bữa tiệc buffet. Do đó, chúng được sử dụng khá phổ biến trong các nhà hàng buffet từ bình dân đến cao cấp. Trên thị trường có nhiều mẫu nồi hâm nóng buffet khác nhau, nhiều chất liệu khác nhau. Dưới đây là 3 dạng nồi hâm thức ăn buffet sử dụng phổ biến trong nhà hàng:
Nồi hâm buffet tròn
Đây là kiểu nồi đơn giản, nhỏ gọn nhất, thường được dử dụng cho các món nước như suop, cháo hoặc các món chiên xào…. Nồi hâm buffet hình tròn có thể sử dụng cồn, bảng điện tiện lợi.
Về dung tích nồi hâm buffet tròn tầm 4,5L tùy vào kiểu dáng khay đựng thức ăn cạn hoặc sau lòng. Khay gn chứa thức ăn có 2 dạng 1 ngăn và dạng 2 ngăn, do đó chúng ta có thể setup 2 món ăn cùng lúc khá tiện lợi.
Về mức giá nồi hâm buffet tròn chia thành 2 loại như nồi hâm buffet tròn nắp inox giá rẻ và nồi hâm buffet tròn nắp kính cao cấp. Tùy vào quy mô, ngân sách chúng ta có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp mục đích sử dụng.
Nồi hâm buffet hình chữ nhật
Thường nồi hâm buffet hình chữ nhật có sức chứa lớn nhất. Có thể sử dụng nhiều ngăn thay thế để thành nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn, nồi hâm buffet 3 ngăn từ đó ta có thể để được từ 1-4 món thức ăn tùy thích trong 1 nồi.
Nồi hâm buffet chữ nhật được sử dụng nhiều nhất trong các nhà hàng cũng như các bữa tiệc buffet cơ quan , gia đình bởi sức chứa lớn.
Nồi hâm dùng cồn hoặc có thể tích hợp sử dụng bảng điện để hâm nóng thức ăn . Đây là dạng nồi hâm nóng thức ăn được sử dụng phổ biến trên thị trường nhờ kích thước đa dạng, giá thành nhiều phân khúc, chất lượng đảm bảo cho người sử dụng.
Nồi hâm buffet vuông
Đây là dạng nồi hâm sang trọng, hiện đại thường được sử dụng trong các nhà hàng khách sạn từ 3 đến 5 sao. Nồi hâm buffet vuông thường sử dụng khay 2/3 nhỏ hơn so với nồi hâm chữ nhật nhưng với kiểu dáng sang trọng có thêt kết hợp hâm được trên bếp từ nên rất được khách hàng ưa chuộng. Thông thường nồi hâm nóng thức ăn vuông sẽ kết hợp theo bộ nồi hâm sẽ dễ dàng kết hợp chúng trong không gian chung.
Một số mẫu nồi hâm buffet nắp kính mới nhất hiện nay:
Đa số các mẫu nồi hâm buffet nắp kính đều được làm từ chất liệu inox 304 không gỉ, phần nắp được làm từ kính cao cấp giúp thực khách có thể quan sát món ăn dễ hơn. Các bộ phận chính cấu tạo nên nồi hâm buffet: Chân đế inox, khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp đậy, (hủ đựng cồn/ bảng điện/ bếp từ). Với kiểu dáng thiết kế đơn giản, sang trọng việc trưng bày thức ăn buffet vừa nâng cao giá trị món ăn, vừa hấp hẫn thực khách hơn.
Nồi hâm buffet vuông nắp kính
SQUARE CHAFING DISH WITH GLASS LID/ NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA VUÔNG NẮP KÍNH DÙNG ĐIỆN – Model / Mã : SN#520021 – Body size/ Kích thước nồi: 405*480*170mm – Frame size / Kích thước khung :398*370*140mm – Capacity/ Thể tích : 6L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HCN NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model / Mã : SN#520020 – Body size/ Kích thước nồi: 585*490*170mm – Frame size / Kích thước khung : 80*375*140 mm – Capacity/ Thể tích : 9L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nồi Hâm Buffet Chữ Nhật Nắp Kính SN#520020
RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HCN NẮP KÍNH CHÂN THẤP – Model / Mã : SN#520024 – Body size/ Kích thước nồi: 585*490*170mm – Capacity/ Thể tích :9L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nồi Hâm Buffet Chữ Nhật Nắp Kính SN#520024
Nồi hâm buffet tròn nắp kính
ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID/ NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KÍNH DÙNG ĐIỆN – Model / Mã : SN#520022 – Body size/ Kích thước nồi:445*550*170mm – Frame size / Kích thước khung: 443*140mm – Capacity/ Thể tích : 6L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nồi Hâm Buffet Tròn Nắp Kính SN#520022
ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID/ NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG – Model / Mã : SN#520018 – Body size/ Kích thước nồi: 445*550*170 mm – Frame size / Kích thước khung: 455*455*245mm – Capacity/ Thể tích : 6L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nồi hâm buffet chia thành 2 loại như nồi hâm buffet nắp kính và Nồi hâm buffet hcn nắp inox. Tuy nhiên, dòng nồi buffet nắp kính là dòng cao cấp, giá thành khá cao. Vì chúng được làm từ chất liệu inox 304 không gỉ, kính cường lực cao cấp. Thực khách có thể quan sát trực tiếp món ăn qua lớp kính mà không cần mở nắp nồi. Với giá thành khá cao nên nồi hâm nóng thức ăn nắp kính không phải là sản phẩm thông dụng. Ngược lại, nồi hâm buffet nắp inox có công dụng tương tự, nhưng chất liệu inox 201 không gỉ, tính bền cao, giá thành phân khúc thấp. Vì vậy chúng được sử dụng nhiều trong mô hình buffet 3 sao.
Mỗi món ăn sẽ có những dụng cụ buffet chuyên dụng để bảo quản khá nhau. Vì vậy, đối với những món dạng lõng như cháo, soup hoặc lẩu,… chúng ta nên trang bị nồi hâm soup tròn hoặc nồi hâm soup HN 2 ngăn. Vừa tạo tính thẩm mỹ cho món ăn vừa đem đến cho thực khách cảm giác múc món ăn từ trong chính nồi nấu ra.
Với những khách sạn – nhà hàng phục vụ khách với số lượng ít nên lựa chọn nồi hâm buffet HCN 2 ngăn hoặc nồi buffet hcn 3 ngăn, để giữ nóng cùng lúc nhiều món ăn mà không tốn thêm nồi buffet.
Với những món ăn cần làm ráo dầu và muốn giữ nhiệt, bạn nên mua thêm loại khay lỗ để sử dụng.
Ngoài ra, khi mua noi ham buffet gia re cần tham khảo thông số kỹ thuật, chất liệu, nguồn gốc để đảm bảo sản phẩm chọn mua phù hợp với tiêu chí nhà hàng mình nhé.
