Hiện nay, tiệc buffet là một hình thức đã quá quen thuộc đối với chúng ta. Ngoài chất lượng món ăn, hình thức trang trí cũng là yếu tố quan trọng mang đến một trải nghiệm hoàn toàn mới. Những dụng cụ buffet đẹp bắt mắt phần nào thu hút thị giác khiến ta có cảm giác thưởng thức món ăn được ngon hơn. Chính vì thế, việc setup trang trí quầy buffet và việc lựa chọn dụng cụ tiệc buffet chính là rất quan trọng và không nên bỏ qua.
Đầu tiên, ta cùng tìm hiểu setup tiệc buffet là làm những gì? Là công việc chuẩn bị, sắp xếp, bài trí dụng cụ món ăn trong buổi tiệc để thực khách có trải nghiệm tuyệt vời nhất về món ăn cũng như cách bố trí đẹp mắt và quan trọng nhất là cung cách phục vụ tuyêt vời để thể hiện sự chỉnh chu, chuyên nghiệp của buổi tiệc.
Setup tiệc buffet đúng chuẩn
Cách setup tiệc buffet đúng chuẩn nhà hàng buffet – dụng cụ tiệc buffet
2.1/ Setup không gian buổi tiệc
Đầu tiên, các bàn dành cho thực khách tham gia buổi tiệc, thường sẽ được bố trí ở một khu vực riêng. Thường là nơi thoáng mát, sạch sẽ và đẹp nhất của buổi tiệc.
Bố trí các bàn sao cho đều nhau và có thể đáp ứng đầy đủ số lượng thực khách dự kiến. Điều quan trọng không kém là phải sắp xếp sao cho khoảng cách giữa các bàn, các dãy đủ để khách và nhân viên phục vụ di chuyển dễ dàng.
Bàn bày món thức ăn thường đặt sát vách tường theo hình chữ I, chữ U, hình vuông hay hình tròn (tuỳ vào không gian bữa tiệc). Khu vưc phục vụ đồ uống sẽ để ở cuối dãy bàn trưng bày thức ăn. Điều này giúp khách thuận tiện trong việc lấy thức ăn và đồ uống.
Setup quầy trang trí thức ăn trở nên rất sang trọng khi dùng nhiều kệ trang trí
2.2/ Trang trí setup quầy buffet
Một số nơi sẽ sử dụng khăn trải bàn để trang trí. Tuy sẽ đẹp lúc đầu nhưng do đặc trưng tiệc buffet là khách tự phục vụ nên sẽ dễ bị rơi vãi, làm mất mỹ quan của buổi tiệc. Do đó ta vẫn nên trưng bày thức ăn lên kiểu bàn mặt đá. Vừa sang trọng vừa dễ lau dọn.
Bên trên những dụng cụ decor quầy buffet thì dụng cụ buffet được xem là một trong những dụng cụ đa năng góp phần tạo điểm nhấn riêng cho quầy buffet. Dụng ụ quầy buffet thường bao gồm nồi hâm buffet nóng với khay buffet và một số kệ trang trí, kệ trưng bày buffet đựng đồ ăn thì ta có thể trưng bày bát, đĩa để thực khách dễ dàng lấy khi có nhu cầu thêm.
Dụng cụ trang trí có thể là lọ hoa, cây cảnh nhỏ được trưng bày bằng bình thuỷ tinh hoặc lẵng trái cây sẽ giúp cho buổi tiệc có cảm giác mát mẻ, đẹp mắt hơn. Tuy nhiên, chúng ta cũng lưu ý rằng không nên trang trí quá đà, tránh việc lấy thức ăn của thực khách khó khăn.
Khi nhắc đến những dụng cụ buffet hcm cơ bản chắc chắn thực khách hay chủ đầu tư cũng không còn xa lạ với nồi hâm buffet. Một dụng cụ được thiết kế với kiểu dáng đa dạng, kích thước khác nhau. Công dụng chính là giữ nóng và làm nóng thức ăn trong suốt bữa tiệc buffet.
Hầu hết các nồi hâm buffet điều được theo phong cách lắp ráp với các bộ phận chính như: khung chân inox, khay chứa thức ăn, khay chứa nước, nắp đậy, hủ đựng cồn. Chất liệu được làm từ inox 201 hoặc inox 304 cao cấp rất tĩ mĩ. Chủ đầu tư có thể dựa vào chi phí đề ra để lựa chọn mức giá hợp lý, chất lượng theo tiêu chuẩn nhà hàng.
Việc trang bị nồi hâm nóng thức ăn sẽ giúp cho bữa tiệc trở nên chất lượng, chuyên nghiệp và sang trọng hơn. Vì vậy nồi hâm buffet là một lựa chọn hoàn hảo hiện nay.
Đèn hâm nóng thức ăn có công dụng giữ cho thức ăn luôn được hâm nóng đảm bảo về sức khỏe cho thực khách cũng như tăng thêm phần hấp dẫn cho các món ăn. Đèn giữ nóng thức ăn bằng tia hồng ngoại giúp các món ăn luôn được giữ nóng và không bị khô hoặc cháy . Đồng thời giúp cho thức ăn tránh được các loại ruồi bọ gây ảnh hưởng đến giá trị buổi tiệc.
Đèn hâm nóng thức ăn là sản phẩm không thể thể thiếu trong bộ dụng cụ quầy buffet, được nhiều nhà hàng khách sạn sử dụng.
Nếu khách sạn của bạn đãi tiệc buffet sáng có cà phê thì không thể thiếu bộ bếp hâm nóng cà phê. Một bộ bếp hâm nóng cà phê như vậy bao gồm 1 bếp dùng để hâm nóng và 2 bình để hâm, thường thì một bình đựng trà nóng, và một bình đựng cà phê. Dung tích của mỗi bình hâm từ 1.6~1.8l tùy vào loại bình.
Với công dụng giữ nóng và hâm nóng trà cà phê một cách nhanh chóng. Là một thiết bị hỗ trợ tốt nhất cho những bữa tiệc buffet. Ngoài ra dòng này thường sử dụng phổ biến tại các bữa tiệc teabreak tại công ty, showroom ô tô,… với mức giá không khá cao phù hợp với mọi tiêu chí nhà hàng, khách sạn hoặc gia đình.
Kệ – giá trang trí buffet là dụng cụ buffet hcm được thiết kế với nhiều kiểu dáng, mẫu mã để làm nổi bật món ăn, tăng sự sang trọng không gian buổi tiệc.
Giá kệ trưng bày thức ăn thường được làm bằng inox cao cấp – Inox là một chất liệu bền, không bị gỉ, màu sắc sáng bóng sang trọng mà giá thành của nó không quá cao. Nên các sản phẩm dùng nó làm vật liệu chính, giá sản phẩm sẽ không đắt.
Giá Kệ Trưng Bày Thức Ăn – Dụng Cụ Tiệc Buffet
Để đáp ứng nhu cầu hình thức trưng bày món ăn, Sao Nam chuyên cung cấp các sản phẩm có kiểu dáng bắt mắt, sang trọng, hiện đại. Mà kích thước của nó nhỏ gọn, dễ di chuyển, dễ lau chùi.
Với thiết kế sang trọng như thế sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn. Một món ăn ngon, hoàn chỉnh cần đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về hương vị, chất lương, hình thức. Nếu bạn đã có những món ăn có hương vị tuyệt hảo thì cần thêm dụng cụ để làm hình thức món ăn nổi bật.
Giá kệ trang trí thức ăn thường đi kèm với đĩa Melamine ( một chất liệu nhẹ, màu sắc đẹp, không gây độc hại tới sức khỏe người dùng), đĩa thủy tinh có hoa văn,.. nó sẽ làm món ăn nhìn ngon, đẹp mắt thu hút thực khách dùng thử.
Bên cạnh việc đầu tư vào các món ăn ngon và view nhà hàng hút mắt, thì việc trang trí món ăn và đem đến cho người thưởng thức một cách nguyên vẹn, vừa được ngon miệng và vừa được ngon mắt thì khay trưng bày thức ăn buffet là thứ sẽ giúp cho nhà hàng bạn có được cả 2 cái ngon đó, vừa sang trọng lại tiện lợi cho việc bưng bê và trang trí.
Đặc điểm nổi bật khay chữ nhật trưng bày thức ăn
Được làm bằng nhựa PC cao cấp
Dễ dàng chùi rửa.
Thuận tiện, an toàn, dễ sử dụng.
Thiết kế sang trọng và chắc chắn, sử dụng lâu bền..
Khay Trưng Bày Thức Ăn Buffet – Dụng cụ tiệc buffet
Khay đựng thức ăn buffet là sản phẩm sang trọng thường thấy trong tiệc buffet, tiệc trà, tiệc thôi nôi, tiệc sinh nhật và trong hội thảo hội nghị.
Khay đựng đồ ăn buffet chúng tôi cung cấp là loại khay có nắp pc mở được 2 bên nên được dùng để trưng bày các các món ăn như trái cây các loại, bánh kẹo, cơm cuộn, sushi… giúp cho khách cảm thấy an tâm khi sử dụng thức ăn trong khay.
Khay đựng thức ăn buffet được sản xuất theo thiêu chuẩn của châu âu nên thiết kế rất đẹp, bắt mắt và sang trọng. Khay buffet được làm từ nhựa PC, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cho độ bên lên đến 10 năm.
Kệ gia vị là các loại kệ được thiết kế nhằm đựng, chứa các loại gia vị trong nhà bếp như: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu hạt, tương ớt,…
Kệ gia vị được thiết kế để sắp xếp, quy hoạch các loại gia vị trong bếp, các thiết bị nhỏ gọn trong bếp vào 1 chỗ, 1 khu vực để bảo tính tiện lợi, sạch sẽ và gọn gàng, chiếm ít diện tích.
Kệ Trưng Gia Vị – Sắp xếp dụng cụ trên quầy buffet
Ngoài ra hiện nay, do thiết kế thông minh và chất liệu tốt nên các loại kệ đựng gia vị hiện nay cũng được vệ sinh rất dễ dàng. Đặc biệt phù hợp với những không gian bếp có diện tích hạn chế như các căn hộ mini.
=>>> Tham khảo thêm dụng cụ tiệc buffet bán chạy tại đây:
Trên đây là một số loại thiết bị dụng cụ tiệc buffet cơ bản cần phải có trong quầy buffet của nhà hàng khách sạn hiện nay. Để được tư vấn cũng như có thêm các thông tin về chương trình khuyến mãi, chiết khấu anh chị vui lòng liên hệ tới theo thông tin sau:
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
