Tiệc buffet là một mô hình ăn uống mới du nhập vào Việt Nam những năm gần đây. Tuy nhiên hình ăn uống này lại được đông đảo du khách ưa chuộng. Ưu điểm của loại hình buffet là có thể phục vụ lượng lớn cùng lúc nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn. Vậy làm thế nào để những món ăn chế biến sẵn giữ nóng trong nhiều giờ tổ chức tiệc buffet? Trong bài viết này Sao Nam chia sẽ quý khách các mẫu nồi hâm buffet giá rẻ tại đây nhé!
Nồi hâm buffet giá rẻ
Những ưu điểm khi sử dụng nồi hâm buffet trong tiệc buffet:
Đối với những bữa tiệc buffet phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc, đa số thực đơn là những món ăn chế biến sẵn. Vì vậy, việc trang bị dụng cụ tiệc buffet giá rẻ phù hợp sẽ bảo quản được chất lượng món ăn trong thời gian dài. Nồi hâm buffet là một thiết bị được biết đến nhờ công dụng giữ nóng thức ăn an toàn và hiệu quả.
Nguyên lý hoạt động của nồi hâm nóng thức ăn dựa vào cơ chế truyền nhiệt gián tiếp từ nguyên liệu đốt lên khay chứa nước , truyền hơi nóng lên khay chứa thức ăn và làm nóng thức ăn. Cơ chế giữ nóng này sẽ giúp những món ăn được giữ nóng trong thời gian dài tổ chức tiệc, hạn chế quá trình cháy khét hoặc mất vị ngon của món ăn khi hâm chúng trong thời gian dài. Nồi hâm buffet inox ( Chafer ) là loại nồi giữ nhiệt – nồi hâm nóng thức ăn soup được dùng cho các tiệc buffet của nhà hàng, khách sạn, thông thường sử dụng cho các món ăn như suop, cháo, chiên, xào.
Bên cạnh đó, việc trang bị nồi hâm buffet giá rẻ sẽ giúp những bảo quản món ăn khỏi côn trùng, bụi bặm. Ưu điểm nổi bậc của nồi hâm buffet HCN là làm nóng nhanh, có thể sử dụng cả cồn và nguồn điện để gia nhiệt. Hình thức gia nhiệt bằng hơi nước giúp giữ nguyên được hương vị, vitamin và các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Ngoài ra chất liệu inox 201 cao cấp an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, dễ dàng trong quá trình vệ sinh và lau chùi.
Một số lưu ý khi lựa chọn nồi hâm buffet:
Nồi hâm buffet chia thành 2 loại như nồi hâm buffet nắp kính và Nồi hâm buffet hcn nắp inox. Tuy nhiên, dòng nồi buffet nắp kính là dòng cao cấp, giá thành khá cao. Vì chúng được làm từ chất liệu inox 304 không gỉ, kính cường lực cao cấp. Thực khách có thể quan sát trực tiếp món ăn qua lớp kính mà không cần mở nắp nồi. Với giá thành khá cao nên nồi hâm nóng thức ăn nắp kính không phải là sản phẩm thông dụng. Ngược lại, nồi hâm buffet nắp inox có công dụng tương tự, nhưng chất liệu inox 201 không gỉ, tính bền cao, giá thành phân khúc thấp. Vì vậy chúng được sử dụng nhiều trong mô hình buffet 3 sao.
Mỗi món ăn sẽ có những dụng cụ buffet chuyên dụng để bảo quản khá nhau. Vì vậy, đối với những món dạng lõng như cháo, soup hoặc lẩu,… chúng ta nên trang bị nồi hâm soup tròn hoặc nồi hâm soup HN 2 ngăn. Vừa tạo tính thẩm mỹ cho món ăn vừa đem đến cho thực khách cảm giác múc món ăn từ trong chính nồi nấu ra.
Với những khách sạn – nhà hàng phục vụ khách với số lượng ít nên lựa chọn nồi hâm buffet HCN 2 ngăn hoặc nồi buffet hcn 3 ngăn, để giữ nóng cùng lúc nhiều món ăn mà không tốn thêm nồi buffet.
Với những món ăn cần làm ráo dầu và muốn giữ nhiệt, bạn nên mua thêm loại khay lỗ để sử dụng.
Ngoài ra, khi mua noi ham buffet gia re cần tham khảo thông số kỹ thuật, chất liệu, nguồn gốc để đảm bảo sản phẩm chọn mua phù hợp với tiêu chí nhà hàng mình nhé.
Những mẫu nồi hâm buffet giá rẻ, mới nhất hiện nay
Hiện nay trên thị trường đang có hai loại nồi hâm buffet phổ biến được sử dụng nhiều nhất là nồi hâm buffet đơn và nồi hâm buffet đôi. Tùy vào công năng sử dụng của sản phẩm cũng như nhu cầu của khách hàng để lựa chọn sản phẩm phù hợp. Dưới đây là những mẫu nồi hâm buffet giá rẻ hot nhất hiện nay:
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520036/1 – Size/ Kích thước: 635*425*440mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG – Model/ Mã: SN#520034 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material/ Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KIẾNG CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520904 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nồi Hâm Buffet Nắp Nhựa Trong
Nồi Hâm Buffet Nắp Rời
CHAFING DISH /NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT 2 NGĂN NẮP NHỰA – Model/ Mã : SN#520856 – Size/Kích thước: 600*350*360mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP RỜI 2 NGĂN – Model/ Mã : SN#520850 – Size/Kích thước: 600*360*330mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
Nhờ sự đa dạng về mẫu mã và công dụng đa năng đã giúp cho nồi hâm buffet trở thành một thiết bị quan trọng trong những bữa tiệc buffet. Đặc biệt, là loại nồi hâm buffet hcn với dung tích lớn nhỏ có thể điều chỉnh tùy vào lượng thức ăn, vừa tiết kiệm được diện tích bài trí món ăn nhưng vẫn giữ được nét sang trọng cho nhà hàng.
Cách sử dụng nồi hâm buffet
Trước khi đưa nồi hâm buffet vào sử dụng cho tiệc buffet ta cần vệ sinh sạch sẽ nồi và các khay chứa thức ăn để đảm bảo tính thẩm mỹ và an toàn vệ sinh tốt nhất
Đổ nước vào khay trực tiếp đun nóng thức ăn ( Nên sử dụng nước ấm để thức ăn nhanh được nóng và đổ mức nước vừa phải không nên đổ quá nhiều dể gây tràn chảy ra ngoài mất thẩm mỹ
Cho thức ăn vào các khay chứa để tiến hành hâm nóng ( Có thể sử dụng khay Inox hoặc Khay sứ ) Cố gắng trưng bày thức ăn cho đẹp mắt và hấp dẫn thực khách
Tiến hành châm cồn vào các hủ chứa cồn và bật lửa hâm nóng thức ăn ( Nếu sử dụng bảng điện thì ta chỉ cần cấm phích điện vào nguồn 1 pha 220v/50Hz )
Duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình diễn ra buổi tiệc để thức ăn luôn được nóng và giữ được hương vị thơm ngon
Ngắt nguồn điện hoặc lửa khi không sử dụng và tiến hành vệ sinh sạch nồi và khay chứa thức ăn ( không xịt trực tiếp các chất tẩy rửa mạnh lên nồi, dể làm ăn mòn hóa học gây mất thẩm mỹ và độ bền của nồi )
Trên đây là một số chia sẻ về nồi hâm buffet giá rẻ tại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
