Buffet là một loại hình ăn uống hiện đại mang lại cảm giác mới mẻ hơn so với mô hình kinh doanh ăn uống truyền thống. Bởi lẽ mô hình này phục vụ theo hình thức tự chọn, thực đơn được setup theo một bố cục khoa học tại quầy buffet trên những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng. Nồi hâm buffet là một trong những dụng cụ buffet cơ bản không thể thiếu trong bữa tiệc tự chọn với những đặc điểm chức năng sau đây:
Tiệc buffet được phục vụ theo hình thức thực khách tự di chuyển và lựa chọn thức ăn tại quầy buffet. Thức ăn được chế biến sẵn, setup trên những dụng cụ buffet chính hãng tại quầy. Những thức ăn chính là các món chế biến sẵn được setup trên thiết bị hâm nóng như nồi hâm buffet. Nồi hâm buffet là thiết bị gia nhiệt dựa vào nguyên lý hâm cách thủy, nghĩa là chức năng của chúng là hâm nóng và lgiữ nhiệt độ thích hợp cho các món ăn cần dùng nóng như soup, hải sản hấp,…mà vẫn giữ được nguyên các chất dinh dưỡng và màu sắc tươi sáng cho món ăn.
Nồi hâm nóng thức ăn buffet chính hãng tại Sao Nam được phân loại thành 2 dòng chính là nồi hâm buffet bằng cồn và nồi hâm buffet điện. Về tính năng chúng được sử dụng với mục đích tương tự nhau, tuy nhiên tính tiện lợi của nồi hâm buffet bằng điện khi setup trong một bữa tiệc tự chọn phổ biến hơn. Do đó, nồi buffet điện là loại nồi được sử dụng nhiều hơn bởi tính tiện dụng, an toàn lại tiết kiệm nhiên liệu. Tuy nhiên loại nồi hâm buffet bằng cồn được sử dụng khá thông dụng với ưu điểm có thể dễ dàng di chuyển, sử dụng nhất là đối với các tiệc buffet ngoài trời.
Nồi hâm buffet sacona chính hãng nhập khẩu tại nước ngoài, với yêu cầu sản phẩm có thiết kế sang trọng, hiện đại được sử dụng rộng rãi tại các nhà hàng khách sạn từ 3 -5*. Việc setup nồi hâm buffet giá rẻ cho những bữa tiệc buffet tự chọn giúp chúng ta tối ưu quy trình phục vụ, hạn chế tối đa tình trạng cháy nổ, giữ được trọn vẹn hương vị của thực phẩm. Đồng thời giúp nâng cao tính chuyên nghiệp và chất lượng dịch vụ cho nhà hàng của bạn.
Phân loại nồi hâm buffet chính hãng tại Sao
Trong tiệc buffet, nồi hâm nóng thức ăn buffet trở thành dụng cụ tiệc buffet chính nhờ vào tính năng và sựu tiện lợi khi sử dụng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng nồi buffet đa dạng từ chất liệu, tính năng, kiểu dáng và giá thành. Mỗi nhà hàng buffet đều có một tiêu chuẩn riêng khi trang bị đầy đủ dụng cụ buffet. Để phù hợp với tiêu chí riêng của mỗi nhà hàng, nhà sản xuất đã phân loại đa dạng nồi hâm buffet giá rẻ dựa theo các tiêu chuẩn sau:
Phân loại theo hình dáng thì sẽ có: nồi buffet chữ nhật, nồi hâm buffet tròn, nồi giữ nhiệt buffet vuông.
Phân loại theo khay đựng thức ăn: công đựng thức ăn buffet 1 ngăn, nồi hâm nóng buffet 2 ngăn, 3 ngăn và 4 ngăn.
Phân loại theo chức năng sử dụng: nồi hâm soup buffet, nồi hâm thức ăn buffet.
Phân loại theo phương thức hâm: nồi hâm buffet điện, nồi hâm nóng buffet dùng cồn, nồi buffet dùng cho bếp từ.
Phân loại theo kiểu nắp: Các dòng nồi giá rẻ là nắp rời, nồi tâm trung thường có kiểu nắp vòm mở 90 – 180 độ hoặc nắp nhựa PC trong suốt để quan sát thức ăn, dòng nồi cao cấp nắp có bản lề thủy lực đậy nhẹ nhàng có kính.
Phân loại theo chân nồi: chân thường inox trắng, chân inox mạ vàng, chân khối trụ inox đúc trắng, chân đúc bằng gang mạ inox.
Phân loại theo chất liệu: nồi hâm nóng buffet inox 430, nồi hâm nóng buffet inox 201, nồi hâm nóng buffet inox 304. Trong các loại inox trên thì inox 304 > inox 201 > inox 430.
Tuy nhiên, dù có thiết kế từ giá rẻ đến cao cấp thì phần đựng thức ăn bên trong nồi là như nhau, nó theo 1 tiêu chuẩn nhất định và có dung tích không đổi.
Nồi chữ nhật 1 ngăn thì có dung tích chứa 9 lít, 2 ngăn chứ 4.2 lít x 2, nồi 3 ngăn thì có dung tích 2.7 lít x 3, 4 ngăn thì dung tích là 2.1 lít x 4.
Nồi tròn thì có dung tích là 6 lít.
Nồi hâm soup tròn thì có dung tích 4.5 lít, nồi hâm soup chữ nhật thì có dung tích 4.5 lít x 2.
Danh mục nồi hâm buffet chính hãng mới nhất tại Sao Nam:
Nồi hâm món ăn Buffet là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng Buffet cũng như trong các buổi tiệc Buffet ngoài trời,…
Nồi hâm nóng thức ăn Buffet là một nồi nhiệt gián tiếp sử dụng nhiên liệu chafing để làm nóng một khay nước lớn, sau đó làm nóng một khay thức ăn ở trên. Nồi buffet là dụng cụ Buffet hoàn hảo để làm nóng thức ăn trong bữa tiệc Buffet. Với các hủ cồn có kích thước khác nhau, thời gian đốt cháy dao động từ 2 đến 5 giờ.
Nồi giữ nhiệt – nồi hâm nóng thức ăn thường được sử dụng trong các nhà hàng – khách sạn có phục vụ tiệc Buffet. Chafer được dùng để giữ nhiệt cho những món ăn cần ăn nóng: các món hầm, súp, xào…
Về nồi hâm Buffet, có thể phân loại theo các tiêu chí sau đây:
Ưu điểm của nồi hâm buffet Sao Nam có thể bạn chưa biết?
Nồi hâm buffet Sao Nam được biết đến với thường hiệu sacona cao cấp. Là đơn vị cung cấp nồi buffet chính hãng cao cấp sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội, góp phần quan trọng vào sự thành công của mỗi bữa tiệc buffet. Cùng khám phá chi tiết những lợi ích tuyệt vời mà thiết bị này mang lại:
Giữ nóng thức ăn hiệu quả: Nồi hâm buffet 2 ngăn được thiết kế tính năng hâm nóng bằng nhiệt năng, với khả năng duy trì nhiệt độ ổn định, giúp thức ăn luôn nóng sốt, thơm ngon và an toàn để sử dụng.
Bảo toàn hương vị và chất dinh dưỡng: Hấp cách thủy giúp thức ăn chín đều mà không bị khô hay mất đi chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nồi hâm buffet tròn không có tính năng nấu chín.
Tính thẩm mỹ cao: Nồi hâm nóng thức ăn hình chữ nhật sản xuất theo quy chuẩn quốc tế, thường có thiết kế sang trọng, hiện đại, góp phần tăng thêm sự hấp dẫn cho quầy buffet.
Dễ dàng sử dụng và vệ sinh: Nồi buffet có cấu tạo đơn giản, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh sau khi sử dụng.
