Socola là món ăn không chỉ thu hút trẻ con mà các thực khách từ mọi lứa tuổi. Chocolate không chỉ ngon mà khi kết hợp cùng với nhiều đồ ăn khác còn mang lại vị ngon mới lạ chỉ có ở socola. Trong những nhà hàng âu, khách sạn quốc tế tiệc buffet không thể thiếu tháp phun chocolate, thiết bị ưa chuộng và bán chạy hiện nay.

 

I. Tháp phun chocolate là gì?

 

Tháp phun chocolate là một dụng cụ tiệc buffet có công dụng làm nóng chảy chocolate và duy trì trạng thái tan chảy của socola trong suốt quá trình diễn ra buổi tiệc. Chocolate có 2 dạng chính là dạng thỏi và dạng lỏng. Đối với chocolate dạng thỏi thường được sử dụng trực tiếp, còn dạng lỏng được dùng kèm với nhiều loại đồ ăn nhẹ khác. Tuy nhiên khi sử dụng trong tháp phun chocolate quý khách nên sử dụng socola dạng lõng để đảm bảo tuổi thọ tháp phun.

 

 

II. Cấu tạo và cách thức hoạt động của tháp phun chocolate

 

Tháp phun chocolate 4 tầng được cấu tạo từ 2 bộ phận chính là bộ phận làm nóng chảy chocolate và bộ phận máy khuấy bơm chocolate từ khay nạp socola lên tháp. Với cấu tạo đơn giản nhưng tính năng tiên tiến hiện đại, máy phun socola hoạt động như sau:

 

Máy được thiết kế gồm hệ thống tạo nhiệt có Công dụng giữ chocolate luôn ở dạng sệt và được đưa lên ngọn tháp bằng trục xoắn ốc. sôcôla lưu chuyển từ ngọn tháp xuống chân tháp và lại được đưa lên ngọn bằng trục xoắn tạo ra dòng chảy từ trên xuống dưới bao quanh tháp 1 cách tuần hoàn.

 

Máy sử dụng phương pháp sưởi ấm: áp dụng thế hệ mới của phần tử sưởi ấm tiết kiệm năng lượng tiên tiến, sưởi ấm đồng đều, kiểm soát nhiệt độ tự động và nhiệt độ không đổi;Hiệu suất của máy: máy có thể làm tan chảy sô cô la nhanh chóng và trực tiếp, nhiệt độ có thể được điều chỉnh, gia nhiệt ổn định và các thành phần sô cô la không bị hỏng

 

III. Lý do nên trang bị tháp phun chocolate cho nhà hàng

 

IV. Tháp phun chocolate giá rẻ, bán chạy trên thị trường