Giới thiệu xuất xứ của khay inox, khay GN trưng bày buffet:
Khay inox hay còn gọi là khay GN là một dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng được dùng để đựng các loại thực phẩm sơ chế, chế biến sẵn hoặc đồ tươi sống trong các quán ăn, khu vực bếp cho nhà hàng khách sạn. Khay GN được làm từ chất liệu inox 201 và 304 cao cấp(chống gỉ) và được sản xuất dựa trên tiêu chuẩn quốc tế. Các khay inox 1/1 được sản xuất đảm bảo kích thước tiêu chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm và đảm bảo tính an toàn cho người sử dụng. Khay inox trưng bày buffet hầu hết được sử dụng nhiều trong các nhà hàng, ngoài ra còn được sử dụng phổ biến trong các buổi tiệc buffet, tiệc hội nghị vì chất lượng khay đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao cùng với sự kết hợp với kiểu dáng sang trọng. Khay có khả năng chịu nhiệt cao còn dùng được trong các tủ đông hay trong lò vi sóng.
Khay inox GN được thiết kế với nhiều kích thước đa dạng có thể dùng với nhiều mục đích khác nhau trong không gian bếp, nhà hàng hoặc quầy buffet như khay phục vụ thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay đựng bánh… Ngày nay loại khay này trở nên khá phổ biến với nhiều tên gọi khác nhau như: khay GN, khay inox, khay inox đựng thức ăn, khay buffet, khay đựng thực phẩm, khay topping và tên gọi phổ biến hơn cả là khay inox.
Khay GN được dịch ra từ (Gastronorm Pan Sizes), nguồn gốc nguyên bản được dịch là: “những loại khay dành cho người sành ăn”. Và từ Gastronorm cũng là xuất phát từ gốc là người sành về ẩm thực.
Kích thước các khay inox, khay GN trưng bày buffet:
Khay GN có kích thước hết sức khoa học, có thể thay thế cho nhau theo thứ tự theo size kế nó và theo tiêu chuẩn quốc tế chung.
Hiện nay trên thị trường, khay GN inox là một dòng dụng cụ bếp khá thông dụng, nhiều tính năng đa dạng, tiện lợi khi sử dụng trong không gian bếp. Do đó, dòng khay GN được thiết kế và sản xuất với đa dạng chất liệu với nhiều giá thành khác nhau. Dưới đây Sao Nam sẽ giới thiệu đến các bạn tất cả về thông số kỹ thuật của từng loại khay từ: khay GN 1/1, khay GN 1/2, khay GN 1/3, khay GN 1/4, khay GN 1/6, khay GN 1/9, khay GN 2/1, khay GN 2/3, khay GN 2/4
1. Kích thước khay GN 1/1: L530xW325 mm, Khay inox 1/1 có nhiều độ sâu:
Khay có độ sâu 20 mm có dung tích chứa 2,2 lít.
Khay có độ sâu 40 mm có dung tích chứa 4 lít.
Khay có độ sâu 65 mm có dung tích chứa 8 lít.
Khay có độ sâu 100 mm có dung tích chứa 14 lít.
Khay có độ sâu 150 mm có dung tích chứa 19 lít.
Khay có độ sâu 200 mm có dung tích chứa 26 lít.
Nắp khay GN 1/1.Kích thước nắp: L530xW325xH25 mm.Nắp khay GN 1/1 cũng có 2 chất liệu inox 201 và inox 304 và được chia làm 2 loại là có đục lỗ và không đục lỗ.
Nắp khay GN 1/2. Kích thước nắp: L325xW265xH25 mm. Nắp khay GN 1/2 cũng có 2 chất liệu inox 201 và inox 304 và được chia làm 2 loại là có đục lỗ và không đục lỗ.
Nắp khay GN 1/3. Nắp khay GN inox 1/3 có kích thước L325xW176xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
4. Khay GN 1/4 chia đôi từ khay 2/4 nên kích thước sẽ là: L265xW162 mm, Khay inox GN 1/4 cũng có nhiều độ sâu:
Khay có độ sâu 20 mm có dung tích chứa 0.65 lít.
Khay có độ sâu 65 mm có dung tích chứa 2.1 lít.
Khay có độ sâu 100 mm có dung tích chứa 3.3 lít.
Khay có độ sâu 150 mm có dung tích chứa 5 lít.
Nắp khay GN 1/4. Nắp khay inox GN 1/4 có kích thước L265xW162xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
5. Khay G/N 1/6 có kích thước L167xW162 và có nhiều độ sâu khác nhau nên dung tích cũng khác nhau.
Khay có độ sâu 65 mm có dung tích chứa 1 lít.
Khay có độ sâu 100 mm có dung tích chứa 1.7 lít.
Khay có độ sâu 150 mm có dung tích chứa 2.5 lít.
Nắp khay GN 1/6. Nắp khay inox GN 1/6 có kích thước L176xW162xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
6. Khay G/N 1/9 có kích thước L175xW110 và có nhiều độ sâu khác nhau nên dung tích cũng khác nhau. – Khay có độ sâu 65 mm có dung tích chứa 0.6 lít. – Khay có độ sâu 100 mm có dung tích chứa 1 lít. – Khay có độ sâu 150 mm có dung tích chứa 1.75 lít.
Nắp khay GN 1/9. Nắp khay inox GN 1/9 có kích thước L175xW110xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
7. Khay GN 2/1 có kích thước: L650xW530 mm, về độ sâu khay 2/1 có nhiều độ sâu nên dung tích chứa của khay cung khác nhau.
Khay gn 2/1 có 6 kích cỡ.
Khay có độ sâu 20, kích thước sẽ là: L650xW350xH20 mm có dung tích 4,4 lít.
Khay có độ sâu 40, kích thước sẽ là: L650xW350xH40 mm có dung tích 9 lít.
Khay có độ sâu 65, kích thước sẽ là: L650xW350xH65 mm có dung tích 18 lít.
Khay có độ sâu 100, kích thước sẽ là: L650xW350xH100 mm có dung tích 30 lít.
Khay có độ sâu 150, kích thước sẽ là: L650xW350xH150 mm có dung tích 42 lít.
Khay có độ sâu 200, kích thước sẽ là: L650xW350xH200 mm có dung tích 58 lít.
Khay có độ sâu 40 mm có dung tích chứa 3.5 lít. – Khay có độ sâu 65 mm có dung tích chứa 5.5 lít. – Khay có độ sâu 100 mm có dung tích chứa 8 lít. – Khay có độ sâu 150 mm có dung tích chứa 12 lít. – Khay có độ sâu 200 mm có dung tích chứa 18 lít.
9. Kích thước khay inox GN 2/4: L530xW162 mm, Khay inox GN 2/4 cũng có nhiều độ sâu: – Khay có độ sâu 20 mm có dung tích chứa 2 lít. – Khay có độ sâu 40 mm có dung tích chứa 3.5 lít. – Khay có độ sâu 65 mm có dung tích chứa 4 lít. – Khay có độ sâu 100 mm có dung tích chứa 6.5 lít. – Khay có độ sâu 150 mm có dung tích chứa 9.5 lít.
– Nắp khay inox GN 2/4 có kích thước L530xW162xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
Những ưu điểm tiện lợi của khay gn inox, khay inox, khay trưng bày buffet
Khay inox gn được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ đảm bảo được tính năng an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng. Ngoài ra, trên thị trường có 2 dòng khay inox 201 và khay gn inox 304 với 2 mức giá khác nhau sẽ giúp thực khách có sự lựa chọn phù hợp với ngân sách nhà hàng.
Khay gn inox được làm theo kích thước tiêu chuẩn, dễ dàng setup các món ăn tại khu vực quầy buffet dễ dàng , khoa học hơn. Giúp khu vực quầy buffet trở nên đẹp mắt, sang trọng nhất.
Kiểu dáng khay gn inox đơn giản sang trọng dễ sự dụng và bảo quản sản phẩm trong thời gian dài.
