Nhà hàng kinh doanh ẩm thực buffet là một trong những mô hình kinh doanh ăn uống được phát triển khám mạnh mẽ hiện nay. Loại hình này vừa mới mẻ vừa độc đáo kết hợp các trang thiết bị dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng tạo nên một bữa tiệc buffet chỉnh chu và chất lượng. Có thể xem dụng cụ tiệc buffet là một yếu tố quyết định sụ thành công của một bữa tiệc tự chọn hiện nay. Tuy nhiên việc lựa chọn một nhà cung cấp uy tín nhằm giúp nhà hàng sở hữu những sản phẩm chất lượng cao, tiết kiệm chi phí là điều mà các chủ đầu tư nhà hàng buffet cần đặc biệt quan tâm.
Tiệc buffet là hình thức tiệc ăn uống rất mới mẻ, thực khách tự do tự mình phục vụ các món ăn theo khẩu vị ưa thích của mình. Thông thường các món ăn đã chế biến sẵn tại quầy buffet rất đa dạng và được setip bảo quản chính chu từ hương vị đến chất lượng món ăn bằng các dụng cụ tiệc buffet đa năng. Do đó, phục vụ, một buổi tiệc buffet hoàn chỉnh tuyệt nhiên không thể thiếu thiết bị dụng cụ buffet phục vụ tại tiệc buffet. Chúng được xem là một trong những thiết bị đa chức năng, đóng giữ vai trò đặc biệt quan trọng giúp việc bài trí món ăn và bảo quản món ăn luôn thơm ngon,hấp dẫn, bảo toàn nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng ban đầu.
Việc đầu tư đầy đủ thiết bị dụng cụ tiệc buffet chất lượng giúp nhà hàng phục vụ tối ưu quy trình phục vụ nhanh chóng và tiện lợi từ khâu chuẩn bị, setup món ăn và tiết kiệm chi phí thuê nhân viên phục vụ. Từ đó thực khách đánh giá nhà hàng buffet chất lượng thể hiện phong cách chuyên nghiệp và tạo ấn tượng tốt đẹp trong lòng thực khách.
Hiện nay với sự cải tiến về công nghệ sản xuất hiện đại, các dụng cụ buffet không chỉ đáp ứng tiêu chí chức năng mà tính thẩm mỹ cúng ngày càng đa dạng mang lại hiệu ứng hút khách cao hơn. Một bữa buffet không chỉ phục vụ những mối ăn ngon mà còn không gian cần phải đẹp mắt, hấp dẫn và thu hút khách hàng,làm khơi dậy mong muốn được trải nghiệm của thực khách.
Tiệc buffet là những bữa tiệc phục vụ theo mô hình buffet, nghĩa là các món ăn được bài trí cùng lúc từ những món khai vị, món chính đến món tráng miệng. Vì vậy thực khách rất thích thú những mô hình ăn uống thỏa ga như vậy. Tuy nhiên, để hấp dẫn và bắt mắt thực khách thì việc bài trí món ăn đẹp mắt nhưng vẫn giữ hương vị nóng hổi, thơm ngon cả bữa tiệc rất quan trọng. Nồi hâm buffet có thể xem là một thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong những bữa tiệc buffet tại nhà hàng, khách sạn,…
Nồi hâm buffet là thiết bị làm nóng thức ăn bằng cách dùng nhiệt cung cấp từ nhiên liệu cồn (hoặc dùng bảng điện) để hâm nóng khay nước lớn phía dưới. Sau khi đủ độ nóng khay chứa nước sẽ truyền nhiệt nhờ sức nóng truyền nhiệt lên khay chứa nước và làm nóng thức ăn bằng hơi nước sẽ giúp các món ăn luôn được tươi ngon và giữ được dinh dưỡng trong món ăn mà không làm khô thức ăn.
Nồi hâm thức ăn buffet dùng điện và nồi hâm nóng thức ăn dùng cồn là sự lựa chọn hoàn hảo với nhiều vị trí không gian lắp đặt linh hoạt. Bất kể loại hay kích cỡ, các dòng nồi hâm buffet sử dụng cồn hoặc bảng điện đều sử dụng để hâm nóng thức ăn một cách nhanh chóng và tiện lợi trong các bữa tiệc buffet.
Đối với các mô hình kinh doanh nhà hàng ăn uống như buffet, quán cơm hoặc những quán trà sữa,.. đều không còn xa lạ các khay inox ngày nay. Bởi nó được thiết kế vô cùng đơn giản giúp quy khách dễ dàng sử dụng và bài trí mọi nơi rất thuận tiện.
Khay g/n inox là một trang thiết bị chuyên dụng dùng để bài trí các món ăn tại các vị trí trưng bày món ăn một cách ngăn nắp và đẹp mắt, giúp thực khách dễ dàng lựa chọn các món ăn yêu thích theo các vị trí sắp xếp hơn.
Ngoài ra khay G/N inox còn là một trang bị sử dùng để đựng thức ăn và chứa trong nồi hâm nóng thức ăn làm các món ăn luôn được giữ nóng và giữ được hương vị tươi ngon trong suốt buổi tiệc buffet.
Ngày nay, với thiết kế đơn giản, đẹp mắt nên thường được ưa chuộng sử dụng tại các quán trà sữa, nhà hàng, khách sạn, resort,…
Bình đựng nước trái cây – dụng cụ tiệc buffet
Bình đựng nước trái cây là một dụng cụ dùng để đựng và giữ lạnh nước ép trái cây bằng lõi đá viên nhưng vẫn giữ được dưỡng chất trong nước ép. Ngoài ra, bình đựng nước ép còn dùng để đựng các loại nước khác trong các bữa tiệc như: nước ngọt, sữa hoặc bia,…
Bình đựng nước ép hoa quả là một thiết bị vô cùng tiện lợi nhờ công dụng đa năng của nó, cũng như cấu tạo đơn giản nên việc lắp ráp các bộ phận và sử dụng cũng rất đơn giản. Vì vậy, bình đựng nước trái cây 3L và bình đựng nước trái cây 8L là 2 loại bình đựng nước hoa quả sử dụng phổ biến tại các bữa tiệc buffet trong nhà hàng, khách sạn, công ty và gia đình.
Khi nói đến những nơi ăn tự chọn buffet thực phẩm rất dễ bị lạnh khi chờ khách hàng tiếp theo. Một cái đèn giữ nhiệt giúp thức ăn sẽ giữ ấm và làm cho nó trông giống như bạn vừa lấy nó ra khỏi bếp lò.
Công dụng đầu tiên mà ai cũng nghĩ đến là giữ ấm thức ăn trong suốt bữa tiệc. Tia hồng ngoại có thể ngăn thực phẩm bị khô, cũng như không để thực phẩm tiếp tục nấu và quá nhiệt, do đó đảm bảo độ tươi và ngon của thực phẩm. Đèn hâm nóng buffet có thiết kế độc đáo, mới lạ về kiểu dáng, đẹp về hình thức, màu sắc đa dạng là thiết bị cần thiết cho các nhà hàng.
Một bữa tiệc buffet tự chọn có thể kéo dài từ 2- 4 tiếng do đó đèn hâm nóng thức ăn ngoài việc giữ cho thức ăn luôn ấm còn có chức ăn bảo quản thức ăn luôn ngon, thơm và giữ nguyên hương vị ban đầu, không làm cho thức ăn chín quá hoặc cháy khét.
Đặc biệt với những món ăn có diện tích nhỏ như rau củ, khoai tây chiên, thịt gà,… Khi những món ăn này đang được chờ để phục vụ cho khách hàng thì bạn có thể để chúng dưới ánh đèn chiếu giữ nóng để có thể giữ nguyên được hương vị thơm ngon vốn có.
Vì được sử dụng rộng rãi tại những nhà hàng ngoài trời cho nên thiết bị này sẽ phát huy tác dụng tuyệt đối vào buổi tối. Những bóng đèn chiếu sáng sẽ giúp cho thực khách dễ dàng quan sát và lựa chọn món ăn hơn. Có nhiều chủ nhà hàng lựa bọn bóng đèn chiếu có ánh sáng vàng khiến cho thức ăn trong ngon miệng hơn và sẽ lên hình đẹp hơn mỗi khi chụp ảnh.
Cây kẹp menu được làm từ inox cao cấp không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh và giữ được độ sáng bóng bền bỉ
Cây menu đứng được sử dụng phổ biến trong các buổi tiệc buffet, tiệc teabreak đặc biệt trong trung tâm tiệc cưới dùng để tên các món ăn, kẹp số bàn để thực khách dễ quan sát vị trí bàn tiệc hơn.
Cây kẹp menu hình quạt với thiết lạ mắt nhưng không kém phần cuốn hút, được làm từ inox cao cấp không gỉ, có độ bền cao, cùng nhiều kích thước và màu sắc cho các bạn lựa chọn, để phù hợp với tông màu chủ đạo của nhà hàng khách sạn.
Cây kẹp menu ngày nay được sử dụng rộng rãi trên toàn quốc. cây kẹp menu đứng với nhiều mẫu mã kiểu dáng, kích thước kệ menu đa dạng bạn có thể dễ dàng chọn cho mình một sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.
Xe đẩy là thiết bị chuyên dụng sử dụng trong nhà hàng, khách sạn với mục đích để đặt, di chuyển và dọn thức ăn ra ngoài. Có 3 kiểu xe đẩy phục vụ chính thường được dùng trong nhà hàng khách sạn là xe đẩy rượu, xe đẩy thức ăn, và xe đẩy thu dọn, ngoài ra còn một số loại khác như xe đẩy hành lý và xe dọn phòng.
Xe đẩy phục vụ Xe thu dọn thức ăn – dụng cụ tiệc buffet tphcm
Như vậy, có thể thấy rõ, việc phân loại xe đẩy phục vụ nhà hàng khách sạn khá rõ ràng dựa trên những chức năng chính của chúng. Chính vì thế, các loại xe đẩy trên thị trường hiện nay cũng khá đa dạng và phong phú.
Kệ – giá trang trí buffet là dụng cụ buffet được thiết kế với nhiều kiểu dáng, mẫu mã để làm nổi bật món ăn, tăng sự sang trọng không gian buổi tiệc.
Giá kệ trưng bày thức ăn thường được làm bằng inox cao cấp – Inox là một chất liệu bền, không bị gỉ, màu sắc sáng bóng sang trọng mà giá thành của nó không quá cao. Nên các sản phẩm dùng nó làm vật liệu chính, giá sản phẩm sẽ không đắt.
Giá Kệ Trưng Bày Thức Ăn – Dụng Cụ Tiệc Buffet
Để đáp ứng nhu cầu hình thức trưng bày món ăn, Sao Nam chuyên cung cấp các sản phẩm có kiểu dáng bắt mắt, sang trọng, hiện đại. Mà kích thước của nó nhỏ gọn, dễ di chuyển, dễ lau chùi.
Với thiết kế sang trọng như thế sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn. Một món ăn ngon, hoàn chỉnh cần đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn về hương vị, chất lương, hình thức. Nếu bạn đã có những món ăn có hương vị tuyệt hảo thì cần thêm dụng cụ để làm hình thức món ăn nổi bật.
Giá kệ trang trí thức ăn thường đi kèm với đĩa Melamine ( một chất liệu nhẹ, màu sắc đẹp, không gây độc hại tới sức khỏe người dùng), đĩa thủy tinh có hoa văn,.. nó sẽ làm món ăn nhìn ngon, đẹp mắt thu hút thực khách dùng thử.
Bên cạnh việc đầu tư vào các món ăn ngon và view nhà hàng hút mắt, thì việc trang trí món ăn và đem đến cho người thưởng thức một cách nguyên vẹn, vừa được ngon miệng và vừa được ngon mắt thì khay trưng bày thức ăn buffet là thứ sẽ giúp cho nhà hàng bạn có được cả 2 cái ngon đó, vừa sang trọng lại tiện lợi cho việc bưng bê và trang trí.
Đặc điểm nổi bật khay chữ nhật trưng bày thức ăn
Được làm bằng nhựa PC cao cấp
Dễ dàng chùi rửa.
Thuận tiện, an toàn, dễ sử dụng.
Thiết kế sang trọng và chắc chắn, sử dụng lâu bền..
Khay Trưng Bày Thức Ăn Buffet – Dụng cụ tiệc buffet
Khay đựng thức ăn buffet là sản phẩm sang trọng thường thấy trong tiệc buffet, tiệc trà, tiệc thôi nôi, tiệc sinh nhật và trong hội thảo hội nghị.
Khay đựng đồ ăn buffet chúng tôi cung cấp là loại khay có nắp pc mở được 2 bên nên được dùng để trưng bày các các món ăn như trái cây các loại, bánh kẹo, cơm cuộn, sushi… giúp cho khách cảm thấy an tâm khi sử dụng thức ăn trong khay.
Khay đựng thức ăn buffet được sản xuất theo thiêu chuẩn của châu âu nên thiết kế rất đẹp, bắt mắt và sang trọng. Khay buffet được làm từ nhựa PC, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cho độ bên lên đến 10 năm.
Kệ gia vị là các loại kệ được thiết kế nhằm đựng, chứa các loại gia vị trong nhà bếp như: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu hạt, tương ớt,…
Kệ gia vị được thiết kế để sắp xếp, quy hoạch các loại gia vị trong bếp, các thiết bị nhỏ gọn trong bếp vào 1 chỗ, 1 khu vực để bảo tính tiện lợi, sạch sẽ và gọn gàng, chiếm ít diện tích.
Kệ Trưng Gia Vị – Sắp xếp dụng cụ trên quầy buffet
Ngoài ra hiện nay, do thiết kế thông minh và chất liệu tốt nên các loại kệ đựng gia vị hiện nay cũng được vệ sinh rất dễ dàng. Đặc biệt phù hợp với những không gian bếp có diện tích hạn chế như các căn hộ mini.
Hướng dẫn lựa chọn dụng cụ tiệc buffet đầy đủ, chất lượng:
Hiện nay trào lưu tiệc buffet ngày càng phổ biến và khá mới mẻ để tạo ấn tượng tốt đối với du khách. Do đó, việc trang bị dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng được thực khách đánh giá khá cao. Tiệc buffet hay còn được gọi là tiệc ăn uống tự chọn, tất cả thức ăn được bày biện ra sẵn trong các khay hay nồi hâm, thực khách ăn món nào thì tự tới gắp món đó cho vào dĩa và mang về bàn sử dụng. Do dó, quầy buffet cần trang bị kỹ lưỡng các thiết bị dụng cụ tiệc buffet đầy đủ, tiện nghi cho nhà hàng.
Những món ăn chính ưu tiên trang bị các dụng cụ buffet có tính năng giữ nhiệt như nồi hâm buffet, nồi hâm soup, đèn hâm nóng thức ăn, khay hâm thức ăn buffet,… Những món ăn chính thường là những món ăn chế biến sẵn, đòi hỏi thưởng thức ở dạng nóng sẽ đảm bảo chất lượng hương vị thơm ngon của món ăn.
Các món ăn khai vị và tráng miệng là món ăn lạnh hoặc trái cây với màu sắc đa dạng, đẹp mắc thường trang bị các dụng cụ trang tiệc buffet chuyên dụng như kệ trang trí buffet, khay trưng bày thức ăn buffet, giá inox trưng bày thức ăn buffet,…
Một số món hải sản tươi sống nên lựa chọn khay inox, khay GN, khay sứ, khay GN nhựa,… kích thước đa dạng, cấu trúc đơn giản dễ dàng sắp xếp bố cục món ăn hợp lý và khoa học nhất.
Đồ uống thường là các loại nước ép trái cây, nước ngọt có gas hoặc sữa nóng,… chúng ta nên trang bị dụng cụ setup tiệc buffet chuyên dụng như bình đựng nước trái cây, bếp hâm cà phê,..
Tóm lại việc trang bị dụng cụ tiệc buffet giá rẻ, chất lượng giúp chúng ta setup quầy line nhanh chóng, an toàn. Đồng thời còn giúp tiết kiệm nhân công, thời gian dọn dẹp bàn ăn nhằm đáp ứng được nhu cầu thực khách, Thể hiện sự chuyên nghiệp trong trong cách phục vụ của nhà hàng bạn.
