Buffet hiện nay đang là hình thức ăn uống cực kỳ phổ biến ở Việt Nam, với nhiều mức giá và đa dạng các loại ẩm thực khác nhau. Nồi hâm buffet là một trong những dụng cụ setup tiệc buffet cơ bản góp phần tạo nên sự thành công của bữa tiệc buffet chỉnh chu nhất. Vậy nồi hâm buffet có những tính năng gì?

Thông tin chi tiết nồi hâm buffet chính hãng:

Nồi hâm buffet hay còn gọi là nồi hâm nóng thức ăn là thiết bị không thể thiếu trong các bữa tiệc buffet. Nồi hâm buffet giúp giữ cho thức ăn luôn ấm nóng, trong suốt thời gian và diễn ra buổi tiệc, đồng thời giữ trọn hương vị thơm ngon và dinh dưỡng vốn có ban đầu của món ăn. 

Cấu tạo cơ bản nồi hâm buffet

Nồi hâm buffet là một thiết bị buffet có tính năng hâm nóng tại quầy buffet. Do đó, chúng được cấu tạo theo thiết kế lắp ráp các bộ phận: Khung chân nồi, khung nồi, giá đỡ hũ cồn, giá đỡ bảng điện buffet, khay inox đựng nước hâm nóng, khay GN đựng thức ăn và nắp nồi. Vì sản phẩm setup tại quầy line buffet nên ưu tiên nồi buffet có thể tháo rời và lắp đặt dễ dàng. Nhờ vậy dễ dàng bố trí lại vị trí setup các món ăn đẹp mắt, đa dạng kiểu dáng hơn. Đồng thời việc sử dụng và vệ sinh sản phẩm cũng trở nên thuận tiện hơn. 

Nguyên lý hoạt động của nồi hâm buffet

Nồi hâm nóng thức ăn buffet sacona có tính năng hâm nóng thức ăn dựa trên cơ chế nguyên lý hâm cách thủy. Thức ăn sau khi chế biến sẽ đặt vào khay gn inox đựng thức ăn và đặt trong khung nồi buffet. Hơi nóng từ nhiệt truyền qua khay GN chứa nướng sẽ giúp món ăn hấp thụ nhiệt nhanh chóng và tiện lợi. 

Hiện nay, đối với mô hình buffet tự chọn nhà hàng đã lựa chọn trang bị các thiết bị có tính năng hâm nóng cách thủ thay vì hâm truyền thống. Điều này vừa bảo quản chất lượng món ăn hiệu quả nhất vừa tối ưu quy trình phục vụ nhanh chóng nhất. 

Phân loại nồi hâm buffet

Hiện nay nồi hâm buffet đa dạng từ kiểu dáng, chất lượng, chức năng và giá thành sản phẩm. Do đó, nhà sản xuất đã cho ra nhiều dòng nồi hâm nóng thức ăn khác nhau giúp thực khách dễ dàng lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất. Dưới đây là những nồi hâm buffet được phân loại dựa theo các tiêu chí riêng để chủ đầu tư lựa chọn nhanh gọn nhất:

– Phân loại theo hình dáng có thể : Nồi hâm buffet chữ nhật, nồi hâm tròn, nồi hâm vuông 

– Phân loại theo khay đựng thức ăn: nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn, 3 ngăn và 4 ngăn.

– Phân loại theo chức năng sử dụng: nồi hâm soup-cháo buffet, nồi hâm thức ăn buffet.

– Phân loại theo phương pháp truyền nhiệt: nồi hâm buffet điện, nồi hâm buffet cồn, nồi buffet dùng cho bếp từ.

– Phân loại theo kiểu nắp: Các dòng nồi giá rẻ là nắp rời, nồi tầm trung thường có kiểu nắp vòm mở 90 – 180 độ hoặc nắp nhựa PC trong suốt để quan sát thức ăn, dòng nồi cao cấp nắp có bản lề thủy lực đậy nhẹ nhàng có kính.

– Phân loại theo chân nồi: chân thường inox trắng, chân inox mạ vàng, chân khối trụ inox đúc trắng, chân đúc bằng gang mạ inox.

– Phân loại theo chất liệu: nồi hâm nóng buffet inox 430, nồi hâm nóng buffet inox 201, nồi hâm nóng buffet inox 304. Trong các loại inox trên thì inox 304 > inox 201 > inox 430.

   Tuy nhiên, dù có thiết kế từ giá rẻ đến cao cấp thì phần đựng thức ăn bên trong nồi là như nhau, nó theo 1 tiêu chuẩn nhất định và có dung tích không đổi.

Review dòng nồi hâm buffet dùng cồn bán chạy tại Sao Nam

1. Nồi hâm buffet hcn dùng cồn

Về cấu tạo: Nồi buffet cồn được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, các bộ phận nồi buffet sẽ thiết kế theo hình thức lắp ráp như khung chân, khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp nồi và 2 hủ đựng cồn đi kèm.

Nguyên lý hoạt động của nồi hâm buffet dùng cồn: Đối với dòng này, nguyên liệu chính để làm nóng khay chứa nước là các loại cồn gel, lõng hoặc dạng cục. Thông thường Bạn chỉ cần sử dụng quẹt lửa hoặc que diêm có thể đốt cháy cồn để sử dụng. Bên cạnh đó hủ đựng cồn có nắp đậy có thể điều khiển lửa to nhỏ tùy thích để phù hợp với từng món ăn, tránh trường hợp lửa quá to sẽ làm cháy khét thức ăn.

Dưới đây là những mẫu nồi hâm buffet hcn dùng cồn giá rẻ, phù hợp với các nhà hàng buffet từ bình dân đến nhà hàng buffet 3 sao. Qúy khách có thể tham khảo tại đây nhé:

 

2. Nồi hâm buffet tròn dùng cồn

Về cấu tạo: Nồi hâm buffet tròn cồn được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, các bộ phận nồi buffet sẽ thiết kế theo hình thức lắp ráp như khung chân, khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp nồi và 1 hủ đựng cồn đi kèm.

Nguyên lý hoạt động của nồi hâm buffet dùng cồn: Đối với dòng này, nguyên liệu chính để làm nóng khay chứa nước là các loại cồn gel, lõng hoặc dạng cục. Thông thường Bạn chỉ cần sử dụng quẹt lửa hoặc que diêm có thể đốt cháy cồn để sử dụng. Bên cạnh đó hủ đựng cồn có nắp đậy có thể điều khiển lửa to nhỏ tùy thích để phù hợp với từng món ăn, tránh trường hợp lửa quá to sẽ làm cháy khét thức ăn.

Tuy nhiên, đối với nồi hâm buffet tròn thường sử dụng trưng bày các món ăn có số lượng ít. Vừa tiết kiệm diện tích khu vực bài trí món ăn vừa giúp Bạn có thể trưng bày những món ăn đẩy đủ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn cho thực khách.

Nồi hâm buffet tròn dùng cồn thường có 2 dòng: nồi hâm buffet nắp kính và nồi hâm buffet nắp inox. Tuy vào nhu cầu, chi phí đầu tư và cấp độ sang chảnh của mỗi nhà hàng Bạn có thể lựa chọn mẫu nồi hâm buffet tròn phù hợp tại đây:

 

Những nguyên tắc sử dụng nồi hâm buffet dùng cồn đúng cách:

Đối với tất cả dòng nồi hâm buffet dùng cồn đều có cách thức hoạt động giống nhau, công dụng chính là giữ nóng và trưng bày món ăn buffet đẹp mắt hơn. Tuy nhiên, Bạn cần lưu ý những nguyên tắc cơ bản khi sử dụng nồi hâm buffet giá rẻ, tiết kiệm nguyên liệu sử dụng nhé:

Đối với những món ăn chiên xào là những loại đồ ăn khô cần lượng nhỏ nhỏ vừa phải, không nên mở hết lửa sẽ dễ cháy khét món ăn và đáy nồi hâm buffet.

Những món ăn ít phổ biến thông thường sẽ rất ít khách lựa chọn, Bạn nên lựa chọn nồi hâm buffet tròn sẽ tiết kiệm diện tích quầy buffet nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn cho thực khách.

Khi sử dụng nồi hâm buffet dùng cồn, Bạn cần chọn những vị trí an toàn vừa đủ tránh xa tầm với trẻ em để đảm bảo bữa tiệc buffet thành công.

Nồi hâm buffet hcn dùng cồn luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách. Nhờ kích thước nồi hâm buffet giá rẻ, chất lượng