Việc lựa chọn dụng cụ tiệc buffet cho nhà hàng kinh doanh buffet là vấn đề tốn nhiều thời gian và được chủ đầu tư đặc biệt quan tâm. Vì dụng cụ tiệc buffet được xem là một trong những yếu tố quan trọng góp phần thành công cho bữa tiệc buffet. Vậy dụng cụ tiệc buffet là gì? Cách lựa chọn dụng cụ tiệc buffet giá rẻ phù hợp với nhà hàng:
Tiệc buffet là một mô hình ăn uống du nhập từ các nước phương Tây, mô hình này phục vụ theo hình thức tự chọn. Nghĩa là các món ăn có trong thực đơn sẽ chế biến sẵn và setup đẹp mắt tại quầy buffet tự chọn để thực khách tự do lựa chọn. Bữa tiệc này kéo dài từ 4 – 6 tiếng, do đó dụng cụ tiệc buffet là một trong những yếu tố quan trọng cho bữa tiệc buffet.
Những dụng cụ tiệc buffet giá rẻ
Dụng cụ tiệc buffet là thiết bị đa năng giúp bảo quản chất lượng món ăn trong thời gian dài dựa vào từng đặc điểm mỗi loại. Ngoài ra, dụng cụ setup tiệc buffet đa năng còn giúp decor món ăn trở nên nổi bậc hơn, hấp dẫn vị giác thực khách hơn. Tuy nhiên, mỗi dụng cụ tiệc buffet chính hãng sẽ có nhiều tính năng riêng, giá thành nhiều phân khúc để chúng ta lựa chọn. Việc trang bị dụng cụ buffet cần dựa theo những tiêu chí dưới đây.
Nồi hâm món ăn Buffet là thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng Buffet cũng như trong các buổi tiệc Buffet ngoài trời,…
Nồi hâm thức ăn chân vàng – dụng cụ tiệc buffet
Nồi hâm nóng thức ăn Buffet là một nồi nhiệt gián tiếp sử dụng nhiên liệu chafing để làm nóng một khay nước lớn, sau đó làm nóng một khay thức ăn ở trên. Nồi buffet là dụng cụ Buffet hoàn hảo để làm nóng thức ăn trong bữa tiệc Buffet. Với các hủ cồn có kích thước khác nhau, thời gian đốt cháy dao động từ 2 đến 5 giờ.
Nồi giữ nhiệt – nồi hâm nóng thức ăn thường được sử dụng trong các nhà hàng – khách sạn có phục vụ tiệc Buffet. Chafer được dùng để giữ nhiệt cho những món ăn cần ăn nóng: các món hầm, súp, xào…
Bình đựng nước trái cây là bình dùng để đựng nước ép hoa quả, giữ lạnh nước ép giúp cho nước luôn tươi mới và không bị mất đi dưỡng chất. Bình đựng nước ép hoa quả được sử dụng nhiều trong những bữa tiệc buffet, tiệc tea break, tiệc sinh nhật,… trong những nhà hàng, khách sạn, các showroom, các văn phòng cơ quan,…
Bình Đựng Nước Trái Cây – Dụng cụ tiệc buffet tại Hà Nội
Bình đựng nước ép trái cây là vật dụng hoàn hảo cho bất kỳ bữa tiệc buffet nào. Nó cho phép bạn tự phục vụ nước trái cây, trà chanh, bia tươi… mà không cần phiền đến phục vụ. Trước khi bắt đầu bữa tiệc, bạn chỉ cần chuẩn bị các bình nước trái cây ở những vị trí thích hợp. Thực khách có thể tự lựa chọn thức uống mình thích và rót đầy ly theo ý muốn.
Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN Inox, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.
Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.
Khay G/N nhựa làm bằng chất liệu nhựa trong suốt, nắp đậy kín, khít. Giúp quan sát thực phẩm bên trong. Khay dùng nhiều trong bếp để đựng nguyên liệu chế biến, gia vị, thực phẩm chín, thực phẩm sống, trộn salad, trưng bày trang trí tiệc buffet, khay trái cây tự chọn, khay đựng thạch, tào phớ…trông rất hấp dẫn và đẹp mắt. Khay GN nhựa được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến của Nhật. Sử dụng an toàn, vệ sinh dễ dàng, bền lâu
Khay GN sứ được làm từ chất liệu gốm sứ. Đây là một loại chất liệu chịu nhiệt vô cùng tốt. khi sản xuất nó phải trải qua quá trình nung nóng trong lò với nhiệt độ cực cao. Vì vậy khay GN này chuyên được sử dụng cho lò nướng, lò vi sóng, nồi hâm buffet rất tốt và an toàn.
Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay sứ, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.
=> Top đèn hâm nóng thức ăn giá rẻ bán chạy hiện nay:
Lựa chọn dụng cụ tiệc buffet phù hợp với quy mô nhà hàng
Dụng cụ buffet giữ vai trò quan trọng, ảnh hưởng đến thành công của nhà hàng
Nhà hàng buffet đông khách không chỉ phục vụ món ăn ngon mà còn phụ thuộc vào không gian nhà hàng, phong cách phục vụ, trưng bày món ăn đẹp mắt, trang bị đầy đủ thiết bị phục vụ tiệc buffet sang trọng, trang nhã tạo ấn tượng mạnh đồng thời làm tăng cảm giác ngon miệng.
Không chỉ sử dụng để phục vụ khách hàng, dụng cụ buffet còn tạo nên nét khác biệt, là điểm nhấn mang lại dấu ấn đẹp trong lòng thực khách, thu hút được ham muốn được trải nghiệm. Dụng cụ thiết bị phù hợp với phong cách nhà hàng. Là chiến lược giúp giữ chân khách hàng trong những lần ghé thăm tiếp theo.
Xác định lựa chọn dụng cụ tiệc buffet phù hợp quy mô nhà hàng
Bạn cần xác định phân khúc và đối tượng khách hàng mình hướng đến để lựa chọn những thiết bị dụng cụ có mức giá cả phù hợp. Nếu là nhà hàng tầm trung, khách hàng phục vụ chủ yếu là công nhân, sinh viên thì nên lựa chọn những dụng cụ buffet giá rẻ nhằm mang lại hiệu quả doanh thu cao. Đối với những nhà hàng cao cấp bạn cần lựa chọn những sản phẩm hiện đại, tiện ích và sang trọng.
Cần lựa chọn dụng cụ phục vụ tiệc buffet đủ dùng, phù hợp nhu cầu và năng lực phục vụ giúp mang lại hiệu quả cao bởi nếu lựa chọn quá nhiều sẽ gây lãng phí còn quá ít sẽ không đủ phục vụ để lại ấn tượng không mấy tốt đẹp với khách hàng, thiếu chỉn chu trong công tác chuẩn bị.
Cần trang bị nhiều kiến thức về tính năng từng loại dụng cụ buffet
Bạn cần tìm hiểu kỹ về các thông số của sản phẩm như công suất, kiểu dáng, kích thước của sản phẩm nhằm mục đích sử dụng cao nhất.
Lựa chọn sản phẩm có chất lượng cao, hoạt động ổn định là điều cần thiết. Những sản phẩm chất lượng cao tạo nên sự tin tưởng, xây dựng cảm giác an toàn trong lòng thực khách. Do đó, luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm của các dụng cụ trước khi lựa chọn cho doanh nghiệp của bạn sẽ là cách giúp bạn thu hút và giữ chân khách hàng ở lại. Vừa tiết kiệm được chi phí bảo dưỡng thay mới của chủ đầu tư.
Lựa chọn nhà cung cấp thiết bị, dụng cụ buffet uy tín
Những showroom cung cấp thiết bị buffet uy tín trên thị trường không chỉ giúp khách hàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp, chất lượng mà còn mang đến dịch vụ bảo hành, sau bán hàng cực kỳ đảm bảo. Nhờ đó, trong quá trình sử dụng, người dùng sẽ cảm thấy yên tâm hơn mà không cần phải lo lắng về bất cứ vấn đề nào.
