Nồi hâm buffet chuyên dụng với tính nănggiữ nóng thức ăn trong thời gian dài khi phục vụ buffet, đồng thời vẫn đảm bảo thẩm mỹ, vệ sinh và tiện lợi. Dưới đây là những công dụng chính:
✅ 1. Giữ nóng thức ăn liên tục
Nồi hâm giữ nhiệt độ ổn định giúp thức ăn luôn nóng hổi, ngon miệng trong suốt thời gian phục vụ buffet (2–4 giờ).
Tránh tình trạng nguội lạnh, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị món ăn.
✅ 2. Hỗ trợ phục vụ nhanh, tiện lợi
Thực khách tự phục vụ (self-service), tiết kiệm nhân công cho nhà hàng/khách sạn.
Bố trí dễ dàng, thuận tiện trong không gian tiệc buffet.
✅ 3. Tăng tính chuyên nghiệp và thẩm mỹ
Thiết kế inox sáng bóng, sạch sẽ, tạo cảm giác chuyên nghiệp, lịch sự.
Có nhiều kiểu dáng phù hợp với từng món ăn (súp, cơm, rau, món nước…).
✅ 4. Giữ vệ sinh thực phẩm
Nắp đậy giúp tránh bụi bẩn, côn trùng xâm nhập.
Một số loại có nắp trong suốt giúp người dùng quan sát thức ăn mà không phải mở ra nhiều lần, giảm nhiễm khuẩn.
✅ 5. Đa dạng công năng sử dụng
Dùng được cho nhiều loại món: món khô (cơm, mì), món nước (súp, cháo), món nguội (salad), món tráng miệng.
Có loại chia ngăn để chứa nhiều món trong cùng một nồi.
Một số mẫu nồi hâm buffet nắp kính cao cấp cần trang bị cho tiệc buffet
Nồi hâm buffet là một thiết bị cần thiết trong những bữa tiệc buffet từ cao cấp đến bình dân. Với công dụng giúp giữ nóng và làm nóng thức ăn bằng nhiệt độ hơi nước truyền từ cồn hoặc bảng điện qua khay chứa nước làm nóng khay chứa thức ăn. Là một thiết bị tiên tiến giúp giữ nóng thức ăn hiệu quả mà không làm mất chất dinh dưỡng bên trong của các món ăn.
Thường các kiểu dáng nồi hâm buffet vô cùng đa dạng như: nồi hâm buffet vuông nắp kính, nồi hâm buffet chữ nhật nắp kính hoặc nồi buffet tròn nắp kính. Tùy từng khu vực bài trí và hình thức các món ăn các chủ đầu tư dễ dàng lựa chọn nồi hâm nóng thức ăn phù hợp.
Hiện nay trên thị trường đang ưa chuộng các dòng nồi hâm buffet nắp kính, với kiểu dáng sang trọng rất phù hợp cho các mô hình kinh doanh theo chuẩn 4* đến 5* trong nhà hàng khách sạn.
Một số mẫu nồi hâm buffet nắp kính mới nhất hiện nay:
Đa số các mẫu nồi hâm buffet nắp kính đều được làm từ chất liệu inox 304 không gỉ, phần nắp được làm từ kính cao cấp giúp thực khách có thể quan sát món ăn dễ hơn. Các bộ phận chính cấu tạo nên nồi hâm buffet: Chân đế inox, khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp đậy, (hủ đựng cồn/ bảng điện/ bếp từ). Với kiểu dáng thiết kế đơn giản, sang trọng việc trưng bày thức ăn buffet vừa nâng cao giá trị món ăn, vừa hấp hẫn thực khách hơn.
Nồi hâm buffet vuông nắp kính
SQUARE CHAFING DISH WITH GLASS LID/ NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA VUÔNG NẮP KÍNH DÙNG ĐIỆN – Model / Mã : SN#520021 – Body size/ Kích thước nồi: 405*480*170mm – Frame size / Kích thước khung :398*370*140mm – Capacity/ Thể tích : 6L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HCN NẮP KIẾNG DÙNG ĐIỆN – Model / Mã : SN#520020 – Body size/ Kích thước nồi: 585*490*170mm – Frame size / Kích thước khung : 80*375*140 mm – Capacity/ Thể tích : 9L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nồi Hâm Buffet Chữ Nhật Nắp Kính SN#520020
RECTANGLE CHAFING DISH WITH GLASS LID / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HCN NẮP KÍNH CHÂN THẤP – Model / Mã : SN#520024 – Body size/ Kích thước nồi: 585*490*170mm – Capacity/ Thể tích :9L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nồi Hâm Buffet Chữ Nhật Nắp Kính SN#520024
Nồi hâm buffet tròn nắp kính
ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID/ NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KÍNH DÙNG ĐIỆN – Model / Mã : SN#520022 – Body size/ Kích thước nồi:445*550*170mm – Frame size / Kích thước khung: 443*140mm – Capacity/ Thể tích : 6L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Nồi Hâm Buffet Tròn Nắp Kính SN#520022
ROUND CHAFING DISH WITH GLASS LID/ NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA TRÒN NẮP KIẾNG – Model / Mã : SN#520018 – Body size/ Kích thước nồi: 445*550*170 mm – Frame size / Kích thước khung: 455*455*245mm – Capacity/ Thể tích : 6L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ nhà hàng buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng những dụng cụ nhà hàng cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
Lý do nên trưng bày thức ăn trên nồi hâm buffet:
Khi setup thức ăn trên nồi hâm buffet, đặc biệt trong môi trường khách sạn 3 sao, cần chú ý đến vệ sinh, thẩm mỹ, an toàn thực phẩm và tối ưu trải nghiệm của thực khách. Dưới đây là những lưu ý quan trọng:
🔹 1. Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Rửa sạch nồi, khay và nắp trước khi sử dụng mỗi ngày.
Luôn đun nóng nước (nếu dùng loại cách thủy) trước khi đặt thức ăn để tránh sốc nhiệt.
Đảm bảo thức ăn đã được nấu chín hoàn toàn trước khi cho vào nồi hâm.
Không để thức ăn quá đầy (chỉ nên 2/3 dung tích khay) để tránh trào, mất vệ sinh.
🔹 2. Trình bày thẩm mỹ
Sắp xếp món ăn gọn gàng, dễ múc và dễ nhận biết.
Nên có nhãn tên món đặt phía trước để khách biết là món gì, có chứa gì (như có thịt, chay, cay…).
Phối màu món ăn hợp lý (ví dụ: không đặt 3 món màu nâu gần nhau) để tạo sự hấp dẫn.
🔹 3. Giữ nhiệt độ ổn định
Nồi hâm nóng thức ăn hâm nóng theo hình thức hâm cách thủy, đảm bảo có đủ nến/cồn hoặc nguồn điện trước khi bắt đầu tiệc.
Không nên mở nắp liên tục để tránh thất thoát nhiệt.
Thường xuyên kiểm tra nước trong khay hâm nếu dùng loại cách thủy (nước cạn có thể gây cháy đáy).
🔹 4. Bố trí món ăn hợp lý
Bắt đầu từ món khai vị ➝ món chính ➝ tráng miệng theo thứ tự ăn uống tự nhiên.
Không đặt các món dễ gây dị ứng (hải sản, đậu phộng…) cạnh món chay hoặc ăn kiêng.
Tách món khô và món nước (ví dụ: không để cháo gần gà chiên).
