Tiệc buffet là một trong những mô hình kinh doanh ăn uống thu hút lượng lớn du khách từ mọi lứa tuổi hiện nay. Tuy nhiên, để đáp ứng được những yêu cầu cần thiết cho một bữa tiệc buffet vừa đảm bảo hương vị nóng, thơm ngon trong thời gian dài phục vụ tiệc rất quan trọng. Đặc biệt đối với những món cần có độ nóng vừa đủ khi thưởng thức, vì vậy đèn hâm nóng thức ăn được xem là một thiết bị vô cùng tiện lợi trong quầy line buffet.
Đèn hâm nóng thức ăn buffet được dùng để giữ nóng các loại thức ăn như khoai tây chiên, chả ram, thịt gà chiên, bánh mì được xắc lát và 1 số thức ăn khác cần giữ nóng… Đèn hâm buffer là dụng cụ buffet quan trọng không thể thiếu trong nhà hàng buffet, nó giúp giữ nóng thức ăn giúp thực khách ngon miệng hơn từ đó nâng cao chất lượng phục vụ và uy tín của nhà hàng.
Vị trí sử dụng đèn giữ nóng thức ăn thường ở: quầy line buffet phục vụ thực khách trưc tiếp, ngoài ra nó còn trưng bày trong bếp (đầu bếp làm món ăn rồi để vào đèn để giữ nóng chờ phục vụ mang đi).
2. Những đặc tính nổi bậc của đèn hâm nóng thức ăn :
Với thiết kế nhỏ gọn, các bộ phận được thiết kế lắp ráp, nên hầu hết các mẫu đèn hâm nóng thức ăn buffet đều có thể cắm vào ổ điện để sử dụng. Với tính năng sử dụng đơn giản giúp Bạn dùng dễ dàng thay đổi nơi trưng bày sản phẩm/món ăn hay di chuyển đèn nếu muốn. Đèn có công tắc riêng, có thể xoay chuyển tắt bất cứ lúc nào, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường.
Đèn hâm buffet làm nóng thức ăn bằng tia hồng ngoại có thể ngăn thực phẩm bị khô, cũng như không để thực phẩm tiếp tục nấu và quá nhiệt, do đó đảm bảo độ tươi và ngon của thực phẩm. Đèn hâm nóng buffet có thiết kế độc đáo, mới lạ về kiểu dáng, đẹp về hình thức, màu sắc đa dạng là thiết bị cần thiết cho các nhà hàng. Có 2 loại là đèn hâm nóng thức ăn 1 bóng và đèn hâm buffet đôi 2 bóng tùy vào khu vực buffet hoặc diện tích món ăn cần hâm nóng mà chúng ta có lựa chọn phù hợp nhất.
Với thời gian phục vụ bữa tiệc lên đến 4 tiếng do đó đèn hâm nóng thức ăn ngoài việc giữ cho thức ăn luôn nóng mà còn có chức ăn bảo quản thức ăn luôn ngon, thơm và giữ nguyên hương vị ban đầu, không làm cho thức ăn chín quá hoặc cháy khét. Đặc biệt với những món ăn có diện tích nhỏ như rau củ, khoai tây chiên, thịt gà,… Khi những món ăn này đang được chờ để phục vụ cho khách hàng thì bạn có thể để chúng dưới ánh đèn chiếu giữ nóng để có thể giữ nguyên được hương vị thơm ngon vốn có.
Kiểu dáng đèn hâm được thiết kế bằng chất liệu inox cao cấp làm tăng độ sáng bóng cho các mẫu đèn hâm, vừa tăng tính thẩm mĩ cho khu vực bài trí món ăn. Đồng thời thực khách ấn tượng tốt và đánh giá cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng.
Ngoài ra, ngoài chức ăn năng chính là giữ nóng thức ăn đèn hâm buffet còn giúp thức ăn không bị côn trùng bò vào nhờ sức nóng của tia sáng bóng đèn tạo nên.
3. Một số loại đèn hâm nóng thức ăn bóng tròn bán chạy hiện nay
FOOD COVER WITH HEATING LAMP / ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN INOX 1 BÓNG – Model / Mã hàng : S#520801 – Size / Kíchthước: (Ø)300 x (H)700mm – Power / Côngsuất: 250W – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FOOD COVER WITH HEATING LAMPS/ ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN INOX ĐẾ ĐÁ TRẮNG 2 BÓNG ( 2 BÓNG KÉP ) – Model / Mã hàng : SN#520811/1 – Size / Kich thước: 500 x 450 x 645 mm – Volgate / Điện thế: 250W x 2 bóng = 500 W – Material / Chất liệu: Stainless Steel + granit/ Inox + đế đá trắng – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đèn hâm nóng thức ăn 2 bóng đế đá
FOOD COVER WITH HEATING LAMPS/ ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN INOX VÀNG ĐẾ ĐÁ ĐEN 2 BÓNG ( 2 BÓNG KÉP ) – Model / Mã hàng : SN#520813/1 – Size / Kich thước: 500 x 450 x 645 mm – Volgate / Điện thế: 250W x 2 bóng = 500 W – Material / Chất liệu: Stainless Steel + granit/ Inox mạ vàng + đế đá đen – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đèn hâm nóng thức ăn mạ vàng 2 bóng đế đá
4. Những món ăn cần trang bị đèn hâm nóng thức ăn trong tiệc buffet:
Chả giò chiên giòn
Xúc xích chiên
Cánh gà chiên
Trong những bữa tiệc buffet những món chiên rán như gà, xúc xích hoặc chả giò sẽ là những món khai vị để thực khách sử dụng trong quá trình chờ những món nướng. Vì vậy, việc trang bị đèn hâm nóng thức ăn buffet sẽ giúp thực khách đánh giá cao chất lượng món ăn cũng như dịch vụ của nhà hàng chúng ta.
