Với xu hướng tiệc buffet cuối năm đang được ưa chuộng. Nhiều công ty, doanh nghiệp đã lựa chọn loại hình buffet cho bữa tiệc cuối năm. Vì tính chất thoải mái, phóng khoáng của nó, kết hợp với những dụng cụ tiệc buffet chuyên nghiệp chúng ta dễ dàng setup một bữa tiệc buffet chất lượng. Hôm nay Sao Nam sẽ chia sẽ bí quyết setup tiệc buffet cuối năm và những dụng cụ tiệc buffet giá rẻ cần trang bị cho bữa tiệc này nhé!
Thực đơn buffet là gì? Tiệc buffet bao gồm những món gì?
Tầm quan trọng của thực đơn buffet:
Buffet là một mô hình ăn uống du nhập từ các nước phương tây những năm gần đây. Tuy nhiên, loại hình buffet này trở thành trào lưu ăn khách bậc nhất hiện nay nhờ vào sự mới mẻ về hình thức phục vụ kết hợp thực đơn buffet cực kỳ đa dạng, chất lượng.
Thực đơn buffet thông thường từ vài chục đến vài trăm món tùy thuộc vào ngân sách của mỗi nhà hàng. Các món ăn sẽ được chế biến sẵn và được bày sẵn trong những thiết bị hâm nóng buffet để setup tại quầy buffet, thực khách dự tiệc sẽ tự phục vụ đồ ăn, thức uống cho mình. Do đặc trưng của tiệc buffet là tạo ra sự thoải mái, phóng khoáng cho thực khách khi dùng tiệc nên tiệc buffet phù hợp để tổ chức tại nhà, cơ quan, nhà hàng, khách sạn,…
Thực đơn tiệc buffet (hay còn gọi là thực đơn tiệc đứng) cũng khác với những tiệc khác, món ăn trong tiệc cần phong phú, đa dạng để đáp ứng nhu cầu, sở thích của nhiều người. Thực đơn tiệc buffet có thể kết hợp từ nhiều phong cách, vùng miền khác nhau, như: món Á, món Âu, món Ấn,… Tùy thep phong cách hướng đến của mỗi nhà hàng buffet khác nhau
Tiệc buffet gồm những món gì?
Thực đơn tiệc buffet khá đa dạng tùy thuộc vào mỗi nhà hàng với những tiêu chí khác nhau. Tuy nhiên về hình thức thực đơn buffet đầy đủ bắt buộc phải có: các món khai vị tiệc buffet, các món ăn chính (món ăn no), món phụ, các món tráng miệng, đồ uống.
– Món khai vị buffet thông thường là soup và các loại salad, gỏi… những món này giúp kích thích vị giác, tạo cho bạn cảm giác thèm ăn trước khi bắt đầu những món chính. Một số món khai vị phổ biến như: Soup gà kem nấm, soup cua hột gà, soup bắp cua, gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi bò bóp thấu, salad nga, salad cà chua kiểu Ý, salad dưa leo cà chua,…
– Các món ăn buffet chính (món ăn no) là những món giàu chất dinh dưỡng, giúp chúng ta ăn no. Món chính bao gồm món ăn nóng và món nguội, một số món ăn chính phổ biến trong bất kì bữa tiệc buffet nào như: cơm chiên, mỳ xào, mỳ Ý sốt bò bằm, bò nấu sốt vang, gà hấp lá chanh, thịt nguội, xúc xích,…
– Các món phụ là những món ít chất đạm hơn, một số món dùng ăn kèm món chính, phổ biến phải kể đến như: cháo trắng, bánh mì sandwich, phở gà, phở bò, hủ tiếu,…– Các món tráng miệng thường được dùng sau món ăn chính nhằm giúp thực khách giảm độ ngán sau khi ăn những món nhiều chất dinh dưỡng, phổ biến như: Rau câu trái dừa, chè long nhãn, chè khúc bạch, sâm bổ lượng, trái cây theo mùa, bánh su kem, caramen,…
Nguyên tắc setup thức ăn tại quầy buffet tự chọn:
– Thức ăn khá đa dạng từ món sống đến món chín đều được trưng bày tại quầy buffet tự chọn. Tuy nhiên, khi steup món ăn chúng ta phải tách rời quầy buffet tươi sống và quầy buffet chính thành 2 khu vực riêng biệt. Điều này sẽ giúp tránh lây nhiễm chéo những vi sinh vật có hại trong thực phẩm sống qua thực phẩm chín, an toàn cho người sử dụng.
– Kẹp gắp thức ăn mỗi quầy buffet sẽ chia cho mỗi quầy khác nhau, không dùng chung.
– Thức ăn buffet không chỉ đảm bảo về chất lượng mà hình thức decor món ăn cũng được đánh giá cao. Một trong những dụng cụ trang trí buffet như kệ trang trí buffet, kệ trưng bày thức ăn, khay trưng bày thức ăn,…
– Dụng cụ buffet có thể hâm nóng thức ăn hiệu quả như nồi hâm buffet, nồi hâm soup, khay hâm thức ăn, đèn hâm nóng thức ăn,…
Việc setup món ăn đẹp mắt những vẫn đảm bảo chất lượng món ăn là tiêu chí quan trọng hấp dẫn thực khách nhanh nhất. Dưới đây là những dụng cụ tiệc buffet giá rẻ cần trang bị cho tiệc buffet tự chọn khá tiện lợi hiện nay.
Tiệc buffet là một loại hình ăn uống phục vụ theo hình thức tự chọn, mô hình này xuất phát từ nước Pháp phục vụ bữa ăn cho giới thượng lưu của đất nước và đã lan rộng đến các nước lân cận và châu Á.
Ngày nay, loại hình buffet không chỉ phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn chuyên phục vụ buffet, mà chúng ta có thể dễ dàng setup một bữa tiệc buffet trong dịp tất niên công ty hoặc tụ họp gia đình,… Ưu điểm của loại hình này chúng ta có thể phục vụ nhiều người cùng lúc, bằng cách đầu tư những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng hỗ trợ và thay thế lượng lớn nhân viên phục vụ hiệu quả.
Những mẫu giá để trái cây buffet giá rẻ
Dụng cụ tiệc buffet bao gồm các thiết bị, dụng cụ có tính năng trưng bày, trang trí, giữ nóng các món ăn , đồ uống chế biến sẵn và setup trực tiếp tại quầy buffet tự chọn.
Một số dụng cụ setup tiệc buffet cơ bản thường xuất hiện trong tiệc buffet như nồi hâm buffet, nồi hâm soup, đèn hâm nóng thức ăn, kệ trưng bày thức ăn, khay inox gn trưng bày buffet, kẹp gắp thức ăn, bình đựng nước trái cây, máy nướng bánh mì,… tất cả các thiết bị dụng cụ được sản xuất chuyên để phục vụ cho các bữa tiệc buffet của nhà hàng khách sạn hoặc của công ty, gia đình.
Những lưu ý mua dụng cụ tiệc buffet setup quầy line buffet
Lợi ích trang bị dụng cụ tiệc buffet:
Buffet là một loại hình ăn uống tự chọn, thực khách tự phục vụ. Do đó, các món ăn chế biến sẵn đòi hỏi phải đảm bảo chất lượng hương vị xuyên suốt bữa tiệc, và cần được setup khoa học để thực khách dễ dàng lựa chọn món ăn hơn. Vì vậy, việc trang bị dụng cụ tiệc buffet giá rẻ mang lại những lợi ích sau:
– Rút ngắn thời gian phục vụ, không cần sự hỗ trợ nhiều từ nhân viên phục vụ.
– Việc trang bị dụng cụ tiệc buffet sẽ giúp bảo quản chất lượng món ăn trong thời gian dài, và setup các dụng cụ buffet có tính năng hâm nóng tại quầy buffet tự chọn rất tiện lợi.
– Setup món ăn chế biến sẵn khoa học giúp thực khách rút ngắn thời gian lựa chọn món ăn theo sở thích.
Bộ dụng cụ tiệc buffet cơ bản cho bữa tiệc buffet:
Nồi hâm soup là thiết bị sử dụng nhiệt để làm nóng và giữ nóng các món ăn nước như cháo, soup hoặc món lẩu tại các bữa tiệc buffet trong nhà hàng, khách sạn và resort.
Ngoài ra chúng ta có thể sử dụng nồi hâm buffet cho bữa tiệc liên hoan tại công ty, tiệc sinh nhật, họp mặt gia đình theo phong cách tiệc buffet. Nồi hâm cháo soup buffet được xem là một thiết bị hoàn hảo trong việc làm giữ nóng thức ăn xuyên suốt bữa tiệc buffet.
Việc trang bị nồi hâm món ăn buffet điện và nồi hâm cháo soup dùng cồn là một lựa chọn phù hợp, giúp cho việc phục vụ khách hàng trở nên nhanh chọn và thuận tiện hơn. Đặc biệt sẽ giúp thực khách có những trải nghiệm tốt tại nhà hàng chúng ta.
Khay sứ G/N được xem là một dụng cụ dùng để trưng bày và bài trí các món ăn, giúp cho các món ăn trở nên bắt mắt và thu hút sự chú ý của thực khách hơn. Với thiết kế vô cùng đơn giản và tiện dụng nên khay sứ rất được ưa chuộng sử dụng tại các nhà hàng cao cấp, nhà hàng buffet, resort hoặc các bữa bữa tiệc buffet tại các gia đình,…
Ngoài ra khay G/N còn được dùng để đựng thức ăn chứa trong các nồi hâm thức ăn giúp món ăn luôn giữ được độ tươi ngon của các món ăn. Vì vậy, khay sứ là một trong những dụng cụ tiệc buffet cơ bản không thể bỏ qua trong nhà hàng khách sạn.
Chân đế inox trưng bày thức ăn là những dụng cụ dùng để bài trí những món điểm tâm buffet. Sản phẩm được sản xuất đạt tiêu chuẩn cao về mẫu mã cũng như chất lượng thích hợp cho không gian tiệc cao cấp, sản phẩm dễ bố trí, thuận tiện cho thực khách lấy thức ăn dễ dàng.
Chân đế trưng bày thức ăn bằng inox tiệc điểm tâm buffet góp phần quan trọng trong bữa tiệc, giúp thực khách ngon miệng hơn, thể hiện đẳng cấp chuyên nghiệp trong văn hóa ẩm thực nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp…
Bình đựng nước trái cây là một dụng cụ dùng để đựng và giữ lạnh nước ép trái cây bằng lõi đá viên nhưng vẫn giữ được dưỡng chất trong nước ép. Ngoài ra, bình đựng nước ép còn dùng để đựng các loại nước khác trong các bữa tiệc như: nước ngọt, sữa hoặc bia,…
Ngày nay, mô hình tiệc buffet khá phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn, công ty, trường học và bệnh viện. Bởi sự tiện dụng của các trang thiết bị tiệc buffet vô cùng đơn giản dễ sử dụng nên mô hình này được áp dụng tại mọi bữa tiệc buffet trong phòng hoặc ngoài trời tùy thích của chúng ta. Và bình đựng nước trái cây là một trong những dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu tại mỗi bữa tiệc buffet nào.
Cây menu để bàn có thể được xem là một trong những dụng cụ cơ bản không thể thiếu tại mỗi nhà hàng. Cây menu để bàn hay còn được gọi với nhiều tên gọi khác như thực đơn để bàn, khung menu để bàn, khay menu để bàn, kẹp menu,…là một vật dụng dùng để trang trí và trưng bày thực đơn các món ăn trong buổi tiệc nhằm giới thiệu cho thực khách chương trình tiệc.
Có rất nhiều mẫu menu để bàn đẹp dành cho bạn lựa chọn với nhiều mẫu thiết kế menu đứng, menu dạng uốn cong và nhiều hình dạng khác nhau. Tùy vào sở thích, không gian và chi phí của mình,chủ đầu tư dễ dàng lựa chọn mẫu phù hợp nhất.
Cây kẹp menu chữ U
=>>> Tham khảo thêm dụng cụ tiệc buffet bán chạy tại đây:
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
