Thực đơn cho bữa tiệc Buffet tổ chức tại Nhà

Hiện nay, tổ chức tiệc buffet tại nhà được các gia đình ưa chuộng và lựa chọn.Trong các dịp lễ nhằm tiết kiệm hơn, nhưng phần lớn họ còn băn khoăn về vấn đề làm sao để có thực đơn đãi tiệc buffet tự tổ chức tại nhà dễ làm nhất.

Các dịp lễ, Noel, dịp tất niên cuối năm, hay 8/3,… các gia đình thường tổ chức ăn uống vui vẻ, một số gia đình sẽ rủ nhau đi ăn ở nhà hàng, nhưng gần đây, một số gia đình còn tự tổ chức ăn uống tại nhà. Có những gia đình tự tổ chức tiệc truyền thống, nhưng cũng có những người lại chuyển sang tự tổ chức tiệc buffet tại nhà.

Vì sao nên tổ chức tiệc buffet tại nhà

  • Hình thức tiệc buffet được biết đến là bữa tiệc mà ở đó người ăn tự phục vụ chính mình, và gắn với một gia đình thì loại hình này khá thuận tiện cho người tổ chức bởi, ngoài tiết kiệm chi phí ra còn tiết kiệm nhân lực phục vụ như các bữa tiệc truyền thống khác.
  • Một vấn đề mà rất nhiều người băn khoăn khi tổ chức tiệc buffet tại nhà đó là thực đơn tiệc gồm những món gì, và thiết bị dụng cụ buffet cần có trong mỗi bữa tiệc buffet cần chuẩn bị những cái gì. Bởi lẽ, đặc điểm của tiệc buffet là thực đơn của nó rất nhiều món, khác với loại hình tiệc truyền thống chỉ tù 6-10 món thì tiệc buffet thông thường nếu tổ chức với số lượng khách lớn phải từ 12-15 món. Và đối với tiệc buffet, thiết bị để phục vụ tiệc cũng phải là những thiết bị chuyên dụng.
  • Qua bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn buffet dễ làm mà phù hợp với loại hình tiệc buffet tự tổ chức tại nhà.

Các món buffet tại nhà

Thực đơn tiệc buffet sẽ bao gồm: Món khai vị, món soup, các món nguội, các món nóng, món phụ, tráng miệng và đồ uống.

1. Món khai vị – statter

Thông thường những món này sẽ là Salad hoặc nộm: Salad dầu dấm, salad rau trộn Đà Lạt, salad bắp cải tím, salad bò khoai tây chiên, nộm bưởi tôm thịt, nộm đu đủ tai heo,…

tiệc buffet sáng

2. Món Soup

Soup hải sản ngô nấm, súp gà nấm đông cô, soup cua lá rong biển, soup lươn,… Một lưu ý cho món soup đó chính là phải ăn nóng, nếu bạn muốn giữ nóng soup lâu thì bạn phải để trong nồi soup buffet chuyên dụng của nó.
 

3. Các món nguội

Thịt xông khói, xúc xích, shushi cá hồi, chả bò, gỏi cuốn,…

tiệc buffet sáng
 

4. Các món buffet nóng

Cá diêu hồng rút xương chiên xù, gà nấu cà ry, bò hầm sốt vang, mực hấp sả gừng, mực xào rau củ, tôm nướng, chân giò rang muối, ngan rút xương chiên vừng, vịt om sấu, bò sốt tiêu xanh, bò cuộn nấm kim châm nướng, vịt quay lá móc mật, khoai tây chiên, cánh gà nướng, bò viên chiên giòn, khoai môn lệ phố, bánh bao chiên, ngô mỹ chiên bơ…

nồi hâm buffet
Các món nóng được đựng trong nối hâm nóng buffet

Lưu ý đối với các món nóng, cần phải để trong nồi hâm nóng buffet, như vậy mới giữ nguyên được hương vị của món ăn
 

5. Món buffet phụ

Mì xào hải sản, mỳ ý sốt bò bằm, nui sốt bò bằm, cơm rang dương châu, miến trộn, phở bò, bún riêu cua, bún bò Huế, bánh mì sừng trâu, bánh mỳ sandwich,…
tiệc buffet sáng

 

6. Món tráng miệng

Hoa quả tươi, bánh ngọt Pháp, caramel, chè long nhãn, thạch dừa rau câu, sữa chua, chè đậu đỏ, bánh su kem…

 
Các loại bánh tráng miệng

7. Đồ uống

Nước ép cam, nước ép táo, nước ép nho, nước ép dưa hấu, nước suối, trà lạnh, sữa tươi, cocacola, bia…

Đối với nước ép nên để trong bình đựng nước ép trái cây buffet chuyên dụng, bởi bình có thể làm lạnh nước bằng cách cho đá vào ống đựng phía trong mà nước ép không bị pha loãng.

Bình Đựng Nước Trái Cây 1 Ngăn SN#530053
Nước ép thường được đựng trong bình nước trái cây chuyên dụng

Việc tổ chức tiệc buffet tại nhà không những tiết kiệm chi phí mà còn dễ sắp xếp, bố trí, kể cả với số lượng khách mời lớn bạn cũng ko cần qua nhiều nhân lực phục vụ. Tiệc buffet còn tạo ra không khí thoải mái giữa mọi người, bởi thục khách tham dự có thể được lụa chọn những món mà họ ưa thích, không bị gò bó trong một không gian cố định.

Cách làm tiệc buffet tại nhà

Tự làm tiệc buffet tại nhà khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây

1. Lên chi phí dự trù cho đãi tiệc bao gồm: chi phí thực đơn đãi tiệc, dụng cụ buffet chuyên dụng
2. Lập danh sách khách tham dự và mời khách
3. Chuẩn bị bàn tiệc và trang trí tiệc: dọn dẹp vệ sinh khu vực trong nhà, sắp xếp các đồ dùng đựng đồ ăn buffet và trang trí các món ăn sao cho bắt mắt, thuận tiện khi ăn. Ngoài ra nếu có tiết mục ca hát văn nghệ vui chơi thì cần chuẩn bị loa, micro để hát hò thêm phần sôi động.
4. Thu dọn kết thúc tiệc: Chào hỏi đưa khách về và tiến hành phân công lao động dọn dep vệ sinh sạch sẽ bàn tiệc

Nếu bạn đang muốn tổ chức bữa tiệc buffet cho gia đình hay bạn bè ngay tại nhà mình thì có thể tham khảo thực đơn mà chúng tôi đã cung cấp trên, nó đều là những món dễ làm. Và đặc biệt, nếu bạn đang có nhu cầu mua thiết bị dụng cụ phục vụ bữa tiệc buffet thì liên hệ chúng tôi để được tư vấn miễn phí sản phẩm. 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *