Thuật ngữ buffet đã không còn xa lạ với người dân Việt chúng ta. Đây là một mô hình ăn uống mới du nhập trong những năm gần đây nhưng được đông đảo thực khách ưa chuộng. Cùng Sao Nam tham khảo sơ về hình thức buffet và những dụng cụ tiệc buffet chuyên nghiệp cần trang bị nhé!
Xuất xứ và đặc điểm tiệc buffet:
“Tiệc buffet” là thuật ngữ có nguồn gốc từ Pháp, ra đời từ khoảng thế kỷ 18. Đây được xem là bữa tiệc ăn uống tối ưu bài toán hôm nay ăn gì với những bữa ăn tụ họp bạn bè, gia đình và đồng nghiệp trong những sự kiện lớn như sinh nhật, tất niên,… giải pháp hữu hiệu cho những bữa tiệc có lượng lớn người tham dự. Thông thường, tiệc buffet được tổ chức tại các nhà hàng, khách sạn hoặc những khu vực có sức chứa rộng lớn.
Tuy có xuất xứ từ Châu Âu, nhưng tiệc buffet đã nhanh chóng du nhập, trở thành hình thức tổ chức tiệc phổ biến và được rất nhiều khách hàng tại Việt Nam ưa chuộng. So với các hình thức tổ chức tiệc truyền thống, tiệc buffet mang lại cảm giác mới mẻ, tự do và thoải mái hơn. Thực đơn buffet ngaỳ càng đa dạng, phong phú với nhiều hương vị ẩm thực hơn, phù hợp với nhu cầu mọi đối tượng khách hàng trải nghiệm.
Đặc biệt, dụng cụ tiệc buffet là những vật dụng, thiết bị chuyên dùng trong các bữa tiệc buffet cần trang bị cho nhà hàng. Thông thường dụng cụ setup tiệc buffet có nhiều tính năng khác nhau giúp bảo quản, trang trí và trưng bày các món ăn bắt mắt, hấp dẫn hơn. Vì mục đích chuyên dùng cho những bữa tiệc lớn, phục vụ cho nhiều khách hàng, nên quá trình chuẩn bị và lựa chọn các thiết bị tiệc buffet cũng đóng vai trò rất quan trọng.
Nguyên tắc setup không gian nhà hàng buffet:
Mỗi người sẽ có những gu thẩm mĩ khác nhau, đòi hỏi cách setup mỗi nhà hàng cũng không giống nhau. Tuy nhiên, dù kiểu dáng đa dạng như thế nào thì việc setup nhà hàng buffet cần tham khảo 2 lưu ý sau:
Thiết kế quầy buffet
Thiết kế quầy buffet dù theo phong cách châu Âu hay châu Á đòi hỏi phải có không gian rộng rãi cho khách đi lại chọn lựa món, tránh trình trạng chen chúc nhau khi lấy đồ. Khoảng cách giữa các quầy phải thuận tiện để khách hàng không tốn quá nhiều thời gian và công sức để di chuyển đi lấy thức ăn. Ngoài ra, quầy buffet phải được thiết kế với độ cao hợp lý giúp khách hàng dễ dàng quan sát và chọn lựa món.
Trên quầy buffet phải phân loại rõ ràng từng khu món ăn từ món khai vị, món chính đến các món tráng miệng. Sự sắp xếp này thể hiện sự khoa học và chuyên nghiệp của nhà hàng, đồng thời cũng giúp khách hàng chọn món nhanh hơn. Thông thường những dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng như: nồi hâm buffet, kệ trưng bày thức ăn buffet, đèn hâm nóng thức ăn, bình đựng nước trái cây,…
Khu vực ăn uống
Khu vực ăn uống là vị trí quan trọng vì đây sẽ là khu vực khách hàng qua lại và đánh giá nhiều nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận của khách hàng. Chính vì thế, khu vực chung này cần được thiết kế đẹp mắt và tiện lợi với thực khách.
Một khu vực ăn uống gọn gàng, sạch sẽ cũng là cách để tạo ấn tượng tốt đối với khách hàng. Tuy nhiên, để bảo quản chất lượng món ăn xuyên suốt bữa tiệc cần trang bị các dụng cụ setup tiệc buffet chuyên dụng phù hợp nhất.
Nồi hâm soup là thiết bị sử dụng nhiệt để làm nóng và giữ nóng các món ăn nước như cháo, soup hoặc món lẩu tại các bữa tiệc buffet trong nhà hàng, khách sạn và resort. Ngoài ra chúng ta có thể sử dụng nồi hâm buffet cho bữa tiệc liên hoan tại công ty, tiệc sinh nhật, họp mặt gia đình theo phong cách tiệc buffet. Nồi hâm cháo soup buffet được xem là một thiết bị hoàn hảo trong việc làm giữ nóng thức ăn xuyên suốt bữa tiệc buffet.
Việc trang bị nồi hâm món ăn buffet điện và nồi hâm cháo soup dùng cồn là một lựa chọn phù hợp, giúp cho việc phục vụ khách hàng trở nên nhanh chọn và thuận tiện hơn. Đặc biệt sẽ giúp thực khách có những trải nghiệm tốt tại nhà hàng chúng ta.
Khay sứ G/N được xem là một dụng cụ dùng để trưng bày và bài trí các món ăn, giúp cho các món ăn trở nên bắt mắt và thu hút sự chú ý của thực khách hơn. Với thiết kế vô cùng đơn giản và tiện dụng nên khay sứ rất được ưa chuộng sử dụng tại các nhà hàng cao cấp, nhà hàng buffet, resort hoặc các bữa bữa tiệc buffet tại các gia đình,…Ngoài ra khay G/N còn được dùng để đựng thức ăn chứa trong các nồi hâm thức ăn giúp món ăn luôn giữ được độ tươi ngon của các món ăn. Vì vậy, khay sứ là một trong những dụng cụ tiệc buffet cơ bản không thể bỏ qua trong nhà hàng khách sạn.
Chân đế inox trưng bày thức ăn là những dụng cụ dùng để bài trí những món điểm tâm buffet. Sản phẩm được sản xuất đạt tiêu chuẩn cao về mẫu mã cũng như chất lượng thích hợp cho không gian tiệc cao cấp, sản phẩm dễ bố trí, thuận tiện cho thực khách lấy thức ăn dễ dàng.
Chân đế trưng bày thức ăn bằng inox tiệc điểm tâm buffet góp phần quan trọng trong bữa tiệc, giúp thực khách ngon miệng hơn, thể hiện đẳng cấp chuyên nghiệp trong văn hóa ẩm thực nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp…
Bình đựng nước trái cây là một dụng cụ dùng để đựng và giữ lạnh nước ép trái cây bằng lõi đá viên nhưng vẫn giữ được dưỡng chất trong nước ép. Ngoài ra, bình đựng nước ép còn dùng để đựng các loại nước khác trong các bữa tiệc như: nước ngọt, sữa hoặc bia,…
Ngày nay, mô hình tiệc buffet khá phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn, công ty, trường học và bệnh viện. Bởi sự tiện dụng của các trang thiết bị tiệc buffet vô cùng đơn giản dễ sử dụng nên mô hình này được áp dụng tại mọi bữa tiệc buffet trong phòng hoặc ngoài trời tùy thích của chúng ta. Và bình đựng nước trái cây là một trong những dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu tại mỗi bữa tiệc buffet nào.
Cây menu để bàn có thể được xem là một trong những dụng cụ cơ bản không thể thiếu tại mỗi nhà hàng. Cây menu để bàn hay còn được gọi với nhiều tên gọi khác như thực đơn để bàn, khung menu để bàn, khay menu để bàn, kẹp menu,…là một vật dụng dùng để trang trí và trưng bày thực đơn các món ăn trong buổi tiệc nhằm giới thiệu cho thực khách chương trình tiệc. Có rất nhiều mẫu menu để bàn đẹp dành cho bạn lựa chọn với nhiều mẫu thiết kế menu đứng, menu dạng uốn cong và nhiều hình dạng khác nhau. Tùy vào sở thích, không gian và chi phí của mình,chủ đầu tư dễ dàng lựa chọn mẫu phù hợp nhất.
Cây kẹp menu chữ U
=>>> Tham khảo thêm dụng cụ tiệc buffet bán chạy tại đây:
Kinh nghiệm mua dụng cụ tiệc buffet giá rẻ cho nhà hàng buffet 3 sao:
Mỗi sản phẩm sẽ có những công dụng bảo quản chất lượng món ăn phù hợp. Trước khi lựa chọn bất kỳ dụng cụ tiệc buffet nào cần xem xét những món ăn có trong thực đơn phục vụ tiệc buffet.
Ngoài ra, những dụng cụ tiệc buffet không chỉ đòi hỏi về tính năng sử dụng, mà tính thẩm mĩ cũng là một tiêu chí quan trọng khi chọn mua sản phẩm. Trong thời đại, với sự phát triển mạnh mẽ về ngành nhà hàng, khách sạn phục vụ buffet. Để thu hút thực khách không chỉ dựa vào chất lượng món ăn mà tính thẩm mĩ không gian nhà hàng cũng được đánh giá khá cao.
Chất liệu sản phẩm là những tiêu chí đầu tiên đánh giá chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, với những dụng cụ đựng thức ăn trực tiếp cần chọn sản phẩm có chất liệu đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sử dụng.
Nhà cung cấp uy tín, tư vấn nhiệt tình, có dịch vụ chăm sóc khách hàng sẽ giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp với tiêu chí đặt ra.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
