Tháp phun chocolate là thiết bị sử dụng nhiệt để làm nóng và phun socola, thường được dùng kết hợp với các món ăn tráng miệng như hoa quả, bánh ngọt, kem tươi,…trong bữa tiệc buffet tại các nhà hàng khách sạn. Tại các bữa tiệc mang phong cách Âu tháp phun chocola là một thiết bị không thể thiếu.
Tháp phun chocola được tạo thành từ inox cao cấp không gỉ, với 2 bộ phận chính gồm: bộ phận làm nóng chảy chocolate và bộ phận máy khuấy bơm chocolate từ khay nạp socola lên tháp.
Bộ Phận Tháp Phun Chocolate
Hiện nay, trên thị trường tháp phun socola được thiết kế rất đa dạng về mẫu mã, kích thước, kiểu dáng và chất lượng. Vì vậy, việc tìm nhà cung cấp uy tín để chọn mua tháp phun chocolate 4 tầng phù hợp rất quan trọng. Hôm nay Sao Nam giới thiệu đến quy khách các loại tháp phun chocolate giá rẻ, uy tín và bán chạy nhất hiện nay nhé.
II. Top các loại tháp phun chocolate bán chạy hiện nay
Tháp phun chocolate được thiết kê hệ thống tạo nhiệt để giữ chocolate luôn ở dạng sệt và đưa socola lên ngọn tháp bằng trục xoắn ốc. socola lưu chuyển từ ngọn tháp xuống chân tháp và lại được đưa lên ngọn bằng trục xoắn tạo ra dòng chảy từ trên xuống dưới bao quanh tháp 1 cách tuần hoàn.
Máy sử dụng phương pháp sưởi ấm: áp dụng thế hệ mới của phần tử sưởi ấm tiết kiệm năng lượng tiên tiến, sưởi ấm đồng đều, kiểm soát nhiệt độ tự động và nhiệt độ không đổi.
Nhờ tính năng sử dụng đơn giản nhưng rất tiện lợi, Tháp phun chocolate 3 tầng rất được ưa chuộng tại các nhà hàng khách sạn hiện nay.
7 LAYERS COMMERCIAL CHOCOLATE FOUNTAIN / THÁP PHUN CHOCOLATE 7 TẦNG – Model/ Mã : SN#520201 – Height / Chiều cao: 1030 mm – Diameter/ Đường kính : 430 mm – Layer/ Số tầng : 7 layers/ 7 tầng – Capacity/ Dung tích : 6 – 8 kg – Temperature control/ Nhiệt độ: 30 -150°C – Voltage /Nguồn điện: 220V / 50 Hz – Marterial/ Chất liệu: Stainless steel / Inox – Brand/ Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Với thiết kế theo kích thước đa dạng như trên, quý khách có thể dựa vào lượng khách hằng ngày để đưa ra lựa chọn phù hợp hơn cho nhà hàng.
Hiện nay, tháp phun chocolate 4 tầng và tháp phun chocolate 5 tầng là 2 loại được ưa chuộng sử dụng nhiều nhất. Bởi vì nó có giá thành rẻ, kích thước nhỏ gọn, không chiếm quá nhiều diện tích phù hợp cho tất cả các nhà hàng buffet với mô hình nhỏ hoặc vừa.
III. Hướng dẫn sử dụng tháp phun chocolate và bảo dưỡng máy bền hơn
Bước 1: Đặt tháp phun socolat tại vị trí quầy line và có nguồn điện để kết nối nguồn điện với máy. Để đảm bảo chức năng tản nhiệt hiệu quả của đài phun nước, nghiêm cấm để các mảnh vụn khác xung quanh đáy máy đài phun nước.
Bước 2: Kiểm tra nhiệt độ môi trường xung quanh tháp phun chocolate 4 tầng để đảm bảo nhiệt độ môi trường trên 25 độ C. Nếu môi trường hoạt động của đài phun sô cô la thấp hơn 25 ℃, nên lắp đèn giữ nhiệt phía trên máy.
Bước 4. Bật công tắc hoạt động trước 10p để làm nóng động cơ chính trước khi cho socola vào.
Bước 5. Sau khi nhiệt độ đã đủ để động cơ hoạt động tốt, có thể rót từ từ chocolate đã tan chảy vào khay nạp. (Chỉ sử dụng loại socola đã tan chảy để tránh trường hợp bị ngẽn máy và giảm tuổi thọ của tháp phun socola 5 tầng)
+ Điều chỉnh bộ điều nhiệt thành 80 ℃ trước khi động cơ chạy để đẩy nhanh quá trình tan chảy của sô cô la
+ Điều chỉnh bộ điều nhiệt thành 50 ~ 55 ℃ khi nó chạy vào mùa hè
Bước 6. Nếu máy đài phun không đạt hiệu quả lý tưởng, các bạn có thể kiểm tra xem sô cô la thêm vào có đủ không hoặc điều chỉnh “vít chân đáy” để xem nó có đạt đến mức cân bằng hay không.
Bước 7. Trong quá trình dùng, cần lưu tâm tránh để trái cây, thức ăn hoặc các vật dụng khác rơi vào khay nạp gây tắc thân bơm, ngắt khay nạp ngay khi có thực phẩm rơi ra khỏi khay nạp.
Bước 8. Để đảm bảo hương vị của sô cô la, cứ sau 60 phút hoạt động của máy, bạn có thể tắt công tắc mô tơ để khuấy sô cô la trong khay nạp rồi khởi động lại, sẽ có hương vị sô cô la ngon hơn.
Bước 9. Trong quá trình sử dụng, nếu có đông người ăn, có thể bổ sung sô cô la nấu chảy một cách thích hợp để đảm bảo Công năng của đài luôn tại trạng thái uy tín nhất.
Bước 10. Để kéo dài tuổi đời của máy này, không nên để thời gian phục vụ liên tục của máy này quá lâu.
=>>>Top tháp phun chocolate giá rẻ, bán chạy hiện nay:
