Những năm gần đây, mô hình kinh doanh ăn uống theo hình thức tiệc buffet tự chọn ngày càng phổ biến trong các nhà hàng khách sạn. Với việc trang bị đầy đủ thiết bị dụng cụ buffet chất lượng là một trong những yếu tố tạo nên một bữa tiệc buffet chỉnh chu thành công. Bài viết này Sao Nam sẽ giới thiệu quý khách top đèn hâm nóng thức ăn giá rẻ cần trang bị cho nhà hàng buffet nhé!
Đèn hâm nóng thức ăn (hay còn gọi là đèn giữ nóng thức ăn) là một dụng cụ tiệc buffet cơ bản trong nhà hàng tổ chức tiệc buffet. Chúng có chức năng tương tự nồi hâm nóng thức ăn buffet, do đó thiết bị chuyên dụng dùng để duy trì nhiệt độ của thực phẩm đã chế biến sẵn, giúp món ăn luôn ấm nóng và giữ được hương vị ngon miệng trong suốt thời gian phục vụ. Để vận hành đèn hâm nóng thức ăn buffet đúng cách cần tham khảo thông tin cơ bản về cấu tạo và chức năng của sản phẩm này.
Cấu tạo cơ bản của đèn hâm nóng thức ăn: Với cấu trúc lắp ráp dễ sử dụng, đèn giữ nóng thức ăn có cấu tạo các bộ phận sau:
Bóng đèn hồng ngoại: Thường sử dụng bóng đèn halogen hoặc bóng đèn hồng ngoại để tỏa nhiệt đều và ổn định.
Chụp đèn: Làm từ kim loại (như inox, nhôm) hoặc thủy tinh chịu nhiệt, giúp tập trung nhiệt vào khu vực cần hâm nóng.
Chân đế hoặc dây treo: Giữ cố định đèn trên bàn hoặc treo trên cao, tùy theo thiết kế.
Điều chỉnh nhiệt độ: Một số loại có thể điều chỉnh độ sáng và nhiệt lượng phát ra từ bóng đèn.
Công dụng chính của đèn hâm nóng thức ăn buffet
Thiết bị có tính năng hâm nóng nhanh, giúp di trì nhiệt độ ổn định cho thức ăn đã chế biến, giúp món ăn không bị nguội lạnh.
Bên cạnh chức năng bảo quản chất lượng thực phẩm trong thời gian ngắn mà không làm mất hương vị hay kết cấu món ăn. Đèn hâm nóng thức ăn bóng tròn còn giúp đuổi côn trùng bằng nhiệt độ nóng rất hiệu quả.
Đèn hâm nóng thức ăn được thiết kế theo tiêu chuẩn châu Âu với mẫu mã đẹp mắt va sang trọng. Nhờ vậy khi setup up thức ăn dưới bóng đèn hâm nóng thức ăn càng ;àm tăng tính thẩm mỹ cho khu vực bày biện thức ăn, đặc biệt trong các bữa tiệc buffet.
Lợi ích:
Tiện lợi và tiết kiệm thời gian, đặc biệt khi phục vụ lượng lớn khách hàng.
An toàn và hiệu quả trong việc giữ nhiệt, tránh lãng phí thức ăn.
Đa dạng về kiểu dáng, phù hợp với nhiều không gian và mục đích sử dụng.
Sự cần thiết của đèn hâm nóng thức ăn cho nha hàng buffet
Đèn hâm nóng thức ăn buffet giữ ấm và bảo quản thức ăn
Đèn hâm buffet tỏa nhiệt đều, nhiệt độ vừa phải, không làm thực phẩm bị khô hay chín quá trong quá trình giữ ấm trong suốt thời gian diễn ra buổi tiệc. Giúp món ăn được giữ ấm nóng, giữ được hương vị thơm ngon của món ăn nhất là những món ráng, món hấp, món xào trong thời gian dài đến khi thưởng thức như vừa mới nấu.
Sử dụng đèn hâm thức ăn là giải pháp tối ưu mang đến hiệu quả cao để việc kinh doanh buffet được tiện lợi hơn.
Đuổi côn trùng nhờ sử dụng đền hâm buffet
Với lượng nhiệt tỏa ra xung quanh, đèn cũng góp phần xua đuổi côn trùng nếu chúng vô tình lọt vào quầy buffet ở nhà hàng của bạn. Bảo vệ món ăn khỏi các tác nhân gây làm ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phẩm từ yếu tố bên ngoài.
Giúp tăng sự hấp dẫn cho món ăn, thể hiện sự chuyên nghiệp của nhà hàng
Đèn hâm buffet vừa giữ ấm vừa chiếu sáng cho món ăn, giúp món ăn thêm phần rực rỡ, thu hút hơn và tạo sự mong muốn được trải nghiệm của thực khách.
Nhà hàng buffet sử dụng đèn hâm nóng thức ăn còn thể hiện sự chuyên nghiệp và đẳng cấp của nhà hàng. Tạo ấn tượng đẹp trong mắt thực khách, giúp giữ chân khách hàng trong những lần ghé thăm sau đó.
Ví trí sử dụng đèn hâm nóng thức ăn buffet ở đâu
Đèn carving buffet được sử dụng trong bếp
Đèn carving buffet được sử dụng trong quầy bếp, quầy buffet, bàn sảnh.
Thức ăn sau khi chế biến xong sẽ đưa ra trưng bày món ăn ra đĩa việc thức ăn để nguội sẽ giảm đi hương vị độ ngon giòn.
Vậy nên nhà hàng sẽ trang bị thêm đèn hâm nóng thức ăn để giữ được độ giòn, loại bỏ đi các loại côn trùng ảnh hưởng đến món ăn. Ngoài việc giữ nóng đèn còn có vai trò tạo nên không gian đẹp ấm áp.
Những lợi ích khi sử dụng đèn hâm nóng thức ăn
Trong tiệc buffet hay nhà hàng buffet thì đèn hâm nóng thức ăn buffet là dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu trong mỗi bữa tiệc. Về tính năng và cách sử dụng thì tùy vào mỗi nhu cầu.
Đèn giữ nóng thức ăn là thiết bị sử dụng trong nhà hàng khách sạn, có công dụng dùng để giữ ấm thức ăn như: gà rán, khoai tây chiên, mì xào, tránh để món ăn bị nguội lưu giữ được hương vị thơm ngon như lúc đầu. Ngoài ra vào buổi tối đèn sẽ giúp thực khách dễ quan sát lựa chọn món ăn hơn.
Côn trùng là thứ mà mọi người rất ghét khi thấy chúng trong thức ăn. Vậy nên đèn hâm nóng thức ăn được sử dụng ngoài việc hâm giữ nóng còn có tác dụng để đuổi các loại côn trùng tránh xa thức ăn. Điều này góp phần tăng thêm sự chuyên nghiệp, để lại ấn tượng tốt cho thực khách.
Tham khảo đèn hâm nóng thức ăn bóng tròn giá rẻ
FOOD COVER WITH HEATING LAMP / ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN INOX 1 BÓNG – Model / Mã hàng : S#520801 – Size / Kíchthước: (Ø)300 x (H)700mm – Power / Côngsuất: 250W – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
FOOD COVER WITH HEATING LAMPS/ ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN INOX ĐẾ ĐÁ TRẮNG 2 BÓNG ( 2 BÓNG KÉP ) – Model / Mã hàng : SN#520811/1 – Size / Kich thước: 500 x 450 x 645 mm – Volgate / Điện thế: 250W x 2 bóng = 500 W – Material / Chất liệu: Stainless Steel + granit/ Inox + đế đá trắng – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Đèn hâm nóng thức ăn 2 bóng đế đá
FOOD COVER WITH HEATING LAMPS/ ĐÈN HÂM NÓNG THỨC ĂN INOX VÀNG ĐẾ ĐÁ ĐEN 2 BÓNG ( 2 BÓNG KÉP ) – Model / Mã hàng : SN#520813/1 – Size / Kich thước: 500 x 450 x 645 mm – Volgate / Điện thế: 250W x 2 bóng = 500 W – Material / Chất liệu: Stainless Steel + granit/ Inox mạ vàng + đế đá đen – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Sau khi các bạn sử dụng đèn xong không nên vệ sinh ngay mà để khoảng 15 – 20 phút cho đèn nguội hẳn rồi mới vệ sinh tránh tình trạng ảnh hưởng đến các thiết bị bên trong của đèn, bóng đèn.
Khi sử dụng thì dầu mỡ, mắm, muối sẽ bám vào bề mặt chóa hoặc bóng đèn. Các bạn lấy một chiếc khăn xịt 1 ít nước cho khăn được ẩm lau qua để loại bỏ các vết bẩn, ố. Nếu vết bẩn nào khó ra thì dùng chai vệ sinh đa năng CIF.
Sau khi vệ sinh xong dùng chiếc khăn sạch lau lại thêm lần nữa để giữ được độ mới sáng bóng của đèn.
Lưu ý không sử dụng vật nhọn hoặc sắc để lau chùi sẽ ảnh hưởng đến bề mặt inox, làm xước xấu bào mòn đi lớp chống oxy hóa.
Bóng đèn thì dùng khăn mềm lau bề mặt ngoài không nên tháo ra dễ bị đứt dây và hỏng chuôi đèn.
