Những năm gần đây, mô hình tiệc buffet là một loại hình ăn uống khá được ưa chuộng. Với hình thức tổ chức tự do, thực đơn đa dạng chúng ta dễ dàng setup một bữa tiệc buffet tại nhà hàng, văn phòng công ty hay gia đình,… Dưới bài viết này Sao Nam sẽ hướng dẫn quý khách setup bữa tiệc buffet trái cây liên hoan công ty đơn giản nhờ những kệ trang trí buffet sacona nhé!
1. Tiệc buffet trái cây là gì?
Tương tự như mô hình buffet ăn uống thông thường tại các nhà hàng. Thì tiệc buffet trái cây là một loại hình buffet với các món ăn chính là những loại trái cây kết hợp bánh ngọt và nước uống làm món khai vị và tráng miệng. Loại hình nà thường phổ biến trong các sự kiện, hội thảo hoặc bữa tiệc liên hoan trường mầm non,…
Với mô hình này, chủ đầu tư dễ dàng setup một bữa tiệc nhỏ với thực đơn ngon, rẻ trong một sự kiện quan trọng để thực khách tham dự có những giây phút thư giản, giao lưu. Tuy nhiên, để setup một bữa tiệc buffet trái cây thành công quý khách cần lên kế hoạch chỉnh chu nhé.
2. Nguyên tắc sắp xếp trái cây trong tiệc buffet trái cây
Tuy bữa tiệc buffet thường được tổ chức trong một khoản thời gian ngắn trong sự kiện, hội thảo. Nhưng cách sắp xếp và tổ chức tiệc buffet phù hợp, đẹp mắt, tạo được ấn tượng với thực khách mà không làm ảnh hưởng đến hương vị, chất lượng trái cây khi để bên ngoài, gần với các món ăn khác trong tiệc buffet. Điều này sẽ giúp đánh giá cao sự chuyên nghiệp và tầm quan trọng mà chủ đầu tư tổ chức sự kiện. Dưới đây là cách sắp xếp trái cây hợp lý quý khách có thể tham khảo:
Bước 1: Xác định số lượng trái cây cần mua cho bữa tiệc dựa vào thời tiết
Bước đầu tiên, chúng ta nên biết trước số lượng trái cây nên mua cho bữa tiệc buffet. Từ đó chúng ta dễ dàng lên ý tưởng sắp xếp quầy buffet thế nào cho hợp lý. Ngoài ra, bạn nên cân nhắc thêm thời tiết lúc đó vào mùa gì để lựa những loại trái cây phù hợp cho thực khách thưởng thức.
Khi setup trái cây trên quầy buffet chúng ta nên lưu ý: Đối với số lượng trái cây ít thì cần sắp xếp dàn trải ra, thêm nhiều chi tiết trang trí vào tạo cảm giác trái cây nhiều hơn, phủ đầy đĩa đựng. Và ngược lại nếu số lượng trái cây sử dụng trong tiệc buffet liên hoan nhiều, sắp xếp trái cây cho tiệc buffet cần khéo léo hơn để không tạo cảm giác rối mắt, vừa thẩm mỹ, hài hòa lại dễ dàng chọn lựa trái cây trên dĩa mà không làm hư bố cục sắp xếp.
Thông thường, số lượng trái cây trong tiệc buffet phụ thuộc vào số lượng khách tham dự, ngân sách tổ chức sự kiện và khẩu vị đa số thực khách tham dự. Ví dụ như đối với tiệc buffet ngọt, trái cây sẽ nhiều hơn với buffet ngọt, tiệc buffet có quy mô tổ chức lớn hơn sẽ sử dụng nhiều trái cây trong tiệc hơn, và tiệc buffet dành cho phụ nữ thường sử dụng nhiều trái cây hơn so với tiệc buffet mà khách hàng chính là nam giới, trẻ em.
Bước 2: Chú ý đến dụng cụ tiệc buffet cần chuẩn bị đếp sắp xếp trái cây
Kệ trang trí buffet được xem là một dụng cụ tiệc buffet hoàn hảo cho những bữa tiệc buffet trái cây chúng ta nên mua. Chúng ta có thể quen thuộc với nhiều loại kệ trưng bày buffet như khay inox, kệ trang trí 2,3 tầng, khay sứ,… Dựa vào không gian setup quầy buffet và kích thước khu vực quầy buffet dễ dàng lựa chọn vật dụng phù hợp nhất.
Ngoài ra, sau khi xác định được vật dụng cũng như số lượng phần trái cây trên bàn tiệc, chúng ta tiến hành sắp xếp trái cây cho đẹp mắt, hợp lý thôi nào.
Có rất nhiều cách sắp xếp trái cây đẹp mắt và tiện lợi, cách phổ biến nhất là xếp trái cây theo từng hàng, từng vòng cố định, mỗi hàng/ vòng là một loại trái cây, trên một đĩa sẽ có thể xếp từ 4 đến 5 vòng tương ứng với 4 đến 5 loại trái cây khác nhau. Với cách sắp xếp này, người dùng sẽ dễ dàng chọn phần trái cây trên dĩa theo hàng, theo loại mà mình muốn.
Bên cạnh đó, chúng ta có thể sắp sắp xếp trái cây dựa vào các hình dáng tạo hình độc đáo, bắt mắt như hình bông hoa (mỗi loại trái cây là một cánh hoa), hình ngôi sao, hình con thú đáng yêu… Nhưng lưu ý, bạn không nên xếp hoa quả khác nhau đè lên nhau, hay chồng chất lên nhau, vì khi sử dụng, nếu thực khách muốn lấy phần trái cây bên dưới, sẽ làm phần trái cây xếp trên bị xê dịch, xáo trộn, mất đi sắp xếp thẩm mỹ ban đầu.
Cách sắp xếp trái cây cho tiệc buffet theo nhóm trái cây mềm, mọng nước riêng biệt với trái cây giòn, cứng cũng rất được ưa chuộng, vì cách này không chỉ thẩm mỹ mà còn đảm bảo hương vị từng loại quả không bị lẫn lộn vào nhau. Ví dụ như dưa hấu xếp chung với xoài xanh, nước dưa hấu dính vào miếng xoài sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.
Bước 3: Lưu ý khi sắp xếp trái cây trên quầy buffet
Việc sắp xếp trái cây trên quầy buffet được xem là công đoạn quan trọng cho bữa tiệc. Một quầy buffet đẹp, ấn tượng và hợp lý, cùng với vị trí thích hợp trên quầy buffet sẽ tạo được thu hút cho đĩa trái cây, cũng như tăng tính thẩm mỹ, hài hòa cho bàn tiệc buffet.
Thông thường trái cây sẽ được đặt ở cuối và đầu bàn tiệc buffet, đây là hai vị trí tiện lợi nhất cho thực khách lựa chọn món ăn dễ dàng. Mục đích của cách sắp xếp trái cây này là để thực khách sau khi dùng món chính, món mặn xong sẽ quay lại bàn buffet lấy trái cây ăn tráng miệng một cách nhanh chóng, dễ dàng, không bị ùn tắc thực khách khác.
Tuy nhiên, đối với những bàn tiệc buffet dài, số lượng món ăn quá nhiều, trái cây sẽ được xếp xen kẽ với các món chính, để thực khách có thể chọn trái cây bất cứ lúc nào, không cần phải “lội ngược dòng” bàn tiệc chỉ để lấy được miếng hoa quả tráng miệng cho mình.
Và đối với tiệc buffet ngọt, trái cây giúp thanh mát và hài hòa hơn vị ngọt của các món ăn, chính vì vậy mà cách sắp xếp trái cây cho tiệc buffet ngọt được lưu tâm hơn.
Trong bàn tiệc buffet ngọt, các dĩa trái cây được xen kẽ đều với các đĩa bánh ngọt, một số trường hợp, dĩa trái cây được xếp lên kệ cao, sử dụng dĩa to hơn, hoặc kê cao hơn các dĩa bánh, để tạo sức hút mạnh với thực khách.
Mục đích của việc này là khuyến khích thực khách chọn trái cây khi ăn kèm với bánh ngọt, giúp cân bằng lại vị giác, không còn lưu lại trong miệng vị của loại bánh vừa ăn và thưởng thức hương vị của loại bánh sau sẽ trọn vẹn hơn.
Giá để trái cây 2 nhánh được sản xuất theo thiêu chuẩn của châu âu nên thiết kế rất đẹp, bắt mắt và sang trọng. Kệ trang trí buffet được làm từ inox 304 nên không lo gỉ sét, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cho độ bên cực tốt.
BUFFET DISPLAY / KỆ TRƯNG BÀY THỨC ĂN – Model / Mã hàng : SN#520301 – Size / Kích thước: 215 x 295 x 250 mm – Size bowl / Kích thước tô : 85 x 40 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3-LAYER FRUIT TRAY/ KỆ INOX TRƯNG BÀY THỨC ĂN 3 TÔ – Model / Mã hàng : SN#520303 – Size / Kích thước: 650 x 435 x 400mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
2-LAYER FRUIT TRAY/ GIÁ ĐỂ TRÁI CÂY 2 TẦNG – Model / Mã hàng : SN#520309 – Size/ Kích thước : 400 x 520 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Kệ trang trí buffet theo tầng
Kệ Trang Trí Buffet 3 Tâng
Giá inox trưng bày thức ăn buffet kèm theo dĩa inox 304 không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bên cao, dễ dàng vệ sinh. Phù hợp cho mọi món ăn: từ những chiếc bánh đơn giản đến những món ăn phức tạp.
Kệ Trang Trí Buffet Theo Tầng
Không chỉ mang lại hình ảnh sang trọng cho buổi tiệc – nhà hàng – khách sạn của quý khách, kệ buffet theo tầng còn giúp cho không gian trưng bày được tiết kiệm một cách tối ưu, trưng bày được thêm nhiều món ăn đẹp mắt.
Kệ Trang Trí Buffet Sang Trọng
Tạo cảm giác mới lạ, bắt mắt, thu hút được sự chú ý của thực khách. Ngoài việc giúp trưng bày món ăn, kệ buffet sang trọng có thể cho thực khách một Image ( hình ảnh ) nghìn like khi check-in ở nơi có view tuyệt vời.
3-LAYER FRUIT TRAY/ GIÁ ĐỂ TRÁI CÂY 3 TẦNG – Model / Mã hàng : SN#520305 – Size / Kích thước: (Ø)175-210-275 x 340 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3-LAYER FRUIT TRAY/ GIÁ ĐỂ TRÁI CÂY 3 TẦNG – Model / Mã hàng : SN#520307/1 – Size/ Kích thước : (Ø)170-200-270 x 310 mm – Material / Chất liệu: Stainless Steel / Inox mạ vàng – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
BUFFET DISPLAY STAND/ KỆ TRƯNG BÀY THỨC ĂN 3 TẦNG – Model / Mã hàng : SN#520322 – Size / Kích thước : 600 x 440 x 500 mm – Material / Chất liệu: Electrostatic painting iron + Ceramic / Sắt Sơn Tĩnh Điện + Dĩa sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
BUFFET DISPLAY STAND/ KỆ TRƯNG BÀY THỨC ĂN 3 TẦNG – Model / Mã hàng : SN#520323 – Size /Kích thước : 490 x 545 x 500 mm – Material / Chất liệu: Electrostatic painting iron + Ceramic / Sắt Sơn Tĩnh Điện + Dĩa sứ – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3-LAYER FRUIT TRAY/ KỆ TRƯNG BÀY THỨC ĂN 3 TẦNG – Model / Mã hàng : SN#520925 – Size / Kích thước: 540 x 100 x 300 mm – Size plate / Kích thước dĩa : 670 x 190 x 30 mm – Material / Chất liệu: Stainless steel / Inox trắng – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
BUFFET DISPLAY STAND/ KỆ TRƯNG BÀY THỨC ĂN 3 TẦNG – Model / Mã hàng : SN#520331 – Size / Kích thước: 420 x 120 x 420 mm – Material / Chất liệu: Stainless steel / Inox trắng – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3-LAYER FRUIT TRAY/ KỆ TRƯNG BÀY THỨC ĂN 3 TẦNG – Model / Mã hàng : SN#520927 – Size / Kích thước: 570 x 340 x 240 mm – Size plate / Kích thước dĩa : 600 x 230 x 90 mm – Material / Chất liệu: Electrostatic painting iron + stainless steel / Sắt sơn tĩnh điện + Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
