Tiệc buffet là một bữa tiệc phục vụ theo hình thức tự chọn, nghĩa là thực khách tự do di chuyển lựa chọn món ăn chế biến sẵn tại các quầy buffet trong nhà hàng. Tuy nhiên, để hấp dẫn vị giác thực khách không chỉ dựa vào việc decor món ăn, mà chất lượng món ăn được đánh giá quan trọng nhất. Mà đối với những bữa tiệc buffet tự chọn, để bảo quản chất lượng món ăn trong thời gian dài đòi hỏi phải trang bị dụng cụ tiệc buffet chuyên dụng. Hôm nay Sao Nam sẽ giới thiệu quý khách nồi hâm soup – thiết bị buffet cơ bản cho bữa tiệc buffet này nhé!
Những lợi ích khi dùng nồi hâm soup bảo quản thức ăn nóng:
Nồi hâm soup là sự lựa chọn hoàn hảo đối với những bữa tiệc buffet tự chọn có không gian lắp dặt cố định. Nồi buffet được xem là một trợ thủ đắc lực đối với bữa tiệc buffet nhờ những lợi ích sau:
☛ Nồi hâm soup buffet nổi bậc với tính năng hâm nóng và giúp thức ăn luôn được giữ nóng xuyên suốt trong bữa tiệc. Ngoài ra do nguyên lý hâm nóng cách thủy, nghĩa là chúng ta áp dụng nhiệt bằng hơi nóng của nước, thức ăn sẽ luôn giữ được độ ẩm, không bị cháy, mất hương vị ban đầu so với các phương pháp hâm thức ăn khác. Đây được xem là một phương pháp bảo quản thức ăn nóng hiện đại, tiện lợi những năm gần đây.
☛ Nhiệt năng là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên tính năng hoàn hảo cho nồi hâm soup. Hiện nay, nồi hâm soup chính hãng tại Sao Nam vừa có thể hâm bằng cồn chuyên dụng, vừa có thể đun nóng bằng bảng điện hoặc bếp từ. Chúng ta có thể lựa chọn nồi hâm soup cháo dựa vào không gian, tính tiện lợi và ngân sách của mingf.
☛ Do được cấu tạo từ inox cao cấp chống gỉ, nồi sẽ rất bền trong quá trình sử dụng. Với chi phí đầu tư ban đầu không cao, sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí trong quá trình hoạt động của nhà hàng. Đặc biệt, với chất liệu inox cao cấp, việc hâm nóng món ăn chế biến sẵn vừa an toàn lại không ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Những lưu ý giúp sử dụng Nồi hâm soup tiệc buffet an toàn
Do nồi hâm soup là một thiết bị hâm nóng sự dụng nhiệt năng hâm trực tiếp tại quầy buffet. Ngoài việc lựa chọn nồi hâm soup giá rẻ chính hãng, chúng ta cần phải rà soát những rủi ro trong quá trình phục vụ. Dưới đây là một số lưu ý sử dụng nồi hâm soup an toàn hiệu quả:
● Mua bán nhiên liệu, cồn có rất nhiều thời gian đốt để tránh phải thay hộp trong khi dùng hoặc trong buổi tiệc đang diễn ra.
● Không bao giờ thay khay nước khi nước đang nóng. Đổ đầy nước sôi tại chỗ và để nguội trước khi đổ đi.
● Luôn đặt nhiên liệu vào ngăn chứa trước khi thắp sáng bằng bật lửa dài.
● Cẩn thận mở nắp nồi buffet và cách xa cơ thể để tránh bị bỏng do hơi nước.
● Để hộp nhiên liệu nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi hộp chứa.
● Bảo quản nhiên liệu, cồn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Khay đựng nước và khay đựng thực phẩm có thể được tráng trước và làm sạch bằng máy rửa bát thông thường. Những dụng cụ này được làm bằng thép không gỉ và giống như những dụng cụ khác mà các bạn có trong nhà bếp của mình.
LỜI KHUYÊN: Khay thức ăn cũng giống như tất cả các loại thép không gỉ và không được ngâm trong nước hoặc để ẩm ướt trong thời gian dài sẽ bị tình trạng hoen ố
Khay thức ăn sẽ tiếp xúc trực tiếp với thức ăn và tuyệt đối không được làm sạch hoặc đánh bóng bằng các hóa chất không an toàn khi dùng trong nhà bếp, hãy đánh bóng chân đế, ngăn chứa nhiên liệu, cồn và phần trên của nắp bằng chất tẩy rửa thép không gỉ và một miếng vải mềm. Không bao giờ sử dụng hóa chất tẩy rửa không quá khó cháy tại bất kỳ vị trí nào trên nồi buffet.
