Nồi hâm nóng thức ăn tiếng anh có tên là Chafing Dish, một số nơi gọi là công đựng thức ăn buffet hay khay hâm nóng thức ăn buffet. Nồi hâm buffet là dụng cụ buffet cần thiết trong nhà hàng khách sạn, cũng như trong các buổi tiệc và phổ biến nhất là tiệc buffet. Đối với các bữa tiệc buffet tự chọn, việc trang bị nồi hâm buffet sẽ giúp chúng ta bảo quản chất lượng, hương vị các món ăn đã chế biến sẵn trong thời gian dài hiệu quả và tiện lợi.
Thông thường, nồi hâm nóng thức ăn buffet có đa dạng dung tích dựa vào kiểu dáng như nồi buffet tròn, vuông và nồi hâm nóng thức ăn hình chữ nhật. Tuy nhiên, nồi hâm buffet hình chữ nhật có sức chứa lớn nhất và được sử dụng phổ biến nhất trong các nhà hàng, khách sạn nhờ vào dung tích và cách thức sử dụng rất tiện lợi. Có thể sử dụng nhiều ngăn thay thế để thành nồi hâm buffet 1 ngăn, nồi hâm buffet 2 ngăn, nồi hâm buffet 3 ngăn từ đó ta có thể để được từ 1-4 món thức ăn tùy thích trong 1 nồi. Đặc biệt, Nồi hâm buffet có thể dùng cồn hoặc có thể tích hợp sử dụng bảng điện để hâm nóng thức ăn nhanh chóng. Tuy nhiên, tùy thuộc vào môi trường tổ chức tiệc chúng ta lựa chọn nồi hâm buffet phù hợp.
Nồi hâm nóng thức ăn giá rẻ thiết kế dựa vào đặc điểm sang trọng, hiện đại phù hợp sử dụng trong các nhà hàng khách sạn từ 3 đến 5 sao. Nồi hâm buffet vuông thường sử dụng khay 2/3 nhỏ hơn so với nồi hâm chữ nhật nhưng với kiểu dáng sang trọng có thêt kết hợp hâm được trên bếp từ nên rất được khách hàng ưa chuộng.
Cấu tạo nồi hâm nóng thức ăn dùng điện sacona:
Về cấu tạo cơ bản tất cả các dòng nồi hâm buffet sẽ có khung sườn tương tự nhau, với chức năng như nhau như:
Khung nồi hâm
Đây là thành phần cốt lõi của nồi hâm tạo bên hình dáng cũng như độ vững chắc của nồi hâm buffet. Tuy nhiên, khung nồi đa dạng dựa vào kiểu dáng như nồi hâm buffet tròn, nồi hâm chữ nhật hoặc nồi hâm buffet vuông.
Nắp nồi hâm buffet
Nắp nồi hâm được làm từ inox hoàn toàn hoặc có thể là nắp inox gắn nhựa PC trong hay còn gọi là nắp kính có thể nhìn thấy được thức ăn bên trong. Nắp nồi hâm buffet có thể đóng mở được 90 độ để dễ dàng sử dụng trong quá trình gắp thức ăn.
Khay đựng nước
Đây là khay inox được đặt dưới cùng gần sát với bếp cồn . Có chức năng chứa nước nóng để hâm thức ăn buffet. Khay inox hay còn gọi là khay GN inox có tính năng chịu nhiệt tốt, được làm từ inox không gỉ cao cấp. Vì vậy có thể thấy tuổi thọ và đồ bền sử dụng cực kỳ tốt.
Khay đựng thức ăn buffet
Khay đựng thức ăn buffet được sản xuất từ inox 304 cao cấp , một số nhà hàng sang trọng có thể sử dụng khay đựng thức ăn bằng sứ sang trọng. Vì là sản phẩm trực tiếp đựng thức ăn nên là inox không nhiễm từ hoặc inox 304 cao cấp an toàn chất lượng. Xét về kiểu dáng thì khay đựng thức ăn buffet có nhiều kiều như : 1 ngăn, 2 ngăn, 3 ngăn…. để có thể chứa nhiều loại thức ăn cùng 1 lúc.
Thiết bị hâm nóng
Thiết bị hâm nóng ở đây sẽ tùy vào kiểu nồi : có nồi sẽ sử dụng cồn thì có hủ chứa cồn còn nồi hâm dùng điện sẽ có bảng điện điều chỉnh nhiệt độ đi kèm.
Cách bảo quản nồi hâm nóng buffet điện
Nồi hâm buffet điện rất dễ sử dụng trong bữa tiệc buffet. Tuy nhiên để giữ được chất lượng nồi hâm nóng thức ăn sử dụng bền hơn trong thời gian dài Bạn cần bảo quản chúng đúng cách.
Bảng điện nên kiểm tra chất lượng định kỳ, và nên chọn mua những nhà cung cấp uy tín lâu năm.
Khay chứa thức ăn, nắp khay inox phải vệ sinh bằng nước rửa chén để đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Các bộ phận còn lại Bạn có thể sử dụng nước ấm thông thường lau qua vết bẩn.
Bảo quản nồi hâm buffet hcn tại nơi khô ráo, không ẩm ướt.
Sản phẩm nồi hâm nóng buffet điện có sẵn tại showroom :
Phân loại theo hình dán: nồi buffet chữ nhật, nồi hâm buffet tròn, nồi buffet vuông.
Phân loại theo chất liệu: nồi hâm nóng buffet inox 304, nồi hâm nóng buffet inox 201
Tuy nhiên, dù có thiết kế từ giá rẻ đến cao cấp thì phần đựng thức ăn bên trong nồi là như nhau, nó theo 1 tiêu chuẩn nhất định và có dung tích không đổi.
– Nồi chữ nhật 1 ngăn thì có dung tích chứa 9 lít, 2 ngăn chứ 4.2 lít x 2, nồi 3 ngăn thì có dung tích 2.7 lít x 3, 4 ngăn thì dung tích là 2.1 lít x 4. – Nồi tròn thì có dung tích là 6 lít. – Nồi hâm soup tròn thì có dung tích 4.5 lít, nồi hâm soup chữ nhật thì có dung tích 4.5 lít x 2.
Sao Nam chuyên cung cấp phụ kiện nồi hâm buffet cho nhà hàng tại Hồ Chí Minh
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm phụ kiện nồi hâm buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh.Nhân viên sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.
