Hiện nay, Buffet là một loại hình ăn uống được đông đảo du khách ưa chuộng loại hình này. Với phong cách phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc nhưng vẫn đáp ứng được chất lượng món ăn là điểm cộng thu hút mọi du khách. Vậy làm thế nào để giữ nóng các món ăn chế biến sẵn trong thời gian dài mà không làm mất hương vị món ăn. Trong bài viết naỳ cùng Sao Nam tìm hiểu các mẫu nồi hâm soup buffet – thiết bị giữ nóng thức ăn chính trong tiệc buffet nhé!
Nồi hâm soup buffet là một sản phẩm có tính năng tương tự nồi buffet, thường sử dụng trong mô hình buffet tự chọn, giúp giữ nóng các món ăn như soup, súp, mì, nui,… dựa vào nguyên lý hâm cách thủy giúp thức ăn chế biến sẵn giữ nóng trong thời gian dài vẫn không làm ảnh hưởng chất lượng món ăn.
Hiện nay nồi hâm soup tròn và nồi hâm soup chữ nhật là hai sản phẩm sử dụng phổ biến trong tiệc buffet, với kích thước phù hợp với không gian bàn ăn và dễ dàng sắp xếp trên bàn. Với dung tích lớn, nồi hâm soup buffet chữ nhật có thể chứa nhiều món ăn và giữ cho chúng nóng trong một thời gian dài.
Đặc biệt, nồi hâm soup cháo 4,5 lít được làm từ chất liệu inox cao cấp có lớp bảo vệ chống trầy xước. Điều này giúp sản phẩm có độ bền cao và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Ngoài ra, nồi hâm buffet có một nắp kín để giữ ẩm và cải thiện độ nóng của thức ăn.
Lựa chọn nồi hâm soup thiết kế từ chất liệu inox vừa đảm bảo chất lượng vừa làm tăng vẻ đẹp, sang trọng khi setup chúng trong quầy buffet tự chọn. Đặc biệt, nồi hâm soup inox có 2 màu sử dụng phổ biến như nồi hâm soup inox trắng và nồi hâm soup mạ vàng. Ngoài ra, với chất liệu Inox cũng làm cho các sản phẩm dễ dàng làm sạch hơn nhiều, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người dùng, độ bền cao và sức chịu nhiệt tốt.
Lựa chọn hình dạng, kích thước và dung tích nồi hâm soup phù hợp: Mỗi nhà hàng sẽ có quy mô khác nhau, không gian lớn nhỏ tùy mặt bằng mỗi nhà hàng, với lượng khách phục vụ đa dạng, và ngân sách đầu tư khác nhau. Vì vậy, việc trang bị nồi hâm soup tròn hoặc nồi hâm soup chữ nhật, nồi hâm soup 4,5l, nồi hâm soup 9l,… cần dựa vào các tiêu chuẩn của mỗi nhà hàng.
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, và tăng độ giữ nhiệt cho các món ăn, các nhà hàng, khách sạn nên chọn loại nồi buffet có nắp đậy để tránh côn trùng, bụi bẩn rơi vào thức ăn. Hai loại nồi phổ biến nhất là nắp Inox và nắp thuỷ tinh. Nhiều nhà hàng, khách sạn sẽ lựa chọn nắp thuỷ tinh trong suốt để khách hàng có thể dễ dàng nhìn thấy các món ăn bên trong.
Trong các bữa tiệc buffet, các nhà hàng khách sạn sẽ cần đến một số lượng lớn nồi hâm thức ăn. Do đó việc cân nhắc và lựa chọn mẫu nồi phù hợp sẽ giúp tiết kiệm rất nhiều chi phí cho nhà hàng, khách sạn của bạn. Ví dụ: bạn có thể lựa chọn mua nồi buffer nhiều ngăn để đựng các món ăn tương tự, dung tích không lớn, như vậy nhìn khay thức ăn sẽ đầy đặn và ngon mắt hơn thay vì mua nhiều nồi buffet đơn. Điều này sẽ giúp Nhà hàng, khách sạn của bạn vừa tiết kiệm được không gian,vừa tiết kiệm được chi phí đầu tư.
Ưu điểm nồi hâm soup buffet
☛ Nồi hâm soup tròn sẽ giúp cho thức ăn luôn được giữ nóng xuyên suốt trong bữa tiệc. Ngoài ra do nguyên lý hâm nóng bằng hơi nóng của nước, thức ăn sẽ luôn giữ được độ ẩm, không bị cháy, mất hương vị ban đầu so với các hâm nóng thức ăn truyền thống.
☛ Nồi hâm soup HCN có thể dùng cồn làn nguyên liệu đốt hoặc nồi buffet có thể giữ nóng bằng bếp điện hoặc bếp từ. Với sự đa dạng về cách thức giữ nóng thực khách có thể lựa chọn nồi hâm soup dùng cồn hoặc nồi hâm soup điện phù hợp với không gian và quy mô mỗi nhà hàng.
☛ Do được cấu tạo từ inox cao cấp chống gỉ, nồi sẽ rất bền trong quá trình sử dụng. Với chi phí đầu tư ban đầu không cao, sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí trong quá trình hoạt động của nhà hàng.
☛ Nồi hâm soup giá rẻ được thiết kế theo tiêu chuẩn châu Âu, mẫu mã sang trọng làm tăng tính thẩm mĩ khu vực bày trí thức ăn và không gian nhà hàng.
Cách sử dụng nồi hâm soup
Bước 1: Cho nước vào khay đựng nước làm nóng sao cho khi bỏ khay thức ăn vào thì nước không bị tràn ra ngoài. Để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu, bạn nên đun sôi nước bên ngoài trước khi cho vào khay.
Bước 2: Cho cồn chuyên dụng vào hủ đựng cồn ở đáy nồi và bật lửa (nếu bảng sử dụng bảng điện thì bật công tắt).
Lưu ý: không được dùng quẹt lửa trực tiếp để châm cồn nhằm tránh rủi ro bỏng xảy ra.
Bước 3: Cho thức ăn vào khay đựng thức ăn, đậy nắp và chờ khách hàng thưởng thức.
Lưu ý: nhơ kiểm tra khay chứa nước thường xuyên, tránh trường hợp cạn nước sẽ gay cháy khay chứa thức ăn. Ngoài ra, chúng ta nên quan sát để bổ sung thức ăn thường xuyên cho thực khách lựa chọn nhé.
Tham khảo những mẫu nồi hâm soup rẻ ưa chuộng năm 2023
3.1 Nồi hâm cháo soup tròn
Nồi hâm soup tròn được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, nồi được thiết kế theo phong cách đa dạng, sang trọng và bắt mắt để phù hợp với các tiêu chí của mỗi nhà hàng. Các bộ phận chính của nồi hâm buffet tròn bao gồm: Khung chân (có hoặc không tùy hình dáng nồi), Khay chứa nước, Khay chứa thức ăn, nắp nồi và hủ đựng cồn (có hoặc không tùy hình dạng nồi. Ngoài ra trên khung chân nhà sản xuất còn thiết kế thêm các con ốc để gắn thêm bảng điện, nếu quý khách muốn sử dụng điện.
STAINLESS STEEL SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA TRÒN CHÂN INOX – Model/ Mã : SN#520053 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 4 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA TRÒN NẮP KÍNH – Model/ Mã : SN#520055 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 4 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3.2 Nồi hâm cháo soup HCN
Nồi hâm soup HCN cũng được thiết kế tương tự nồi hâm soup tròn với chất liệu inox cao cấp không gỉ. Và các bộ phận chính của nồi hâm buffet bao gồm: Khung chân (có hoặc không tùy hình dáng nồi), Khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp nồi và hủ đựng cồn (có hoặc không tùy hình dạng nồi).
Đặc biệt nồi hâm soup chữ nhật có 2 khay chứa thức ăn, chúng ta có thể sử dụng 2 món nước cùng lúc rất thuận tiện. Ngoài ra đối với các nhà hàng có không gian nhỏ có thể sử dụng dạng nồi hâm chữ nhật sẽ tiết kiệm được diện tích quầy line giúp quý khách trưng bày được nhiều món hơn.
STAINLESS STEEL SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520054 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KÍNH – Model/ Mã: SN#520056 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3.3 Nồi hâm cháo soup dùng điện
Nồi hâm cháo soup dùng điện có dung tích 10L, phần vỏ được cấu tạo đa dạng từ chất liệu nhựa, inox hoặc sắt sơn. Tùy theo sở thích của khách hàng hoặc dựa vào không gian khu vực trang trí tiệc có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Nhiệt năng sử dụng ở mức hâm nóng nên điện năng tiêu tốn rất ít, giúp chúng ta tiết kiệm được điện năng. Ngoài ra, nồi hâm soup điện có dung tích 10L, giá thành không quá cao nên rất phù hợp sử dụng trong các trường học, công ty hoặc các nhà hàng bình dân số lượng khách đông.
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520050 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520052 – Size / Kích thước: (Ø)320×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520049 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel, plastic / Inox , vỏ nồi nhựa – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520051 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Marterial / Chất liệu: Sắt sơn tĩnh điện,inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Cách sử dụng nồi hâm soup
Bước 1: Cho nước vào khay đựng nước làm nóng sao cho khi bỏ khay thức ăn vào thì nước không bị tràn ra ngoài. Để tiết kiệm thời gian và nhiên liệu, bạn nên đun sôi nước bên ngoài trước khi cho vào khay.
Bước 2: Cho cồn chuyên dụng vào hủ đựng cồn ở đáy nồi và bật lửa (nếu bảng sử dụng bảng điện thì bật công tắt).
Lưu ý: không được dùng quẹt lửa trực tiếp để châm cồn nhằm tránh rủi ro bỏng xảy ra.
Bước 3: Cho thức ăn vào khay đựng thức ăn, đậy nắp và chờ khách hàng thưởng thức.
Lưu ý: nhơ kiểm tra khay chứa nước thường xuyên, tránh trường hợp cạn nước sẽ gay cháy khay chứa thức ăn. Ngoài ra, chúng ta nên quan sát để bổ sung thức ăn thường xuyên cho thực khách lựa chọn nhé.
