Mô hình kinh doanh nhà hàng buffet là một loại hình ăn uống được thực khách ưa chuộng thời gian gần đây. Trong đó mô hình tiệc buffet ngoài trời rất được yêu thích, thực khách được phục vụ thực đơn đa dạng với nhiều hương vị ẩm thực khác nhau trong không gian mỡ. Làm thế nào để chúng ta có thể phục vụ lượng lớn thực khách cùng lúc nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn? Trong bài viết này Sao Nam sẽ giới thiệu quý khách đèn hâm nóng thức ăn phù hợp tiệc buffet ngoài trời nhé!

Tiệc buffet ngoài trời là gì?

Buffet là một loại hình ăn uống khá mới mẻ nhưng rất được thực khách hưởng ứng. Đặc biệt, tiệc buffet ngoài trời đang là mô hình hot nhất thời gian gần đây. Điều này tạo ra thêm một lựa chọn cho thực khách như một làn sóng mới, hiện đại, trẻ trung trong các hình thức tiệc. 

Khác với mô hình buffet truyền thống hoặc mô hình ăn uống củ, thực khách phải ngồi trong nhà hàng với không gian kín, diện tích nhỏ gọn. Thì loại hình buffet ngoài trời sẽ được tổ chức trong không gian mở, thực đơn đa dạng tương tự mô hình tiệc buffet truyền thống. Tuy nhiên, tiệc buffet ngoài trời được ưa chuộng dựa vào những điểm sau:

• Không giới hạn về không gian tổ chức, địa điểm thường được lựa chọn thường là sân vườn rộng lớn, thoáng mát. Điều này tạo điều kiện thuận lợi để mọi người dễ dàng đi lại giao lưu với nhau. 

• Kèm với tiệc buffet, nhiều hoạt động giải trí, trò chơi ngoài trời cũng được tổ chức nhằm thư giãn và kết nối mọi người với nhau.
• Thời gian tổ chức tiệc khoảng từ 1 đến 3 tiếng, tùy thuộc vào sự kiện đi kèm tiệc có hay không.
• Thực đơn phong phú, đa dạng phù hợp với nhiều đối tượng và sở thích khác nhau. Chúng ta có thể lựa chọn thực đơn phù hợp chủ đề và không gian bữa tiệc.

Tại sao nên trang bị đèn hâm nóng thức ăn trong tiệc buffet ngoài trời:

Thông thường, thực đơn tiệc buffet ngoài trời sẽ ưu tiên những món ăn nhanh đã chế biến sẵn và hạn chế những món ăn tươi sống chưa được chế biến. Đây là nhược điểm khi tổ chức tiệc buffet ngoài trời. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng món ăn trong không gian tiệc ngoài trời cần lựa chọn dụng cụ tiệc buffet phù hợp. Đèn hâm nóng thức ăn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo trong buổi tiệc buffet ngoài trời.

Đèn hâm nóng thức ăn được sử dụng để hâm nóng các loại thức ăn nhanh như gà rán, chả ram chiên, bánh mì,…giúp thực khách thưởng thức những món khai vị thơm ngon trong buổi tiệc.

Ngoài ra, đèn hâm hâm buffet dùng phương thức truyền nhiệt lượng nhờ ánh sáng bóng đèn. Những bóng đèn chiếu sáng sẽ giúp cho thực khách dễ dàng quan sát và lựa chọn món ăn hơn. Có nhiều chủ nhà hàng lựa bọn bóng đèn chiếu có ánh sáng vàng khiến cho thức ăn trong ngon miệng hơn và sẽ lên hình đẹp hơn mỗi khi chụp ảnh

Đặc biệt, đối với những bữa tiệc tổ chức ngoài trời sẽ không tránh khỏi những côn trùng bay vào. Tuy nhiên, nhiệt tỏa ra xung quanh, đèn cũng góp phần xua đuổi côn trùng nếu chúng vô tình lọt vào quầy buffet ở nhà hàng của bạn.

Tip chọn đèn hâm nóng thức ăn sử dụng trong tiệc buffet ngoài trời

Với những bữa tiệc buffet ngoaì trời chúng ta nên chọn các loại đèn hâm nóng thức ăn bóng tròn sẽ dễ bảo quản thức ăn hơn.

Các loại đèn hâm nóng thức ăn đơn có trọng lượng nhẹ dễ setup trên quầy và dễ di chuyển trong quá trình setup tiệc ngoài trời.

Không sử dụng được đèn hâm buffet treo trần, chúng ta chỉ sử dụng các loại đèn hâm buffet cố định bằng đế inox.

Chọn đèn hâm nóng thức ăn giá rẻ, điện năng thấp vừa tiết kiệm điện vừa an toàn khi sử dụng.

Chất liệu là yếu tố tiên quyết giúp đảm bảo chất lượng và độ bền khi sử dụng đèn hâm buffet.

Những mẫu đèn hâm nóng thức ăn buffet giá rẻ

Đèn Hâm Nóng Thức Ăn Đơn

Đèn giữ nóng và hâm nóng hộc dài được ưa dùng khi bạn cần một thiết bị tỏa nhiều nhiệt hơn đèn giữ nóng và hâm nóng bóng tròn (bulb), và kết cấu đèn dài giúp tăng độ bền cho thiết bị.

 

Đa phần đèn giữ nóng và hâm nóng dạng này (trừ một số đèn đứng không giá đỡ) đều đòi hỏi kết nối điện tử, thiết kế di động nên dễ dàng di chuyển đèn đến vị trí cần đặt.

 

Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn là sự lựa chọn hoàn hảo đối với các bữa tiệc buffet (tiệc đứng). Bởi khi đèn tỏa nhiệt từ trên cao, nó bảo quản thức ăn ở nhiệt độ thích hợp cũng như chiếu sáng món ăn để giới thiệu với thực khách. Và vì dãy trưng bày thức ăn buffet có nhiều kích thước khác nhau nên thiết bị này cũng đa dạng về độ dài để phù hợp mọi nhu cầu của người sử dụng.

 

Và vì dãy trưng bày thức ăn buffet có nhiều kích thước khác nhau nên thiết bị này cũng đa dạng về độ dài để phù hợp mọi nhu cầu của người sử dụng.

Được lắp đặt bên trên kệ thức ăn hay khu vực nấu nướng, đèn hộc dài giúp giữ nóng những món đã được bày ra đĩa cho đến khi chúng được chuyển đến tay thực khách. Thiết bị này cũng hoạt động vô cùng hiệu quả đối với những món chiên xù hay các món tương tự.

 

Sản phẩm này đặc biệt thích hợp khi bạn cần một thiết bị tỏa nhiều nhiệt hơn đèn dạng tròn nhưng không nhiều như loại đèn vỏ ceramic (bằng gốm). Thông thường, loại đèn này cần được đặt ở vị trí gần thức ăn hơn đèn vỏ gốm để cung cấp lượng nhiệt cần thiết.

Không phải mọi nhà hàng đều sử dụng đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn theo cách giống nhau, nên nhiều nhà sản xuất đã cung cấp một số phụ kiện đi kèm nhằm tạo thêm sự linh hoạt của thiết bị cho người dùng.

Đèn Hâm Buffet Đôi

Chân đế giữ đèn có chức năng cố định đèn trên kệ cao hay trên khu vực phục vụ thức ăn. Một số sản phẩm được bán kèm với phụ kiện này, trong khi những mẫu khác lại bán rời. Vì vậy để chắc chắn, bạn hãy hỏi rõ nhân viên trước khi mua hàng.

 

 

Khi đèn giữ nóng và hâm nóng không thể lắp đặt ngay trên bề mặt khác thì phụ kiện này sẽ giúp bạn cố định thiết bị trên bàn tiệc.

Một số đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn có thể biến thành dạng đèn đứng nhờ vào phụ kiện chân đế tương thích. Chúng tôi cũng cung cấp những sản phẩm có kèm giá đỡ nhằm hỗ trợ dịch vụ nấu ăn công nghiệp (catering service) vốn cần có thiết bị đèn giữ nóng và hâm nóng di động để phục vụ nhiều mục đích khác nhau.

 

 

Những nơi trang bị nhiều máy lạnh hay có khí hậu lạnh không phải là chỗ lý tưởng để lắp đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn; tuy nhiên, nếu như buộc phải sử dụng đèn ở những nơi đó thì một số thiết bị công suất cao có khả năng hạn chế sự thoát nhiệt nhanh trong những đều kiện như vậy. Những sản phẩm đó thường là đèn có vỏ bọc bằng gốm.

Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn bóng tròn là sự lựa chọn tiết kiệm nhất, và loại đèn này thường được sử dụng chủ yếu trong kinh doanh thực phẩm, bởi bên cạnh nhiệt độ để bảo quản thức ăn thì thiết bị còn dùng ánh sáng để trưng bày sản phẩm. 

 

 

Đổi lại, đèn bóng tròn tỏa ít nhiệt hơn đèn hộc dài cũng như chỉ có thể bao phủ nhiệt lên bề mặt có diện tích nhỏ, nhưng đối với những nơi như quầy cắt thịt (trong tiệc buffet) chẳng hạn, khi mà sản phẩm chỉ cần được bảo quản đơn giản ở nhiệt độ thích hợp thì đèn bóng tròn là một lựa chọn đúng đắn.

Một ưu điểm khác của thiết bị này là hầu hết các mẫu đèn đều có thể cắm vào ổ điện thông thường, không giống với đèn hộc dài. Đặc điểm này giúp người dùng dễ dàng thay đổi nơi trưng bày sản phẩm/món ăn hay di chuyển đèn nếu muốn.

 

 

Đèn giữ nóng và hâm nóng thức ăn bóng tròn có thể được sử dụng ở nhiều vị trí khác nhau, từ quầy cắt thịt cho đến dãy trưng bày các món buffet. 

Dạng đèn đứng là lựa chọn hoàn hảo trong khi phục vụ bởi bạn có thể dễ dàng di chuyển chúng từ nơi này sang nơi khác trong khi bạn vẫn có thể giữ ấm món khoai tây chiên cùng các thức ăn kèm khác tại những quầy phục vụ đồ ăn nhanh hay những buổi tiệc.

Trên đây là một số chia sẻ về các mẫu đèn hâm nóng thức ăn tại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.