Nồi hâm soup là một thiết bị không thể thiếu trong tiệc buffet, đặc biệt là các buổi tiệc tự chọn (buffet sáng, trưa hoặc tối). Dưới đây là các lợi ích nổi bật của nồi hâm soup trong tiệc buffet:
1. Giữ nhiệt độ soup ổn định
Nồi hâm giúp giữ soup luôn nóng vừa đủ (khoảng 60–70°C), đảm bảo hương vị và độ an toàn thực phẩm trong suốt thời gian phục vụ.
Thiết kế sang trọng, hiện đại (thường bằng inox hoặc có nắp kính) giúp tăng tính thẩm mỹ cho quầy buffet.
Góp phần tạo ấn tượng tốt với thực khách về sự chu đáo và chuyên nghiệp của nhà hàng.
3. Dễ phục vụ và tự phục vụ
Có vòi hoặc muỗng múc chuyên dụng, thuận tiện cho cả nhân viên và khách tự lấy.
Dung tích lớn (thường 6–10 lít), phù hợp với phục vụ số lượng khách đông.
4. Dễ vệ sinh và bảo quản
Vật liệu thường là inox chống gỉ, dễ lau chùi, hạn chế bám dính thực phẩm.
Có thể tháo rời lòng nồi để vệ sinh kỹ càng sau mỗi lần sử dụng.
5. Đa dạng món ăn có thể dùng
Không chỉ dùng cho soup, mà còn có thể hâm cháo, nước lèo, sốt, cà ri, nước cốt dừa…
Giúp mở rộng thực đơn buffet một cách linh hoạt.
Tham khảo những mẫu nồi hâm soup rẻ ưa chuộng năm 2025
3.1 Nồi hâm cháo soup tròn
Nồi hâm soup tròn được làm từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, nồi được thiết kế theo phong cách đa dạng, sang trọng và bắt mắt để phù hợp với các tiêu chí của mỗi nhà hàng. Các bộ phận chính của nồi hâm buffet tròn bao gồm: Khung chân (có hoặc không tùy hình dáng nồi), Khay chứa nước, Khay chứa thức ăn, nắp nồi và hủ đựng cồn (có hoặc không tùy hình dạng nồi. Ngoài ra trên khung chân nhà sản xuất còn thiết kế thêm các con ốc để gắn thêm bảng điện, nếu quý khách muốn sử dụng điện.
STAINLESS STEEL SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA TRÒN CHÂN INOX – Model/ Mã : SN#520053 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 4 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA TRÒN NẮP KÍNH – Model/ Mã : SN#520055 – Size/ Kích thước: 510*540*480mm – Capacity/ Dung tích : 4 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3.2 Nồi hâm cháo soup HCN
Nồi hâm soup HCN cũng được thiết kế tương tự nồi hâm soup tròn với chất liệu inox cao cấp không gỉ. Và các bộ phận chính của nồi hâm buffet bao gồm: Khung chân (có hoặc không tùy hình dáng nồi), Khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp nồi và hủ đựng cồn (có hoặc không tùy hình dạng nồi).
Đặc biệt nồi hâm soup chữ nhật có 2 khay chứa thức ăn, chúng ta có thể sử dụng 2 món nước cùng lúc rất thuận tiện. Ngoài ra đối với các nhà hàng có không gian nhỏ có thể sử dụng dạng nồi hâm chữ nhật sẽ tiết kiệm được diện tích quầy line giúp quý khách trưng bày được nhiều món hơn.
STAINLESS STEEL SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520054 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER WITH VISIBLE LID / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT NẮP KÍNH – Model/ Mã: SN#520056 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
3.3 Nồi hâm cháo soup dùng điện
Nồi hâm cháo soup dùng điện có dung tích 10L, phần vỏ được cấu tạo đa dạng từ chất liệu nhựa, inox hoặc sắt sơn. Tùy theo sở thích của khách hàng hoặc dựa vào không gian khu vực trang trí tiệc có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Nhiệt năng sử dụng ở mức hâm nóng nên điện năng tiêu tốn rất ít, giúp chúng ta tiết kiệm được điện năng. Ngoài ra, nồi hâm soup điện có dung tích 10L, giá thành không quá cao nên rất phù hợp sử dụng trong các trường học, công ty hoặc các nhà hàng bình dân số lượng khách đông.
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520050 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520052 – Size / Kích thước: (Ø)320×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520049 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Material / Chất liệu: Stainless steel, plastic / Inox , vỏ nồi nhựa – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
ELECTRIC SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP DÙNG ĐIỆN – Model / Mã hàng : SN#520051 – Size / Kích thước: (Ø)360×400 mm – Capacity / Dung tích : 10 L – Marterial / Chất liệu: Sắt sơn tĩnh điện,inox – Power / Công suất : 400 W – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Việc sử dụng nồi hâm soup trong tiệc buffet vẫn rất cần thiết, nhưng cần chọn đúng loại và cách sử dụng phù hợp để đảm bảo tiện lợi, tránh gây nóng nực và giữ món ăn đúng cách. Dưới đây là các lưu ý và tiêu chí khi chọn nồi hâm soup mùa hè:
1. Ưu tiên nồi hâm soup dùng điện, có điều chỉnh nhiệt độ
Tránh dùng cồn (chafing fuel) vì gây nóng không gian, dễ làm khách khó chịu trong thời tiết oi bức.
Nồi hâm điện giúp giữ nhiệt ổn định, không làm sôi quá mức gây mất nước hay bốc hơi mùi soup trong không khí.
2. Có chức năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt
Nên chọn nồi có thể điều chỉnh mức nhiệt thấp hơn cho mùa hè: 50–60°C là đủ để giữ soup nóng mà không làm không gian bị nóng bức.
Nếu dùng nồi điện thông minh, có thể tự động ngắt khi đạt nhiệt độ cần thiết.
3. Chọn soup nhẹ, thanh mát để phục vụ mùa hè
Nồi hâm vẫn nên có mặt để phục vụ các món như:
Soup rau củ, soup bí đỏ, soup gà hạt sen, cháo loãng – giúp dễ ăn, thanh vị.
Nước dùng cho mì, phở – nếu nhà hàng buffet có quầy món nước.
4. Ưu tiên nồi có nắp kính và tay cầm cách nhiệt
Nắp kính giúp giữ nhiệt và tránh mùi soup bay khắp phòng trong mùa nóng.
Tay cầm cách nhiệt, giúp nhân viên vận hành dễ dàng, không sợ nóng.
5. Đặt nồi hâm ở khu vực thông thoáng
Dù nồi hiện đại ít tỏa nhiệt, vẫn nên đặt tại nơi có quạt hoặc thông gió tốt, tránh gần khu vực đồ lạnh, tráng miệng.
6. Dễ vệ sinh, hạn chế đọng nước trong không khí ẩm
Mùa hè độ ẩm cao, nên chọn nồi dễ lau chùi, ít chi tiết khó vệ sinh để tránh mùi hoặc nấm mốc.
Khi lựa chọn nồi hâm soup cho nhà hàng cao cấp, bạn cần chú ý đến các tiêu chuẩn cả về chất lượng, thẩm mỹ lẫn hiệu năng. Dưới đây là 7 tiêu chuẩn quan trọng để chọn được nồi hâm soup phù hợp cho môi trường sang trọng như khách sạn 4–5 sao hoặc nhà hàng cao cấp:
1. Chất liệu cao cấp, an toàn thực phẩm
Inox 304 không gỉ (inox thực phẩm): chống ăn mòn, sáng bóng, bền lâu, dễ vệ sinh.
Lòng nồi thường bằng inox hoặc sứ cao cấp để không phản ứng với thức ăn, giữ mùi vị nguyên vẹn.
2. Hệ thống giữ nhiệt ổn định
Có thể dùng điện hoặc nhiên liệu (chafing fuel) tùy theo setup.
Loại nồi hâm điện cao cấp nên có bộ điều chỉnh nhiệt độ (nhiệt độ lý tưởng: 60–70°C).
Giữ soup nóng đều mà không làm sôi mạnh, tránh mất nước hoặc biến đổi hương vị.
3. Thiết kế sang trọng, hiện đại
Hình dáng tròn, vuông hoặc oval, kiểu dáng thanh lịch.
Nên có nắp kính trong suốt để khách nhìn thấy món ăn bên trong mà vẫn giữ nhiệt.
Có tay cầm cách nhiệt, nắp mở chậm (slow-release lid) để tăng độ chuyên nghiệp.
4. Dung tích phù hợp với quy mô nhà hàng
Dung tích phổ biến từ 6 – 10 lít.
Tùy vào số lượng khách phục vụ buffet, nên có nhiều nồi riêng biệt cho từng loại soup hoặc sốt.
5. Dễ tháo rời và vệ sinh
Thiết kế tháo rời được lòng nồi, khay hứng nước, khung đỡ.
Các bộ phận nên chịu nhiệt tốt, không nứt vỡ khi thay đổi nhiệt độ đột ngột.
6. Hoạt động êm ái, không gây tiếng ồn
Đối với nồi hâm bằng điện, nên chọn loại chạy êm, không tạo tiếng động ảnh hưởng đến không gian yên tĩnh, sang trọng của nhà hàng.
7. Có thương hiệu, chứng nhận chất lượng
Ưu tiên chọn các thương hiệu uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm (FDA, CE, RoHS…).
Có bảo hành rõ ràng, hỗ trợ kỹ thuật sau bán hàng.
1. Giữ nhiệt độ soup ổn định
2. Tăng tính chuyên nghiệp và thẩm mỹ
3. Dễ phục vụ và tự phục vụ
4. Dễ vệ sinh và bảo quản
5. Đa dạng món ăn có thể dùng
1. Ưu tiên nồi hâm soup dùng điện, có điều chỉnh nhiệt độ
2. Có chức năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt
3. Chọn soup nhẹ, thanh mát để phục vụ mùa hè
4. Ưu tiên nồi có nắp kính và tay cầm cách nhiệt
5. Đặt nồi hâm ở khu vực thông thoáng
6. Hoạt động êm ái, không gây tiếng ồn
7. Có thương hiệu, chứng nhận chất lượng
