1. GIỚI THIỆU CHUNG – VẺ ĐẸP CỦA SỰ TINH TẾ TRONG TỪNG CHI TIẾT NHỎ- DỤNG CỤ TIỆC BUFFET CHO TIỆC KHÔNG THỂ THIẾU

1.1. Vĩ inox 1/3 – Kích thước nhỏ, giá trị lớn

Tiếp nối thành công của dòng vĩ inox 1/2, Vĩ Inox 1/3 SN#520269/2 là phiên bản thu nhỏ hơn, với kích thước 280x130mm và độ cao 20mm, được chế tác từ inox 304 cao cấp. Nếu vĩ 1/2 phù hợp với những món ăn có kích thước trung bình, thì vĩ 1/3 là lựa chọn lý tưởng cho những món ăn cá nhân hóa, những phần ăn nhỏ, những chi tiết trang trí tinh tế.

Với chiều rộng chỉ 130mm, vĩ inox này có thể dễ dàng đặt ở những không gian hẹp, những góc nhỏ trên quầy buffet, hoặc làm bệ đỡ cho các khay gia vị, bát nước chấm riêng lẻ. Nó là minh chứng cho thấy, trong ẩm thực cao cấp, những chi tiết nhỏ nhất cũng được chăm chút tỉ mỉ.

Sản phẩm được phân phối bởi SaoNamCo, với chất liệu inox 304 trắng sáng, đảm bảo độ bền và tính thẩm mỹ cao, xứng đáng là người bạn đồng hành tin cậy trong mọi không gian bếp chuyên nghiệp.

1.2. Thông tin sản phẩm

1.3. Ai nên sử dụng vĩ inox 1/3 SN#520269/2?

• Nhà hàng buffet cao cấp: Dùng làm khay lót, bệ đỡ cho các khay gia vị, bát nước chấm nhỏ, tạo sự đồng bộ và sang trọng.

• Quầy bánh ngọt, tráng miệng: Trình bày bánh macaron, bánh quy nhỏ, kẹo chocolate cao cấp.

• Quầy sushi, sashimi: Lót bên dưới các đĩa nhỏ đựng gừng đỏ, wasabi, tạo điểm nhấn thẩm mỹ.

• Quầy gia vị, nước chấm: Đặt các bát nhỏ đựng muối tiêu, tương ớt, tương đen lên trên vỉ, giúp gọn gàng và dễ di chuyển.

• Bếp chế biến: Dùng làm khay hứng, khay lót khi sơ chế thực phẩm với số lượng nhỏ.

• Các sự kiện ẩm thực, tiệc buffet ngoài trời: Dễ dàng di chuyển, bày biện đẹp mắt, phù hợp với không gian nhỏ.

• Gia đình: Dùng trong các bữa tiệc nhỏ, bày biện thức ăn sang trọng.

2. THÔNG SỐ KỸ THUẬT – CẤU TẠO CHI TIẾT

VĨ INOX 1/3
– Model / Mã hàng : SN#520269/2
– Size/ Kích thước : 280 x 130 x 20 mm
– Material / Chất liệu:While inox/ Inox trắng 304
– Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

2.1. Bảng thông số kỹ thuật

2.2. Cấu tạo chi tiết

Thân vỉ:

Thân vỉ được dập từ một tấm inox 304 nguyên khối, tạo thành một mặt phẳng hình chữ nhật với kích thước chính xác 280x130mm. Kỹ thuật dập nguội giúp thân vỉ liền mạch, không có mối hàn trên bề mặt, tăng độ bền và tính thẩm mỹ. Độ phẳng cao đảm bảo vỉ luôn vững chãi trên mọi bề mặt, không bập bênh.

Đáy vỉ:

Vì là vỉ phẳng, không có thành cao, nên phần “đáy” cũng chính là bề mặt sử dụng. Bề mặt được đánh bóng nhẵn, không gồ ghề, tạo cảm giác sạch sẽ, sang trọng. Độ nhám thấp giúp vi khuẩn khó bám, dễ dàng vệ sinh.

Vành vỉ:

Phần viền xung quanh được gấp mép tinh tế, tạo thành một đường viền chắc chắn. Vành gấp có tác dụng:

• Tăng độ cứng cho vỉ, chống cong vênh.

• Tạo điểm tựa để cầm nắm, di chuyển dễ dàng.

• Tạo điểm nhấn thẩm mỹ với đường viền sáng bóng.

• Giúp xếp chồng các vỉ lên nhau một cách ổn định.

Góc cạnh:

Tất cả các góc đều được bo tròn với bán kính lớn, không có góc nhọn, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng và dễ dàng vệ sinh, không bám bẩn.

Tham khảo thêm một số mẫu khay G/N inox cho tiệc buffet liên quan: Khay G/n Inox – Chuyên cung cấp Thiết bị Khách Sạn Chất lượng toàn quốc

Khay G/N 1/9 SN#520232

Khay G/N 2/1 SN#520224

Khay G/N 2/3 SN#520225

Khay G/N 2/4 SN#520226

Khay G/N Có Lỗ SN#520233

2.3. So sánh với vĩ inox 1/2 SN#520269/1

2.4. Chất liệu: Inox 304 cao cấp

Inox 304 là “vật liệu vàng” trong ngành chế biến thực phẩm. Với sản phẩm này, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng:

3. ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI – TẠI SAO CHỌN VĨ INOX 1/3?

3.1. Kích thước nhỏ gọn, lý tưởng cho không gian hẹp

Với chiều rộng chỉ 130mm, vĩ inox này có thể đặt vừa vặn ở những không gian chật hẹp trên quầy buffet mà các khay lớn không thể. Nó là giải pháp hoàn hảo để tận dụng từng centimet vuông một cách hiệu quả.

3.2. Hoàn hảo cho xu hướng “cá nhân hóa” ẩm thực

Trong ẩm thực hiện đại, xu hướng cá nhân hóa ngày càng lên ngôi. Mỗi thực khách muốn có trải nghiệm riêng, những phần ăn riêng. Vĩ inox 1/3 là công cụ lý tưởng để trình bày những phần ăn nhỏ, tinh tế, dành riêng cho từng người hoặc từng bàn.

3.3. Đa năng trong sử dụng

Dù kích thước nhỏ, nhưng vĩ inox này vô cùng đa năng:

• Làm bệ đỡ: Đặt dưới bát nước chấm nhỏ, chén gia vị, ly sữa chua.

• Làm khay trình bày: Bày macaron, chocolate, kẹo, trái cây khô.

• Làm khay lót: Lót dưới đĩa sushi nhỏ, khay gừng đỏ, wasabi.

• Làm khay hứng: Hứng nước từ các khay nhỏ khi rã đông.

• Làm nền chụp ảnh: Tạo background đẹp cho ảnh ẩm thực.

3.4. Chất liệu inox 304 cao cấp

Không phải loại inox nào cũng giống nhau. Inox 304 là sự lựa chọn hàng đầu cho các nhà hàng cao cấp. Nó không chỉ bền, đẹp mà còn an toàn tuyệt đối cho sức khỏe. Sản phẩm này sẽ đồng hành cùng nhà hàng của bạn trong nhiều năm.

3.5. Tính thẩm mỹ cao

Bề mặt inox 304 đánh bóng sáng loáng tạo cảm giác sang trọng, chuyên nghiệp. Nó nâng tầm giá trị của bất kỳ món ăn nào được đặt trên nó. Màu sắc trung tính, dễ dàng kết hợp với mọi phong cách trang trí.

3.6. Dễ vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm

Bề mặt trơn láng, không góc chết, cực kỳ dễ vệ sinh. Chỉ cần lau nhẹ bằng khăn ẩm là sạch. Có thể rửa bằng máy rửa chén công nghiệp, hoặc nhúng nước sôi khử trùng.

3.7. Đồng bộ với hệ thống GN 1/3

Với kích thước chuẩn 1/3 GN, vĩ inox này tương thích hoàn hảo với các khay 1/3 khác. Bạn có thể đặt nó bên dưới khay 1/3 có đục lỗ, hoặc đặt cạnh các khay 1/3 chứa thức ăn để tạo sự đồng bộ.

4. CÔNG DỤNG TRONG THỰC TẾ – 12 CÁCH SỬ DỤNG SÁNG TẠO

4.1. Bệ đỡ cho bát nước chấm nhỏ

Cách dùng: Đặt 2–3 bát nhỏ đựng các loại nước chấm (tương ớt, tương đen, nước mắm gừng) lên vỉ inox. Vỉ giúp cố định các bát, tránh xê dịch, đồng thời tạo một khối thống nhất, đẹp mắt.

Hiệu quả: Quầy gia vị gọn gàng, sang trọng, dễ dàng di chuyển cả cụm khi cần.

4.2. Khay trình bày macaron

Cách dùng: Xếp những chiếc macaron nhiều màu sắc lên vỉ inox theo hàng hoặc theo vòng tròn. Màu sắc rực rỡ của bánh nổi bật trên nền inox sáng bóng.

Hiệu quả: Macaron trở nên hấp dẫn, thu hút mọi ánh nhìn.

4.3. Bệ đỡ cho đĩa gừng đỏ, wasabi

Cách dùng: Trong quầy sushi, đặt đĩa nhỏ đựng gừng đỏ và wasabi lên vỉ inox. Vỉ tạo một nền tảng riêng biệt, tách biệt với các loại sushi khác.

Hiệu quả: Quầy sushi chuyên nghiệp, tinh tế.

4.4. Khay đựng chocolate cao cấp

Cách dùng: Bày trực tiếp những viên chocolate nhập khẩu, chocolate hand-made lên vỉ inox. Bề mặt sáng bóng làm tôn lên vẻ đẹp của chocolate.

Hiệu quả: Quầy tráng miệng sang trọng, đẳng cấp.

4.5. Bệ đỡ cho ly sữa chua nhỏ

Cách dùng: Đặt các ly sữa chua thủy tinh nhỏ lên vỉ inox, kèm theo thìa nhỏ. Vỉ giúp giữ các ly ổn định, không bị đổ.

Hiệu quả: Buffet sáng gọn gàng, dễ lấy.

4.6. Khay lót dưới đĩa phô mai lát

Cách dùng: Đặt đĩa nhỏ đựng phô mai lát mỏng lên vỉ inox, tạo lớp lót sang trọng, dễ vệ sinh.

Hiệu quả: Quầy món nguội tinh tế.

4.7. Khay đựng gia vị dạng gói nhỏ

Cách dùng: Dùng vỉ inox để đựng các gói gia vị nhỏ (muối, tiêu, đường) dùng một lần, giúp quầy gọn gàng.

Hiệu quả: Tiện lợi, vệ sinh.

4.8. Bệ đỡ cho chén dầu oliu, dấm balsamic

Cách dùng: Trong các nhà hàng Âu, đặt chén dầu oliu và dấm balsamic lên vỉ inox, kèm theo đĩa bánh mì nhỏ.

Hiệu quả: Tạo điểm nhấn sang trọng cho bàn ăn.

4.9. Khay hứng trong bếp chế biến

Cách dùng: Đặt vỉ dưới thớt nhỏ, dưới bát trộn để hứng những nguyên liệu rơi vãi trong quá trình sơ chế.

Hiệu quả: Giữ vệ sinh khu vực chế biến, dễ dọn.

4.10. Nền chụp ảnh món ăn

Cách dùng: Dùng vỉ inox làm nền (background) hoặc bệ đỡ khi chụp ảnh các món ăn nhỏ như dessert, khai vị.

Hiệu quả: Ảnh đẹp, chuyên nghiệp, tăng tính thẩm mỹ cho menu.

4.11. Khay đựng trà túi lọc, cà phê gói

Cách dùng: Đặt các loại trà túi lọc, cà phê gói lên vỉ inox trong khu vực đồ uống tự phục vụ.

Hiệu quả: Gọn gàng, dễ lấy.

4.12. Trang trí kết hợp với nến nhỏ

Cách dùng: Đặt vài cây nến nhỏ lên vỉ inox trên bàn tiệc VIP, tạo không gian ấm cúng, sang trọng.

Hiệu quả: Tăng tính thẩm mỹ cho bàn tiệc.

5. VỊ TRÍ ỨNG DỤNG – BỐ TRÍ CHIẾN LƯỢC

5.1. Trên quầy buffet chính

5.2. Trong bếp chế biến

5.3. Trên bàn ăn VIP

5.4. Trong tủ lạnh, tủ đông

5.5. Kho dự trữ

6. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG – CẨM NANG “VĨ INOX 1/3 TINH TẾ”

6.1. Cách sử dụng hiệu quả

• Làm bệ đỡ: Đặt vỉ trên bề mặt phẳng, sau đó đặt các bát, đĩa, ly nhỏ lên trên. Đảm bảo các vật dụng đặt cân đối, không quá nặng so với vỉ (vỉ chịu được tải trọng khoảng 2–3kg).

• Làm khay trình bày: Xếp thực phẩm trực tiếp lên vỉ, có thể lót giấy nến hoặc lá chuối bên dưới nếu muốn tạo điểm nhấn.

• Làm khay hứng: Đặt vỉ ở vị trí thấp hơn để hứng nước, mỡ, vụn thức ăn.

6.2. Cách di chuyển và xếp chồng

Di chuyển:

• Cầm bằng hai tay ở hai bên cạnh vỉ, nơi có vành gấp.

• Vỉ nhỏ, nhẹ (chỉ khoảng 200–300g), có thể dễ dàng nhấc bằng một tay.

Xếp chồng:

• Các vỉ inox 1/3 có thể xếp chồng lên nhau một cách dễ dàng và gọn gàng.

• Nhờ có vành gấp, các vỉ không bị kẹt vào nhau.

• Có thể xếp chồng 20–30 vỉ một lúc mà vẫn ổn định.

• Lau khô hoàn toàn trước khi xếp chồng để tránh ố vàng.

6.3. Quy trình vệ sinh và bảo quản

Bước 1 – Loại bỏ thức ăn thừa (30 giây):

• Dùng khăn giấy hoặc bàn chải mềm loại bỏ thức ăn thừa trên bề mặt.

Bước 2 – Tráng qua nước (30 giây):

• Tráng vỉ dưới vòi nước ấm để loại bỏ dầu mỡ, cặn bẩn.

Bước 3 – Rửa (1–2 phút):

• Dùng miếng bọt biển mềm và nước rửa chén trung tính lau sạch toàn bộ bề mặt.

• Chú ý các góc cạnh và phần vành gấp.

• Tuyệt đối không dùng miếng chà sắt, bùi nhùi kim loại – sẽ làm xước bề mặt inox, mất độ bóng và tạo nơi trú ẩn cho vi khuẩn.

Bước 4 – Xả (30 giây):

• Xả lại dưới vòi nước sạch, đảm bảo không còn xà phòng.

Bước 5 – Khử trùng (1 phút):

• Có thể nhúng qua nước sôi 100°C trong 1–2 phút.

• Hoặc cho vào máy rửa chén công nghiệp với chế độ khử trùng.

• Hoặc lau bằng dung dịch khử trùng thực phẩm, sau đó xả lại.

Bước 6 – Lau khô (1 phút):

• Lau khô ngay bằng khăn sợi nhỏ, mềm, thấm hút tốt.

• Không để vỉ tự ráo nước – nước cứng sẽ để lại đốm trắng, làm mất thẩm mỹ.

Bước 7 – Bảo quản:

• Xếp chồng gọn gàng, để nơi khô ráo, thoáng khí.

6.4. Những lưu ý đặc biệt với Inox 304

• Tránh va đập mạnh: Dù inox 304 cứng, nhưng va đập mạnh có thể làm méo vỉ.

• Không dùng dao cắt trực tiếp trên bề mặt: Sẽ làm xước inox.

• Vệ sinh ngay sau khi tiếp xúc với muối, axit: Mặc dù inox 304 chống ăn mòn tốt, nhưng vẫn nên vệ sinh ngay sau khi dùng với thực phẩm chua, mặn để giữ độ bóng lâu dài.

• Không dùng hóa chất tẩy rửa mạnh (chứa clo, axit mạnh): Có thể làm hỏng bề mặt.

6.5. Những sai lầm thường gặp

1. Dùng vỉ để đựng thực phẩm có nhiều nước

Vỉ nông, không có thành cao, dễ làm tràn nước. Chỉ dùng cho thực phẩm khô hoặc làm bệ đỡ.

2. Đặt vật quá nặng lên vỉ mỏng

Có thể làm cong vênh vỉ. Vỉ chỉ nên chịu tải trọng nhẹ đến trung bình (dưới 3kg).

3. Dùng miếng chà sắt vệ sinh

Làm xước bề mặt, mất độ bóng, tạo nơi bám bẩn, vi khuẩn phát triển.

4. Để vỉ ướt xếp chồng

Gây ố vàng, ám mùi, khó vệ sinh.

5. Không lau khô ngay sau khi rửa

Nước cứng để lại đốm trắng, mất thẩm mỹ, đặc biệt trên nền inox sáng bóng.

6. Dùng chung vỉ cho thực phẩm sống và chín

Nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.

7. Để vỉ tiếp xúc với hóa chất tẩy rửa mạnh quá lâu

Có thể ăn mòn bề mặt.

Tham khảo thêm một số mẫu dụng cụ tiệc buffet cho tiệc liên quan: Dụng Cụ Tiệc Buffet – Chuyên cung cấp Thiết bị Khách Sạn Chất lượng toàn quốc

6.6. Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ

KẾT LUẬN

Vĩ Inox 1/3 SN#520269/2 là một sản phẩm tinh tế, nhỏ gọn nhưng vô cùng đa năng và hữu ích. Nó là sự lựa chọn hoàn hảo cho những không gian buffet hiện đại, nơi mà sự cá nhân hóa và những chi tiết nhỏ được đề cao.

Với kích thước 280x130mm, nó có thể len lỏi vào mọi góc nhỏ trên quầy buffet, làm bệ đỡ cho những bát gia vị xinh xắn, làm khay trình bày cho những chiếc bánh macaron đầy màu sắc, hay làm nền cho những viên chocolate cao cấp. Nó góp phần tạo nên một tổng thể hài hòa, tinh tế và chuyên nghiệp.

Chất liệu inox 304 cao cấp không chỉ đảm bảo độ bền và tính thẩm mỹ lâu dài, mà còn thể hiện sự đầu tư nghiêm túc của nhà hàng vào chất lượng dịch vụ. Mỗi chi tiết nhỏ, từ chất liệu đến kiểu dáng, đều gửi gắm thông điệp về sự chuyên nghiệp và đẳng cấp.

Dù bạn là chủ một nhà hàng buffet lớn, một khách sạn cao cấp, hay chỉ đơn giản là muốn nâng tầm những bữa tiệc tại gia, vĩ inox 1/3 SN#520269/2 đều là một lựa chọn đáng giá. Nó không chỉ là một công cụ, mà còn là một phần của nghệ thuật trình bày ẩm thực.

SaoNamCo hiện phân phối sản phẩm này với chất liệu inox 304 chính hãng. Hàng luôn có sẵn số lượng lớn, giao hàng nhanh trên toàn quốc.

—————————

Chào mừng quý khách đến với Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam chúng tôi.

Cùng với sự phát triển của ngành Du Lịch, hệ thống Khách Sạn Nhà Hàng cũng mọc lên. Bên cạnh đó, những công ty cung cấp thiết bị khách sạn ra đời nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm của quý khách hàng.

SAO NAM được thành lập với những cá nhân đầy tâm huyết và nhiều kinh nghiệm trong ngành cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, thiết bị buffet.

Chúng tôi – Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam mong muốn mang đến những sản phẩm tốt nhất để phục vụ quý khách hàng.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SAO NAM