Khay inox là dụng cụ không thể thiếu trong các khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và tiệc buffet nhờ độ bền cao, dễ vệ sinh và khả năng chịu nhiệt tốt. Với thiết kế đa dạng về kích thước và độ sâu, khay inox đáp ứng nhiều nhu cầu từ trưng bày, chế biến, lưu trữ đến giữ nóng thức ăn.
Đựng và trưng bày thực phẩm trong tiệc buffet (món nóng, món nguội, tráng miệng…).
Dùng trong nồi hâm nóng, bàn mát, tủ giữ nhiệt hoặc xe đẩy thực phẩm.
Sơ chế, ướp và bảo quản nguyên liệu trong khu bếp nhà hàng hoặc bếp trung tâm.
Làm từ inox không gỉ (thường là inox 201, 304), an toàn thực phẩm, chống ăn mòn.
Chịu nhiệt và chịu lực tốt, không biến dạng khi sử dụng trong môi trường nhiệt cao.
Dễ lau chùi, không bám màu hay mùi thực phẩm, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh nhà hàng.
Thiết kế theo kích thước chuẩn GN (Gastronorm), dễ kết hợp với các thiết bị bếp công nghiệp.
ĐẶC ĐIỂM KHAY INOX
✅ 1. Chất liệu bền bỉ
Làm từ inox 201, 304 hoặc 430:
Inox 304: chống gỉ tốt, an toàn thực phẩm, dùng phổ biến trong nhà hàng, y tế, khách sạn.
Inox 201: giá rẻ hơn, vẫn sáng đẹp, nhưng độ chống gỉ kém hơn.
Inox 430: dễ bị nhiễm từ, thường dùng cho mục đích không tiếp xúc lâu với nước/muối.
📏 2. Đa dạng kích thước và độ sâu (chuẩn GN – Gastronorm)
Các khay thường có chuẩn GN (1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 1/4, 1/6…) để đồng bộ với:
Nồi hâm buffet
Tủ mát, tủ đông
Bàn mát công nghiệp
Xe đẩy khay GN
Độ sâu phổ biến: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm – phục vụ cho nhiều mục đích đựng khác nhau.
🔥 3. Khả năng chịu nhiệt và chống ăn mòn
Sử dụng tốt trong lò hấp, lò nướng, tủ hâm nóng.
Không bị biến dạng ở nhiệt độ cao.
Không phản ứng với axit nhẹ, muối, dầu mỡ – đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
🧼 4. Dễ vệ sinh – không bám mùi, không bám màu
Bề mặt trơn nhẵn, chống dính nhẹ giúp làm sạch nhanh.
Không lưu lại mùi thức ăn – phù hợp dùng cho nhiều món khác nhau.
🧩 5. Tính linh hoạt và ứng dụng cao
Dễ xếp chồng, tiết kiệm không gian.
Có thể kết hợp với nắp inox hoặc nắp nhựa.
Dùng được trong bếp ăn tập thể, tiệc buffet, khu chế biến thực phẩm, bệnh viện, trường học…
Bảng giá các loại khay inox đựng hải sản hiện nay
Trên thị trường hiện nay khay inox được ngày càng phổ biến rộng rãi, với công nghệ hiện đại thì khay inox ngày nay ngày càng được cải tiến hơn về chất lượng cũng như mẫu mã sản phẩm giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm ưng ý hơn.
Hiện nay khay inox được biết đến với nhiều mẫu mã, kích thước đa dạng khác nhau như: Khay inox tròn không ngăn, khay inox tròn 2 ngăn, khay g/n inox hcn, khay g/n inox hcn đơn, khay g/n inox hcn đôi, khay inox hình quạt, … Tùy vào công dụng, mục đích sử dụng và lượng khách sử dụng bạn có thể lựa chọn ra sản phẩm phù hợp với nhà hàng.
Về chất liệu khay inox hcn được làm từ chất liệu inox 201 hoặc inox 304, với 2 chất liệu inox khác nhau phân khúc giá cũng khác nhau nên tùy vào chi phí đề ra mà chúng ta có thể lựa chọn chất lượng phù hợp với chi phí của mình nhé.
Dưới đây là một số loại khay inox giá tốt tại Sao Nam:
Khay G/N inox 2/1: 654×530 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/3: 327×353 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 2/4: 530×162 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/1: 530×327 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/2: 327×265 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/3: 327×176 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/4: 265×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/6: 176×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
Khay G/N inox 1/9: 176×109 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
TÍNH NĂNG KHAY INOX
Khay inox là một trong những dụng cụ không thể thiếu trong nhà bếp, nhà hàng, tiệc buffet, và các khu chế biến thực phẩm công nghiệp. Dưới đây là ứng dụng cụ thể của khay inox:
🔧 1. Trong nhà bếp gia đình và nhà hàng
Chứa, đựng thực phẩm sống hoặc chín: khay inox dùng để đựng rau củ, thịt, cá trong quá trình sơ chế.
Ướp thực phẩm: với khả năng chịu được axit nhẹ và muối, khay inox dùng để ướp thực phẩm trước khi nấu.
Hấp hoặc nướng: một số khay inox chuyên dụng có thể dùng để hấp (đặt trong nồi hấp công nghiệp) hoặc nướng (trong lò nướng).
🍽️ 2. Trong tiệc buffet
Trưng bày thức ăn: khay inox GN (Gastronorm) được sử dụng để bày các món ăn nóng hoặc nguội.
Sử dụng với nồi hâm buffet: khay inox đặt bên trong nồi hâm, giúp giữ nhiệt độ thức ăn ổn định.
Dễ vệ sinh và tái sử dụng: inox không bám màu, không lưu mùi, dễ làm sạch.
🏭 3. Trong sản xuất thực phẩm, bếp công nghiệp
Chứa nguyên liệu trước và sau chế biến.
Đựng thực phẩm trong tủ mát, tủ đông: inox chịu nhiệt và không bị ăn mòn.
Vận chuyển thức ăn trong khu vực nhà bếp: kết hợp với xe đẩy inox.
🚑 4. Trong y tế và các lĩnh vực đặc biệt
Đựng dụng cụ y tế, thuốc trong phòng khám hoặc bệnh viện nhờ tính chất kháng khuẩn của inox.
