Nồi hâm buffet chính là nồi ủ hay nồi hâm nóng thực phẩm thường được dùng trong các nhà hàng – hotel sử dụng để phục vụ trong những bữa tiệc Buffet. Nồi hâm nóng soup buffet được sử dụng để ủ cho những thức ăn cần ăn nóng: các món hầm, súp, xào… Ngoài ra giúp cho các thức ăn trong tiệc buffet không lạnh, nguội đi trong suốt thời gian diễn ra bữa tiệc. Nhờ công dụng tuyệt vời này, nồi hâm nóng thức ăn rất được ưa chuộng và ngày càng được sử dụng phổ biến hơn.
Địa chỉ mua phụ kiện nồi hâm buffet
Nồi hâm buffet dùng cồn thường có 3 loại: nồi hâm buffet tròn, nồi hâm buffet chữ nhật và nồi hâm buffet vuông. Tùy vào số lượng khách, thực đơn món mỗi chủ đầu tư sẽ có những tiêu chí lựa chọn nồi hâm buffet khác nhau.
Hướng dẫn cách sử dụng nồi hâm buffet giá rẻ
Nguyên lý hoạt động của nồi hâm nóng buffet
Nồi hâm buffet hoạt động trên nguyên lý hấp cách thủy, thức ăn sẽ được hâm nóng bằng sức nóng của hơi nước. Các món ăn sau khi chế biến chín trong bếp sau đó đem ra đặt vào khay đựng thức ăn trong nồi.
Bên dưới khay đựng thức ăn là khay đựng nước. Ban đầu nên đổ nước sôi vào khay nước sau đó gia nhiệt thêm cho khay nước bằng hủ cồn hoặc bảng điện nồi buffet. Nước nóng lên sẽ hóa hơi và làm nóng khay thức ăn bên trên, từ đó thức ăn cũng được giữ nóng.
Nguyên liệu đun nóng sử dụng cho nồi hâm buffet
Dùng cồn để hâm
Hầu hết tất cả các nồi hâm buffet được thiết kế dùng cồn để đun nóng khay nước, do đó mặc định của nồi sẽ kèm theo hủ cồn inox.
2 hủ cồn inox đối với nồi buffet chữ nhật.
1 hủ cồn inox đối với nồi hâm buffet tròn.
1 hủ cồn inox đối với nồi hâm nóng buffet vuông.
Loại cồn nào dùng cho tiệc buffet? Một bữa tiệc buffet kéo dài tầm 3 đến 4 tiếng do đó cần phải chọn loại cồn với tiêu chí cháy phải lâu, không sinh khói, không mùi, không làm cay mắt trong phòng kín, đặc biệt phải an toàn trong quá trình sử dụng. Do vậy chúng tôi khuyên bạn nên chọn loại cồn gel.
Cồn gel sẽ không hóa lỏng trong quá trình đốt nóng, thời gian cháy 200gr tầm 200 phút tương đương với 3 giờ.
Trường hợp sử dụng cồn khô hoặc cồn thạch cũng nên lựa loại cháy lâu sản xuất từ Ethanol, Không độc hại, không chảy nước khi cháy. Mỗi cục tầm 125gr sẽ cháy trong khoảng 30 phút.
Dùng điện để hâm
Để linh động chuyển đổi giữa cồn và điện, nhà sản xuất nồi tích hợp thêm chốt để lắp bảng điện chuyên dụng bên dưới khay nước. Lưu ý, bảng điện là phụ kiện mua thêm.
Ngoại trừ 1 số nồi hâm buffet điện thì đã có kèm theo bảng điện hoặc điện được tích hợp sẵn. Loại nồi buffet điện này chỉ dùng điện để hâm nên không kèm theo hủ cồn.
Dùng bếp từ để hâm
Một số nồi hâm nóng thức ăn buffet kiểu mới, nhà sản xuất thiết kế sử dụng đa năng. Nồi đa năng có cấu tạo lắp rắp từ các bộ phận lại với nhau nên có thể dùng cồn, hoặc điện, hoặc bếp từ để hâm nóng. Phần thân nồi có thể tách rời ra khỏi chân đế để đặt lên bếp từ.
Ngoài ra, nhà sản xuất còn đóng gói riêng phần thân nồi thành nồi buffet dùng cho bếp từ để bán riêng cho khách có nhu cầu sử dụng bếp từ để hâm nóng.
Những lưu ý sử dụng nồi hâm buffet điện
Mặc dù hiệu quả và thiết thực nhưng các thức ăn vặt liên quan đến lửa, nhiên liệu cực kỳ tương đối dễ cháy và nước sôi. Do đó, điều quan trọng những lưu ý giúp sử dụng Nồi hâm soup tiệc buffet an toàn sau:
mua bán nhiên liệu, cồn có rất nhiều thời gian đốt để tránh phải thay hộp trong khi sử dụng hoặc trong buổi tiệc đang diễn ra.
Không bao giờ thay khay nước khi nước đang nóng. Đổ đầy nước sôi tại chỗ và để nguội trước khi đổ đi.
Luôn đặt nhiên liệu vào ngăn chứa trước khi thắp sáng bằng bật lửa dài.
Cẩn thận mở nắp nồi buffet và cách xa cơ thể để tránh bị bỏng do hơi nước.Để hộp nhiên liệu nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi hộp chứa.Bảo quản nhiên liệu, cồn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Showroom trưng bày nồi hâm buffet giá rẻ
Nồi hâm buffet được thiết kế đơn giản nhưng vẫn không kém phần sang trọng , hiện đại này. Chúng ta có thể đặt ở những vị trí đẹp mắt tại quầy line sẽ thu hút được thực khách hơn. Dưới đây là những mẫu nồi hâm buffet giá rẻ có sẵn tại Sao Nam:
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520036 – Size/ Kích thước: 635*425*440mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
STAINLESS STEEL SOUP WARMER / NỒI HÂM CHÁO – SOUP SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520902 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 8 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
Hướng dẫn cách sử dụng nồi hâm buffet
Bước 1: Chọn vị trí quầy line thích hợp, đối với nồi hâm buffet điện nên chọn khu vực gần ổ điện để thuận tiện sử dụng hơn.
Bước 2: Đặt khung chân nồi hâm buffet tròn vào vị trí đã chọn và lắp ráp các bộ phận còn lại theo thứ tự: hủ đựng cồn, khay chứa nước, khay chứa thức ăn và cuối cùng là nắp đầy nồi hâm nóng thức ăn.
Bước 3: Khi chuẩn bị hâm thức ăn chúng ta sử dụng nước đã đun sôi cho vào khay chứa nước ( mặt nước trong khay chứa nước cách đáy khay chứa thức ăn 2-3cm là phù hợp).
Bước 4: Cho cồn và hủ đựng cồn và bật lửa lên và chờ thức ăn được hâm nóng tầm 5-7p là thực khách có thể sử dụng được rồi.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực phân phối các dòng thiết bị dụng cụ tiệc buffet nhà hàng, khách sạn, resort. Sao Nam tự tin đêm lại cho quý khách những trải nghiệm tốt nhất, giá cả cạnh tranh nhất, chất lượng ưu tiên hàng đầu hiện nay. Chúc Qúy Khách có những lựa chọn phù hợp nhất cho nhà hàng, khách sạn mình nhé.
