1. GIỚI THIỆU CHUNG – VẺ ĐẸP CỦA SỰ ĐƠN GIẢN VÀ TINH TẾ – DỤNG CỤ TIỆC BUFFET CHO TIỆC 

Trong thế giới ẩm thực chuyên nghiệp, đôi khi sự đơn giản lại chính là đỉnh cao của nghệ thuật. Không cần những đường nét cầu kỳ, không cần những vách ngăn phức tạp, một chiếc khay sứ tròn trơn với bề mặt men bóng sáng có thể trở thành phông nền hoàn hảo để tôn vinh vẻ đẹp tự nhiên của món ăn. Khay Sứ Tròn 1 Ngăn SN#520212 của SaoNamCo là hiện thân của triết lý đó – vẻ đẹp thuần khiết, tinh tế và đầy sang trọng.

Là phiên bản đơn giản nhất trong gia đình khay sứ tròn của SaoNamCo, SN#520212 sở hữu thiết kế một ngăn duy nhất với đường kính 380mm và độ sâu 65mm. Không có vách ngăn, không có chi tiết rườm rà, chiếc khay này dành trọn không gian cho món ăn được trình bày, biến mỗi khay thức ăn thành một tác phẩm nghệ thuật độc lập.

Với dung tích 4.5 lít, khay sứ này đủ lớn để phục vụ một lượng thực phẩm đáng kể cho 20–30 khách, nhưng cũng đủ nhỏ để tạo cảm giác ấm cúng, tinh tế. Chất liệu sứ trắng cao cấp với men bóng sáng không chỉ an toàn tuyệt đối cho sức khỏe mà còn dễ dàng vệ sinh, giữ được vẻ đẹp lâu dài theo thời gian.

Sản phẩm được phân phối độc quyền bởi SaoNamCo – đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, cam kết chất lượng đúng tiêu chuẩn, hàng mới 100% nguyên kiện và luôn có sẵn số lượng lớn.

1.1. Thông tin cơ bản

1.2. Ai nên sử dụng khay sứ tròn 1 ngăn SN#520212?

• Nhà hàng buffet cao cấp: Các quầy buffet với thiết kế sang trọng, cần dụng cụ trình bày món ăn tinh tế.

• Khách sạn 5 sao, resort: Phục vụ buffet sáng, trưa, tối với tiêu chuẩn thẩm mỹ hàng đầu.

• Nhà hàng fine dining: Các món ăn được chế biến công phu, cần được tôn vinh trên chất liệu cao cấp.

• Quầy salad bar: Trình bày salad trộn, rau củ tươi với vẻ đẹp tự nhiên.

• Quầy món nóng: Các món pasta, risotto, thịt hầm được giữ nóng hoàn hảo.

• Quầy tráng miệng: Bánh ngọt, trái cây, pudding trở nên hấp dẫn hơn trên nền sứ trắng.

• Quầy món Á: Các món cơm, mì xào, hủ tiếu.

• Bếp chế biến: Đựng nguyên liệu đã sơ chế, nấu các món gratin trong lò nướng.

2. THÔNG SỐ KỸ THUẬT – CẤU TẠO CHI TIẾT

DIVIDED PORCELAIN INSERT/ KHAY SỨ TRÒN ( 1 NGĂN )
– Model / Mã hàng : SN#520212
– Capacity / Dung tích : 4,5 Liter/ Lít
– Size / Kich thước: (Φ)380*(H)65 mm
– Material / Chất liệu: Porcelain/ Sứ
– Brand / Nhãn hiệu : Nhà Cung Cấp
– Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

2.1. Bảng thông số kỹ thuật

2.2. Cấu tạo chi tiết các bộ phận

Thân khay:

Được chế tác từ sứ trắng cao cấp bằng công nghệ nung ở nhiệt độ cao, thân khay có độ dày đồng đều, đảm bảo độ cứng và khả năng chịu lực tốt. Hình dạng tròn hoàn hảo với các đường cong mềm mại tạo cảm giác thanh thoát, nhẹ nhàng. Các góc cạnh được bo tròn tinh tế, không có điểm sắc nhọn, an toàn khi sử dụng và dễ dàng vệ sinh.

Đáy khay:

Đáy khay phẳng, được thiết kế để đặt vững trên mọi bề mặt. Có thể có một vành nhỏ hoặc lớp men nhám nhẹ để tăng độ ma sát, chống trơn trượt khi đặt trên quầy buffet hoặc trong tủ hâm nóng. Độ dày đáy đảm bảo phân bổ nhiệt đều khi sử dụng trong lò nướng.

Vành khay:

Phần mép trên của khay được gia cố và bo tròn, tạo thành vành dày, chắc chắn. Vành khay có tác dụng:

• Tăng độ cứng cho miệng khay, chống sứt mẻ.

• Tạo điểm tựa để cầm nắm, di chuyển.

• Tạo điểm nhấn thẩm mỹ với đường viền thanh lịch.

Men sứ:

Lớp men được phủ đều khắp bề mặt khay, tạo độ bóng sáng, chống thấm, chống bám bẩn và dễ dàng vệ sinh. Men sứ đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, không chứa chì, cadimi hay các kim loại nặng độc hại. Lớp men bền với axit, kiềm, không bị ố vàng theo thời gian.

2.3. So sánh với các khay sứ tròn 2 ngăn

Tiêu chí	SN#520211 (vách ngăn chữ S)	SN#520213 (vách ngăn thẳng)	SN#520212 (1 ngăn)
Số ngăn	2 ngăn	2 ngăn	1 ngăn
Không gian	Chia đôi	Chia đôi	Toàn bộ, thống nhất
Ứng dụng	Hai món ăn bổ trợ	Hai món ăn bổ trợ	Một món ăn duy nhất
Phong cách	Nghệ thuật, mềm mại	Hiện đại, cân đối	Đơn giản, tinh tế, cổ điển
Linh hoạt	Trung bình	Trung bình	Cao nhất (có thể dùng cho mọi món)

Tham khảo thêm một số mẫu khay sứ GN cho tiệc: Khay GN Sứ – Chuyên cung cấp Thiết bị Khách Sạn Chất lượng toàn quốc

Khay Sứ Vuông 2 Ngăn SN#520218/1

Khay Sứ Vuông SN#520218

Khay Sứ 1/2 SN#520216

Khay Sứ 1/3 SN#520217

Khay Sứ HCN 1/1 2 Ngăn SN#520215

3. ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI – TẠI SAO NÊN CHỌN KHAY SỨ TRÒN 1 NGĂN SN#520212?

3.1. Không gian thống nhất – Tôn vinh món ăn trọn vẹn

Với thiết kế một ngăn duy nhất, SN#520212 dành trọn không gian cho món ăn được trình bày. Không có sự phân chia, không có ranh giới, món ăn hiện ra một cách trọn vẹn, liền mạch. Điều này đặc biệt quan trọng với những món ăn có tính thẩm mỹ cao, những món cần sự liên tục về mặt thị giác như:

• Salad trộn với nhiều nguyên liệu đan xen.

• Pasta với sốt phủ đều khắp.

• Các món cơm, mì xào với topping rải đều.

• Bánh ngọt, trái cây được bày biện thành tác phẩm nghệ thuật.

3.2. Hình dáng tròn – Điểm nhấn mềm mại, phá cách

Giữa những dãy khay chữ nhật vuông vức, một chiếc khay tròn nổi bật như một điểm nhấn nghệ thuật. Nó phá vỡ sự đơn điệu, tạo cảm giác mềm mại, uyển chuyển, phù hợp với những không gian buffet được thiết kế tinh tế. Khay tròn cũng rất thích hợp để đặt ở trung tâm bàn tiệc hoặc các vị trí chiến lược, thu hút ánh nhìn của thực khách.

3.3. Chất liệu sứ cao cấp – Sang trọng và an toàn

Sứ là chất liệu được ưa chuộng trong ẩm thực cao cấp nhờ những ưu điểm vượt trội:

• Vẻ đẹp tinh tế: Màu trắng tinh khôi và độ bóng sáng của men sứ làm nổi bật màu sắc tự nhiên của món ăn, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

• An toàn tuyệt đối: Không chứa kim loại nặng, không thôi nhiễm chất độc hại, đảm bảo sức khỏe người dùng.

• Giữ nhiệt tốt: Giữ cho món ăn luôn nóng hổi trong thời gian dài, đặc biệt quan trọng với các món cần thưởng thức nóng.

• Dễ vệ sinh: Bề mặt men bóng chống bám bẩn, dễ lau chùi, có thể rửa bằng máy rửa chén.

3.4. Kích thước lý tưởng – Không quá lớn, không quá nhỏ

Đường kính 380mm là kích thước vàng cho các loại khay tròn dùng trong buffet. Nó đủ lớn để chứa một lượng thực phẩm đáng kể (4.5 lít) nhưng không quá cồng kềnh, chiếm nhiều diện tích. Độ sâu 65mm là tiêu chuẩn, vừa đủ để chứa món có nước sốt, lại dễ dàng cho thực khách lấy thức ăn.

3.5. Tính linh hoạt cao nhất

Không bị giới hạn bởi vách ngăn, SN#520212 có thể sử dụng cho bất kỳ loại món ăn nào, từ món khô đến món có nước sốt, từ món chính đến món phụ, từ món Á đến món Âu. Đây là chiếc khay “đa năng” nhất trong gia đình khay sứ tròn.

3.6. Khả năng chịu nhiệt cao – Đa năng trong sử dụng

Khay sứ chịu được nhiệt độ lên đến 300°C, có thể sử dụng trong lò nướng, lò vi sóng, tủ hâm nóng. Bạn có thể nấu trực tiếp các món gratin, lasagna trong khay, sau đó mang ra quầy buffet mà không cần thay đổi dụng cụ, giữ nguyên hương vị và tính thẩm mỹ.

3.7. Độ bền vượt trội

Nhờ quy trình nung ở nhiệt độ cao, khay sứ có độ cứng và độ bền cơ học rất tốt. Không bị cong vênh dưới tác động của nhiệt độ hay trọng lượng thực phẩm. Men sứ cứng, chống xước, chống mài mòn, giữ được vẻ đẹp lâu dài.

3.8. Vẻ đẹp vượt thời gian

Thiết kế đơn giản, tinh tế của khay sứ trắng sẽ không bao giờ lỗi mốt. Nó phù hợp với mọi phong cách trang trí, từ cổ điển đến hiện đại, từ tối giản đến cầu kỳ.

4. CÔNG DỤNG TRONG THỰC TẾ – 12 TÌNH HUỐNG ỨNG DỤNG SÁNG TẠO

4.1. Quầy salad bar – Salad trộn

Cách dùng: Trình bày salad trộn với đủ loại rau, củ, quả trong khay sứ tròn. Màu sắc tươi sáng của salad nổi bật trên nền trắng tinh khôi.

Hiệu quả: Món salad trở nên hấp dẫn, tươi ngon, thu hút thực khách.

4.2. Quầy mì ý – Pasta sốt kem

Cách dùng: Bày mì spaghetti sốt kem, rắc thêm phô mai và lá thơm lên trên. Khay sứ giữ nhiệt tốt, giữ mì luôn nóng.

Hiệu quả: Món pasta thêm phần hấp dẫn, sang trọng.

4.3. Quầy món Á – Cơm rang hải sản

Cách dùng: Trình bày cơm rang với tôm, mực, đậu que, cà rốt trong khay tròn. Màu sắc vàng ươm của cơm nổi bật.

Hiệu quả: Món cơm rang trở nên bắt mắt.

4.4. Quầy tráng miệng – Bánh bông lan cuộn

Cách dùng: Xếp những lát bánh bông lan cuộn thành vòng tròn trong khay, tạo hình như một bông hoa.

Hiệu quả: Quầy tráng miệng trở nên nghệ thuật, thu hút.

4.5. Quầy món nguội – Thịt nguội các loại

Cách dùng: Xếp các loại thịt nguội, xúc xích, jambon thành vòng tròn xen kẽ màu sắc.

Hiệu quả: Quầy món nguội đẹp mắt, dễ lấy.

4.6. Quầy hải sản nguội – Tôm luộc

Cách dùng: Xếp tôm luộc đỏ au thành vòng tròn xoay tầng, tạo hiệu ứng thị giác ấn tượng.

Hiệu quả: Tôm trông tươi ngon, hấp dẫn.

4.7. Quầy súp, cháo

Cách dùng: Dùng khay sứ để đựng súp, cháo. Sứ giữ nhiệt tốt, giúp món ăn luôn nóng.

Hiệu quả: Thực khách thưởng thức món súp nóng hổi, thơm ngon.

4.8. Quầy trái cây tráng miệng

Cách dùng: Bày các loại trái cây cắt miếng (dưa hấu, thanh long, xoài, dâu tây) thành vòng tròn màu sắc.

Hiệu quả: Trái cây trở nên hấp dẫn, bắt mắt.

4.9. Quầy buffet chay – Các món xào

Cách dùng: Trình bày các món chay xào với nhiều màu sắc trong khay sứ trắng, tạo cảm giác thanh tịnh.

Hiệu quả: Thu hút thực khách, tôn vinh vẻ đẹp tự nhiên của rau củ.

4.10. Bếp chế biến – Nấu các món gratin

Cách dùng: Dùng khay sứ để nấu các món gratin, lasagna trong lò nướng, sau đó mang trực tiếp ra bàn.

Hiệu quả: Tiết kiệm thời gian, công sức, món ăn giữ được hương vị nguyên bản.

4.11. Tiệc buffet gia đình – Món ăn chính

Cách dùng: Trong các bữa tiệc nhỏ, khay sứ tròn vừa sang trọng vừa ấm cúng để bày biện món chính.

Hiệu quả: Tạo cảm giác chuyên nghiệp, ấm cúng.

4.12. Trang trí bàn tiệc VIP

Cách dùng: Đặt khay sứ ở trung tâm bàn tiệc VIP, bày các món khai vị hoặc tráng miệng cao cấp.

Hiệu quả: Bàn tiệc sang trọng, đẳng cấp.

5. VỊ TRÍ ỨNG DỤNG – BỐ TRÍ CHIẾN LƯỢC

5.1. Trên quầy buffet chính

5.2. Làm điểm nhấn trung tâm

Nhờ hình dáng tròn và thiết kế tinh tế, khay sứ SN#520212 rất thích hợp để làm điểm nhấn ở trung tâm quầy buffet hoặc trên các bàn tiệc VIP.

5.3. Kết hợp với các khay GN khác

Khay tròn có thể kết hợp hài hòa với các khay chữ nhật GN 1/1, 1/2, 1/3 để tạo layout đa dạng. Ví dụ:

• Đặt một khay tròn ở trung tâm, xung quanh là các khay chữ nhật chứa các món phụ.

• Sử dụng nhiều khay tròn có kích thước khác nhau để tạo hiệu ứng thị giác.

5.4. Trong bếp chế biến

5.5. Kho dự trữ

5.6. Bàn tiệc VIP

6. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG – CẨM NANG “KHAY SỨ TRÒN 1 NGĂN TINH TẾ”

6.1. Nghệ thuật sắp xếp món ăn trên khay tròn

Với khay tròn một ngăn, bạn có thể thỏa sức sáng tạo:

• Bố cục vòng tròn đồng tâm: Xếp thực phẩm thành các vòng tròn từ ngoài vào trong, tạo hiệu ứng thị giác ấn tượng.

• Bố cục xoáy ốc: Xếp thực phẩm theo hình xoáy ốc từ tâm ra ngoài.

• Bố cục tỏa tia: Xếp thực phẩm thành các tia từ tâm ra ngoài.

• Bố cục tự do: Sắp xếp thực phẩm một cách tự nhiên, nghệ thuật.

Ví dụ: Với món salad, bạn có thể xếp rau xanh ở viền ngoài, cà chua bi ở vòng giữa, và rắc phô mai, hạt lên trên cùng.

6.2. Cách sử dụng hiệu quả

• Lưu ý về nhiệt độ: Khay sứ chịu nhiệt tốt (lên đến 300°C). Có thể sử dụng trong lò nướng, lò vi sóng, tủ hâm nóng. Không dùng trên bếp gas hoặc bếp từ trực tiếp (trừ khi có đế chống sốc nhiệt chuyên dụng).

• Làm nóng khay trước: Khi dùng cho món nóng, nên làm nóng khay sứ trước trong tủ hâm ở nhiệt độ thấp (50–70°C) để món ăn giữ nhiệt tốt hơn.

• Tránh sốc nhiệt: Không đổ thức ăn lạnh vào khay đang rất nóng, hoặc ngược lại. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm nứt vỡ khay sứ.

• Sử dụng với tủ hâm nóng: Khay sứ rất thích hợp để đặt trong tủ hâm nóng buffet nhờ khả năng giữ nhiệt tuyệt vời.

6.3. Cách di chuyển và bảo quản

Di chuyển:

• Cầm bằng hai tay ở hai bên vành khay, đối xứng qua tâm.

• Khay sứ nặng (2.3–2.8kg), cần cẩn thận khi di chuyển, đặc biệt khi có thực phẩm bên trong.

• Không kéo lê khay trên bề mặt cứng, tránh trầy xước men.

Xếp chồng:

• Khay tròn có thể xếp chồng lên nhau khi không sử dụng, nhưng cần hết sức cẩn thận.

• Nên lót một lớp vải mềm hoặc giấy giữa các khay để tránh trầy xước men và hạn chế nguy cơ vỡ.

• Không xếp chồng quá cao (tối đa 3–4 khay) để tránh mất cân bằng và nguy hiểm.

6.4. Quy trình vệ sinh và bảo quản

Bước 1 – Loại bỏ thức ăn thừa (1–2 phút):

• Đổ bỏ thức ăn thừa vào thùng rác.

• Tráng qua nước ấm để loại bỏ dầu mỡ, cặn lớn.

Bước 2 – Ngâm (5–10 phút):

• Ngâm trong nước ấm 40–45°C pha nước rửa chén trung tính.

• Thời gian: 10–15 phút tùy độ bẩn.

Bước 3 – Chà rửa (3–5 phút):

• Dùng miếng bọt biển mềm hoặc khăn mềm.

• Không dùng miếng chà sắt, bùi nhùi kim loại – sẽ làm xước men sứ, mất thẩm mỹ.

• Có thể dùng bàn chải lông mềm cho các góc cạnh.

Bước 4 – Xả (1–2 phút):

• Xả dưới vòi nước sạch.

• Đảm bảo không còn xà phòng.

Bước 5 – Khử trùng (có thể không cần thiết với sứ):

• Có thể nhúng nước sôi 100°C trong 1–2 phút.

• Hoặc cho vào máy rửa chén (nếu khay có nhãn an toàn với máy rửa chén).

Bước 6 – Lau khô (2–3 phút):

• Lau khô ngay bằng khăn mềm, sạch.

• Không để khay tự ráo nước – nước cứng sẽ để lại đốm trắng, làm mất thẩm mỹ.

Bước 7 – Bảo quản:

• Xếp chồng cẩn thận (có lót vải), để nơi khô ráo, thoáng khí, tránh va đập.

6.5. Lưu ý đặc biệt với khay sứ

• Dễ vỡ nếu rơi: Khay sứ là sản phẩm dễ vỡ, cần được sử dụng và bảo quản cẩn thận. Nên có khu vực riêng để bảo quản, tránh để chung với các dụng cụ kim loại dễ va đập.

• Kiểm tra trước khi sử dụng: Luôn kiểm tra khay xem có vết nứt, sứt mẻ nào không trước khi dùng, đặc biệt là khi đựng thực phẩm nóng.

• Không dùng vật sắc nhọn: Tránh dùng dao, nĩa kim loại cạo trên bề mặt sứ.

• Tránh va đập mạnh: Có thể làm sứt mẻ men hoặc vỡ khay.

6.6. Những sai lầm thường gặp

1. Dùng miếng chà sắt vệ sinh: Làm xước men, mất thẩm mỹ, tạo nơi bám bẩn.

2. Để khay ướt xếp chồng: Gây ố vàng, khó vệ sinh.

3. Xếp chồng quá nhiều khay: Dễ đổ, vỡ, nguy hiểm.

4. Không kiểm tra khay trước khi dùng: Có thể dùng khay bị nứt, gây nguy hiểm khi đựng thức ăn nóng.

5. Đổ thức ăn lạnh vào khay nóng: Gây sốc nhiệt, nứt vỡ.

6. Dùng chung khay cho thực phẩm sống và chín nếu không vệ sinh kỹ: Nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.

7. Đặt khay trực tiếp lên bếp gas/bếp từ: Có thể làm nứt vỡ do nhiệt độ quá cao và không đều.

6.7. Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ

KẾT LUẬN

Khay Sứ Tròn 1 Ngăn SN#520212 của SaoNamCo là hiện thân của vẻ đẹp thuần khiết, tinh tế và vượt thời gian. Với thiết kế đơn giản nhưng sang trọng, chiếc khay này là phông nền hoàn hảo để tôn vinh vẻ đẹp tự nhiên của món ăn, biến mỗi khay thức ăn thành một tác phẩm nghệ thuật độc lập.

Không có vách ngăn, không có chi tiết rườm rà, SN#520212 dành trọn không gian cho sự sáng tạo của người đầu bếp. Dù là salad tươi mát, pasta đậm đà, cơm rang hấp dẫn hay bánh ngọt tinh tế, tất cả đều được tôn vinh một cách trọn vẹn trên nền sứ trắng tinh khôi.

Với chất liệu sứ cao cấp, độ bền vượt trội, khả năng giữ nhiệt tuyệt vời và tính linh hoạt cao, sản phẩm xứng đáng góp mặt trong những không gian ẩm thực đẳng cấp nhất, từ nhà hàng fine dining, khách sạn 5 sao đến các trung tâm hội nghị sang trọng.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc khay vừa đẹp, vừa sang, vừa linh hoạt – khay sứ tròn 1 ngăn SN#520212 là lựa chọn hoàn hảo.

SaoNamCo hiện phân phối sản phẩm này. Hàng luôn có sẵn, giao hàng nhanh trên toàn quốc.

—————————

Chào mừng quý khách đến với Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam chúng tôi.

Cùng với sự phát triển của ngành Du Lịch, hệ thống Khách Sạn Nhà Hàng cũng mọc lên. Bên cạnh đó, những công ty cung cấp thiết bị khách sạn ra đời nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm của quý khách hàng.

SAO NAM được thành lập với những cá nhân đầy tâm huyết và nhiều kinh nghiệm trong ngành cung cấp thiết bị nhà hàng khách sạn, thiết bị buffet.

Chúng tôi – Công Ty TNHH Thiết Bị Sao Nam mong muốn mang đến những sản phẩm tốt nhất để phục vụ quý khách hàng.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ SAO NAM