Xe đẩy thức ăn là một trong những thiết bị hỗ trợ tiện lợi trong mô hình kinh doanh ăn uống. Với công dụng là vận chuyển nhiều món ăn cùng lúc đến khu vực bàn tiệc, nơi tổ chức tiệc hoặc các tầng phòng khác nhau trong khách sạn. Nhờ vậy đã tiết kiệm không ít chi phí và nhân lực cho các chủ đầu tư. Dưới đây là những loại xe đẩy phục vụ bán chạy trên thị trường hiện nay.

Công dụng của xe đẩy thức ăn nhà hàng

Tối ưu công sức, tiết kiệm chi phí hợp lí

Xe đẩy thức ăn là công cụ hỗ trợ đắc lực cho nhân viên phục vụ. Chúng giúp nhân viên tăng năng suất lao động một cách rõ ràng mà không hề khiến họ phải làm việc quá sức. Nếu như nhân viên phục vụ dùng khay để lên đồ ăn, họ chỉ đưa được 2-3 món ăn/ 1 lần, phục vụ được 1 bàn tiệc. Nhưng khi sử dụng xe đẩy đồ ăn hỗ trợ, với kích thước xe đẩy thức ăn rộng cùng nhiều tầng, số món ăn có thể đặt trên xe lên đến chục món, như vậy sẽ phục vụ được 2-3 bàn ăn cùng lúc.

Đảm bảo vệ sinh, an toàn cho đồ ăn

Xe đẩy đồ ăn giúp giữ an toàn, tránh gây đổ vỡ trong quá trình vận chuyển thức ăn cho thực khách. Nếu dùng tay để bê đồ ăn, đôi khi do đồ nóng quá sẽ khiến người phục vụ bị trượt tay dẫn đến đổ vỡ, ảnh hưởng đến không gian nhà hàng. Khi sử dụng xe đẩy, thức ăn được bày biện trên tầng đựng đồ ngay ngắn, tại mỗi tầng còn có thanh chắn xung quanh, giúp thức ăn không bị xô lệch, rơi vỡ.

Thêm vào đó việc vận chuyển thức ăn trên thiết bị chuyên dụng còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt hơn.

Tăng tính thẩm mỹ, sự chuyên nghiệp nhà hàng

Xe đẩy phục vụ nhà hàng góp phần hỗ trợ nhân viên phục vụ nhanh chóng và hiệu quả. Với thiết kế đơn giản nhưng sang trọng, chất liệu cao cấp, sáng bóng, xe đẩy thức ăn nhà hàng đem lại cảm giác chuyên nghiệp khi phục vụ thực khách. Khách hàng khi nhìn thấy những đĩa đồ ăn nóng hổi, đẹp mắt được đặt cẩn thận trên những xe đẩy sạch sẽ, an toàn chắc chắn sẽ cảm thấy an tâm và ngon miệng hơn khi dùng bữa.

Ưu điểm của xe đẩy thức ăn

 

           Xe đẩy thức ăn nhà hàng khạch sạn do Sao Nam cung cấp hoàn toàn được làm từ inox 304 chất lượng bậc nhất hiện nay, có độ bền, khả năng chống han gỉ, chống oxi hóa tốt hơn inox 201 nhiều lần. Đây là loại inox được khuyên dùng trong việc chế tạo các loại dụng cụ nhà bếp.

 

 

           Bốn bánh xe đẩy chịu lực kèm khóa chốt là điểm đặc biệt trong thiết kế xe đẩy đồ ăn nhà hàng. Chúng có tác dụng:

• Giúp xe di chuyển hoạt đến những vị trí hẹp nhất trong nhà hàng
• Bánh xe thiết kế đặc biệt, giúp giảm rung lắc, đảm bảo đồ vật, thực phẩm không rơi vãi

 

 

• Chốt khóa giúp cố định bánh khi xe đẩy đứng yên

           Công ty hiện đang cung cấp các mẫu xe như: xe đẩy thức ăn inox 2 tầng , xe đẩy inox 3 tầng, loại xe đẩy có thành chắn và không có nhằm phục vụ nhu cầu khác nhau của khách hàng.

 

2.1 Xe đẩy thức ăn 2 tầng

 

           Với thiết kế 2 tầng riêng biệt, xe đẩy inox 2 tầng vừa được sử dụng để chứa các món ăn, vừa để các dụng cụ khác như dao, thìa, dĩa…

 

 

           Khoảng cách giữa các tầng của xe đẩy 2 tầng inox lớn hơn nhiều so với loại xe đẩy thức ăn 3 tầng → Xe đẩy thức ăn 2 tầng thường được sử dụng chứa các vật có kích thước lớn.

 

2.2 Xe đẩy inox 3 tầng

 

           Xe đẩy thức ăn 3 tầng được thiết kế nhiều tầng hơn, cho phép bạn vận chuyển được lượng thực phẩm lớn hơn gấp 1.5 lần so với loại 2 tầng, giúp giảm thời gian đi lại, rút ngắn thời gian khách hàng phải chờ đợi.

 

 

           Nhiều khách sạn, nhà hàng cao cấp thường dùng tầng trên cùng để bày trí các loại đồ vật khác nhau như: lọ hoa, đồ gỗ… giúp xe đẩy đồ ăn thêm đẹp hơn.

 

3. Những kiểu xe đẩy thức ăn phục vụ có trong nhà hàng khách sạn

 

 

 

         Có 3 kiểu xe đẩy phục vụ chính thường được dùng trong nhà hàng khách sạn là xe đẩy rượu, xe đẩy thức ăn, và xe đẩy thu dọn, ngoài ra còn một số loại khác như xe đẩy hành lý và xe dọn phòng

 

• 3.1 Xe đẩy phục vụ rượu

 

 

          Xe đẩy rượu thường có 1 thiết kế nhỏ với nhiều tầng nhằm để rượu và cốc được chắc chắn, thiết kế của những chiếc xe nù thường hướng tới sự sang trọng, lịch sự nhằm tôn lên những chai rượu đắt tiền mà chúng sẽ đem tới để phục vụ thực khách. 

 

 

         Thiết kế nhỏ giúp xe phục vụ rượu không tốn diện tích, khi để cạnh bàn ăn của khách hàng vẫn sẽ không làm mất diện tích di chuyển của nhân viên hay những của những khách hàng khác. Trong quá trình làm việc, nhân viên phục vụ cần được trang bị các dụng cụ thiết yếu để có thể hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình.

 

• 3.2 Xe Đẩy Phục Vụ Thức Ăn

 

 

         Trong các nhà hàng, khách sạn, xe đẩy phục vụ bàn là thiết bị quen thuộc, cần thiết dùng cho nhân viên phục vụ. Sở hữu tính năng tiện lợi, độ cơ động, linh hoạt cao, mang lại sự an toàn khi sử dụng. Hầu hết các loại xe đẩy phục vụ đặc biệt ở các nhà hàng, khách sạn cao cấp có hình thức rất sang trọng, bóng bẩy.

 

 

         Do đó, dòng sản phẩm này đã trở thành một thiết bị hữu dụng hỗ trợ đắc lực cho bộ phận phục vụ nhà hàng, khách sạn. Từ đó, nhân viên phục vụ có thể dễ dàng hoàn thành nhiệm vụ của mình một cách nhanh chóng, hiệu quả hơn cùng với xe phục vụ 3 tầng. Cũng như thể hiện sự chuyên nghiệp qua phong cách phục vụ, giúp duy trì hình ảnh thương hiệu của nhà hàng, khách sạn.

 

 

         Xe đẩy phục vụ bàn ăn là loại xe chuyên dụng được sử dụng để đẩy thức ăn đến bàn ăn thu dọn các vật dụng (chén, đĩa, muỗng, thức ăn thừa,…) trên bàn ăn của khách hàng. Khi sử dụng xe đẩy, nhân viên sẽ tiết kiệm được thời gian phục vụ, mang lại sự an toàn khi di chuyển đồ ăn và các vật dụng khác. Hiện nay, xe đẩy phục vụ bàn được sử dụng rất phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn, resort, quán ăn, trung tâm thương mại, bệnh viện, trường học,… 

 

 

         Đối với các nhà hàng, khách sạn, để thể hiện sự chuyên nghiệp trong phong cách phục vụ, nhân viên thường được trang bị xe đẩy phục vụ. Thiết bị này mang lại nhiều lợi ích khác nhau, đảm bảo nhanh chóng các món ăn lên bàn cho khách hàng đúng giờ. Quá trình di chuyển an toàn, ngăn ngừa rủi ro làm rớt đồ ăn, dụng cụ bàn ăn.

 

 

         Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, quy mô và tính chất nhà hàng mà sử dụng các loại xe đẩy phục vụ có kích thước khác nhau để phù hợp với không gian, thiết kế nội thất. Hiện nay Sao Nam có rất nhiều loại xe đẩy phục vụ khác nhau, xe phục vụ có bếp,  đa dạng về kiểu dáng, kích thước, chất liệu.

 

• 3.3 Xe Đẩy Thu Dọn Thức Ăn

 

 

         Xe đẩy phục vụ dọn bàn thường có thiết kế từ nhựa hoặc inox dễ dàng đánh rửa lau dọn, xe ngoài các tầng để được bát đũa cốc tách, còn có thêm 1-2 thùng gắn bên cạnh, để có thể đổ thức ăn thừa, hay giấy rác nhanh chóng và tiện lợi. Giúp việc dọn dẹp bàn ăn được nhanh và liền mạch.

Lưu ý khi lựa chọn xe đẩy thức ăn inox phù hợp cho nhà hàng

Dựa vào nhu cầu sử dụng cụ thể 

 Khi lựa chọn xe đẩy inox phục vụ thức ăn bạn cần chú ý đến không gian nhà hàng và số lượng khách phục vụ tối đa để lựa chọn sản phẩm cho phù hợp với nhu cầu của bạn.

Chất liệu và kiểu dáng xe

 Chất liệu luôn là yếu tố quan tâm hàng đầu bởi nó ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền và tuổi thọ của xe đẩy. 

 Xe đẩy thức ăn thường được làm bằng chất liệu inox 201 hoặc inox 304. Inox 304 có giá thành cao hơn inox 201 tuy nhiên chất lượng sản phẩm tốt hơn và có độ bền cao hơn. Việc lựa chọn chất liệu phụ thuộc vào ngân sách của nhà hàng và hoàn cảnh sử dụng cụ thể.

Chọn xe đẩy có số tầng phù hợp

 Dựa vào khối lượng thức ăn và số lượng đồ dùng cần chở mà lựa chọn xe có số tầng phù hợp để đảm bảo nhu cầu sử dụng.

 Xe 2 tầng phù hợp với quán ăn nhỏ, không gian hạn chế. Xe 3 tầng trở lên phục vụ được nhiều bàn hơn, tiết kiệm thời gian di chuyển.

 Chọn sai số tầng dễ khiến xe thiếu tải trọng hoặc chiếm diện tích không cần thiết. 

Những tiện ích đi kèm của xe đẩy inox

 Không chỉ chú ý đến chất liệu và số tầng mà còn chú ý đến những tiện ích khác như thanh chắn an toàn bảo vệ thức ăn và đồ dùng không bị rơi vỡ, hạn chế rủi ro tối đa

 Bánh xe chất lượng cao, kích thước lớn có bọc cao su giúp xe di chuyển êm ái, nhẹ nhàng tránh gây tiếng ồn và giúp nhân viên phục vụ không tốn nhiều sức lực

 Ngoài ra khi chọn xe đẩy thức ăn nhà hàng inox cần quan tâm lựa chọn nhà cung cấp uy tín, bạn sẽ an tâm phần nào về chất lượng sản phẩm