Tháp phun sô-cô-la (chocolate fountain) là một thiết bị thường được sử dụng trong các sự kiện, tiệc cưới, hoặc quầy buffet, tạo điểm nhấn thu hút và mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Tháp phun chocolate (hay chocolate fountain) là một thiết bị dùng để làm chảy và phun chocolate (sô-cô-la) theo dạng thác tầng. Nó thường được sử dụng tại các bữa tiệc, sự kiện, hoặc quầy buffet để làm điểm nhấn và phục vụ thực khách các món ăn kèm sô-cô-la tươi.
Tháp phun socola hay còn được gọi là đài phun socola có tên tiếng anh là Chocolate fountain là thiết bị chuyên dùng để làm nóng tan chảy và phun socola thành dòng chảy qua các tầng như một thác nước nhỏ rất ấn tượng và bắt mắt thu hút với thực khách. Tháp sô cô la được sử dụng phục vụ các món tráng miệng trong nhiều buổi tiệc, sự kiện sang trọng trong nhà hàng khách sạn, và gia đình.
Cách hoạt động:
Cấu trúc: Tháp phun sô-cô-la có hình dạng như một chiếc tháp nhiều tầng, thường được làm bằng thép không gỉ. Ở dưới cùng là một bể đun nóng để làm chảy sô-cô-la, giữ cho sô-cô-la luôn ở trạng thái lỏng.
Cơ chế: Một motor ở bên trong tháp sẽ bơm sô-cô-la lỏng từ dưới lên đỉnh, sau đó để sô-cô-la chảy xuống từng tầng theo dạng dòng thác. Quy trình này tạo ra một dòng sô-cô-la chảy liên tục và mượt mà.
Nguyên lý hoạt động:
Chocolate (dạng lỏng) được đun nóng trong bể ở nhiệt độ thích hợp.
Một trục xoay đưa chocolate từ đáy lên đỉnh, sau đó chocolate chảy xuống các tầng theo dạng dòng thác.
Quy trình này lặp lại, tạo hiệu ứng đẹp mắt.
Công dụng trong quầy buffet:
Thưởng thức: Khách có thể nhúng các loại thực phẩm như trái cây (dâu tây, chuối, nho), bánh quy, kẹo marshmallow, hoặc bánh nhỏ vào dòng sô-cô-la chảy. Đây là cách kết hợp hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Trang trí: Tháp phun sô-cô-la thường được đặt ở vị trí trung tâm hoặc nổi bật trong khu vực buffet, làm tăng vẻ sang trọng và thu hút khách tham gia.
Ưu điểm của tháp phun socola
Thiết kế sang trọng: Tháp sô cô la được thiết kế vô sang trọng cùng dòng chảy socola với nhiều tầng tạo nên điểm nhấn, thu hút. Sử dụng tháp phun socola còn tạo thể hiện sự sang trọng tăng tính thẩm mỹ nổi bật cho không gian tiệc.
Mang lại sự trải nghiệm thú vị: Khách mời có thể tự nhúng các món ăn như trái cây, bánh kẹo vào sô cô la, tạo cảm giác vui vẻ và sáng tạo. Phù hợp cho mọi đối tượng trẻ em hay người lớn đều yêu thích sự hấp dẫn của đài phun socola.
Tiện lợi và dễ sử dụng: Vận hành đơn giản chỉ cần lắp đặt và khởi động thêm sô cô la là máy hoạt động. Nhiều thiết kế hiện đại cho phép tháo rời các bộ phận, giúp việc vệ sinh nhanh chóng và dễ dàng.
Những mẫu tháp phun socola chất lượng hiện nay:
Với công nghệ tiên tiến ngày nay, tháp phun socola được thiết kế với kích thước đa dạng như: Tháp phun socola 3 tầng, Tháp phun socola 4 tầng, Tháp phun socola 5 tầng, Tháp phun socola 6 tầng, Tháp phun socola 7 tầng.
Với thiết kế theo kích thước đa dạng như trên, quý khách có thể dựa vào lượng khách hằng ngày để đưa ra lựa chọn phù hợp hơn cho nhà hàng.
Hiện nay, tháp phun socola 3 tầng và tháp phun socola 4 tầng là 2 loại được ưa chuộng sử dụng nhiều nhất. Bởi vì kích thước nhỏ gọn, không chiếm quá nhiều diện tích phù hợp cho tất cả các nhà hàng buffet với mô hình nhỏ hoặc vừa.
Tháp phun chocolate 4 tầng được sử dụng phổ biến ngoài ra còn có các tháp chocolate 3 tầng, 4 tầng, 5 tầng khác tùy từng nhu cầu mà khách hàng lựa chọn cho phù hợp. Thao tác sử dụng đơn giản, chỉ cần cho socola vào chân tháp và cắm nguồn điện vào là tháp đã hoạt động.
Thiết kế tháp socola gồm hệ thống tạo nhiệt có tác dụng giữ chocolate luôn ở dạng sệt và được đưa lên ngọn tháp bằng trục xoắn ốc. Chocolate lưu chuyển từ ngọn tháp xuống chân tháp và lại được đưa lên ngọn bằng trục xoắn tạo ra dòng chảy từ trên xuống dưới bao quanh tháp 1 cách tuần hoàn.
Hướng dẫn sử dụng
Đặt máy ở vị trí nằm ngang và kết nối dây nguồn.
Để đảm bảo chức năng tản nhiệt hiệu quả của đài phun nước, nghiêm cấm để các mảnh vụn khác xung quanh đáy máy đài phun nước.
Điều chỉnh bộ điều nhiệt thành 80 ℃ trước khi động cơ chạy để đẩy nhanh quá trình tan chảy của sô cô la.
Điều chỉnh bộ điều nhiệt thành 50 ~ 55 ℃ khi nó chạy vào mùa hè.
Điều chỉnh bộ điều nhiệt khi nó chạy vào mùa đông Để 55 ~ 65 ℃ (Nếu nhiệt độ quá cao, sô cô la sẽ bị hỏng sớm.
Bật công tắc gia nhiệt để làm nóng máy (Để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả, máy chỉ hoạt động được sau khi làm nóng sơ bộ khoảng 10 phút.)
Nếu máy đài phun không đạt hiệu quả lý tưởng, bạn có thể kiểm tra xem sô cô la thêm vào có đủ không hoặc điều chỉnh “vít chân đáy” để xem nó có đạt đến mức cân bằng hay không.
Trong quá trình sử dụng, cần chú ý tránh để trái cây, thực phẩm hoặc các vật dụng khác rơi vào khay nạp gây tắc thân bơm, ngắt khay nạp ngay khi có thức ăn rơi ra khỏi khay nạp
Để kéo dài tuổi thọ của máy này, không nên để thời gian làm việc liên tục của máy này quá lâu.
Tiêu chí khi lựa chọn tháp phun socola phù hợp
Nhu cầu sử dụng tháp phun chocolate
Trước khi mua tháp chocolate quý khách hàng cần xác định rõ nhu cầu sử dụng để chọn sản phẩm phù hợp nhằm mang đến sự tối ưu khi sử dụng.
Đối với gia đình hoặc quán nhỏ phục vụ số lượng người ít thì nên lựa chọn loại tháp socola mini (Tháp socola 3 tầng) hay có kích thước nhỏ với chi phí rẻ tránh sự lãng phí.
Lựa chọn chất liệu cho tháp nhúng socola
Khi lựa chọn tháp nhúng socola bạn cần chú ý đến chất liệu của sản phẩm nhằm mang đến sự an toàn cho sức khỏe khi dùng. Chất liệu của tháp phun socola thường làm bằng inox, chịu nhiệt tốt, khả năng giữ nhiệt ổn định.
Giá bán tháp socola hiện nay
Hiện nay trên thị trường giá tháp socola có nhiều mức giá khác nhau tùy thuộc vào công suất và dung tích sử dụng. Mức giá dao động khoảng vài triệu đồng.
