Để vận hành một nhà hàng buffet thành công mang lại lợi nhuận cao và thu hút được lượng lớn thực khách phụ thuộc vào yếu tố trang bị dụng cụ buffet chuyên nghiệp đầy đủ. Khay inox là một trong những dụng cụ tiệc buffet cơ bản rất thông dụng trong các bữa tiệc buffet tự chọn hiện nay. Cùng Sao Nam tham khảo công dụng và thiết kế khay inox trưng bày buffet này nhé!
Khay inox là một dạng khay GN được sản xuất theo quy chuẩn quốc tế về kích thước và kiểu dáng. Với cấu trúc hình dáng đa dạng kích thước có thể dùng chúng với nhiều tính năng khác nhau dưới đây:
Khay inox phân loại thành khay inox 201 và khay inox GN 304, chất liệu inox cao cấp không gỉ sét, chịu nhiệt tốt, tuổi thọ cao giúp chúng ta tối ưu được chi phí đầu tư trong thời gian dài.
Khay inox GN đa dạng tính năng với nhiều tên gọi theo công dụng của chúng như khay inox trưng bày thức ăn buffet, khay GN, khay inox trưng bày hải sản tươi sống, khay GN trưng bày buffet, khay GN phân loại kem tươi, khay inox buffet,…
Khay GN inox được sử dụng phổ biến trong không gian bếp, setup trực tiếp món ăn tại quầy buffet. Với chất liệu inox cao cấp, chúng không làm thay đổi mùi vị hay chất lượng món ăn.
Có thể dùng khay inox là phụ kiện khay đựng thức ăn trong nồi hâm buffet, và dùng làm khay inox lưu trữ thức ăn trong ngăn mát hay ngăn đông tủ lạnh nhờ tính năng chịu nhiệt tốt.
Khay inox 201 là loại inox phổ thông, tạo chất nằm trong quy định cho phép, an toàn cho người sử dụng nên giá thành rẻ. Khay inox GN 304 là dòng cao cấp, không tạp chất, không gỉ sét, tuổi thọ sử dụng bền hơn khay gn 201 nên giá thành cao hơn.
Kích thước khay GN đa dạng phù hợp với mọi không gian bếp quầy buffet tự chọn, kết cấu các cạnh được thiết kế bo tròn giảm rủi ro trong quá trình sử dụng hiệu quả.
Tóm lai, khay inox là một loại khay trưng bày thức ăn buffet chuyên dụng đa năng, trợ thủ đắc lực cho chúng ta tối ưu không gian quầy buffet và quy trình phục vụ nhanh chóng, tiện lợi nhất.
Tại sao khay inox sử dụng phổ biến hơn khay sứ hoặc khay GN nhưa?
Hiện nay khay GN phân loại thành 3 loại khác nhau như khay GN inox, khay GN sứ, khay GN nhựa. Tuy nhiên khay inox trưng bày thức ăn buffet được dùng phổ biến hơn nhờ vào những ưu điểm sau:
Chất liệu inox độ bền cao hơn khay sứ hoặc khay nhựa, mặc dù chất liệu sứ cao cấp nhưng là mặt hàng dễ vỡ khi va chạm, khay nhựa dễ bị bễ nếu có va chạm mạnh.
Khay inox khả năng hấp thụ nhiệt tốt hơn, do đó chúng được dùng là phụ kiện trong nồi buffet. Khay sứ khả năng giữ nhiệt tốt nhưng khả năng hấp thụ nhiệt chậm hơn. Khay nhựa không thể chịu nhiệt trực tiếp trên bếp.
Khay inox có giá thành tầm trung phù hợp với mọi quy mô nhà hàng, khay gn sứ giá thành khá cao phù hợp với mô hình buffet cao cấp 4 – 5 sao.
Khay inox có trọng lượng nhẹ dễ dàng setup và trưng bày món ăn tại quầy buffet khoa học và đẹp mắt. Khay GN nhựa thường không phổ biến vì thực khách e ngại tính an toàn thực phẩm.
Đặc biệt khay inox 304 khá dễ sử dụng, vệ sinh và bảo quản sau khi sử dụng khá tiện lợi.
Các mẫu khay inox có nắp đậy có sẵn tại Sao Nam
Khay Inox có thể được được phân ra khá nhiều loại tùy vào mục đích sử dụng của chúng. Vậy trên thị ẩm thực thì khay inox có những mục đích sử dụng như thế nào ?
Cho dù ít xuất hiện nhưng chiếc khay này luôn là một vật dụng vô cùng hữu ích
Khay G/N Inox
Loại khay này có nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi phổ biến nhất là Khay GN, được dùng khá phổ biến trong đời sống để chứa đựng thực phẩm từ tươi sống, chín đến nóng, lạnh.Là dụng cụ tiệc Buffetđược sử dụng nhiều.
Khay GN Inox
Trên đây là một số chia sẻ về khay inoxtại Sao Nam. Bên cạnh đó Sao Nam chúng tôi còn chuyên cung cấp những thiết bị dụng cụ nhà hàng, khách sạn, resort cao cấp. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
