Dao muỗng nĩa là một trong những bộ dụng cụ không thể thiếu trong nhà hàng, khách sạn. Tùy vào từng phong cách mỗi nhà hàng sẽ trang bị bộ dao muỗng nĩa khác nhau để phù hợp với thực đơn của họ. Vậy bộ dụng cụ này gồm những sản phẩm nào? Cùng Sao Nam tìm hiểu bộ dụng cụ dao muỗng nĩa này nhé.
Dao muỗng nĩa hay còn được gọi là cutlery. Đây là tên gọi chung của các dụng cụ cầm tay để thực khách sử dụng trong các bữa ăn, chủ yếu là các bữa tiệc kiểu phương Tây. Dụng cụ trong bộ dụng này thường là chất liệu kim loại (sắt hoặc inox). Cutlery gồm nhiều loại dụng cụ khác nhau, đa dạng về hình dáng và kích thước, chủ yếu là dao, muỗng, nĩa,…
Dao muỗng nĩa là một bộ dụng cụ cơ bản để thực khách thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn và thuận tiện nhất. Tất cả các sản phẩm điều có công dụng riêng của nó như dao cắt thịt, dao ăn chính, muỗng ăn chính, muỗng ăn soup,.. tùy từng món ăn sẽ có kiểu dáng khác nhau để thực khách dễ dàng sử dụng nhất.
II. Công dụng từng dụng cụ dao muỗng nĩa
Dao ăn chính (23,5cm): Dùng cho món chính trong thực đơn mềm dễ cắt.
Dao ăn thịt (23,8 cm): Dao này được thiết kế thêm răng cưa sắt bén hơn để dễ dàng thái những miếng thịt bò, thịt dai.
Dao ăn cá (20,8cm): Dùng cho các món cá.
Dao phết bơ (17,8cm): Dùng để phết bơ, phô mai lên bánh mì hoặc sandwich.
Muỗng ăn chính (21.5cm): Dùng cho món chính trong bữa tiệc như lẩu, món cà ri,….
Muỗng ăn súp (19,5cm): Thìa dùng để ăn súp kiểu Âu.
Muỗng ăn tráng miếng (18cm): Dùng để ăn các món tráng miệng có kích thước lớn.
Muỗng trà (15,5cm): Dùng để uống trà trà, ăn bánh ngọt khi tổ chức tiệc trà bánh, hoặc dùng để ăn những món bánh tráng miệng
Muỗng dài (18,5cm): Dùng khi đựng đồ uống trong ly cao và cần khuấy.
Muỗng kem: Thường dùng để ăn kem hoặc những món tráng miệng nhỏ
Nĩa ăn chính (20.5cm): Dùng cho các món chính, thịt và các món mì.
Nĩa cá (19.1cm): Dùng để ăn các món cá.
Nĩa ăn tráng miệng (18cm): Dùng để ăn tráng miệng và ăn kèm.
Nĩa trà: Thường sử dụng cho những muống bánh đi kèm khi dùng tiệc trà bánh
Dụng cụ gắp thức ăn (25 – 30cm): Khách sử dụng dụng cụ này để lấy thức ăn tại quầy tự chọn.
Dụng cụ kẹp xà lách (20.3cm): Dùng để kẹp xà lách trong các bữa tiệc buffet.
Dụng cụ kẹp bánh (28cm): Dùng để gắp bánh ngọt tráng miệng trong tiệc buffet.
Dụng cụ kẹp cua, ghẹ (15cm): Dùng để gắp / kẹp cua, ghẹ vào đĩa.
Muỗng súp lớn (28cm): Loại này thường được sử dụng trong khu vực nhà bếp để múc súp vào bát phục vụ.
Múc súp nhỏ (19,3cm): Loại này thường được phục vụ tại các quầy tự chọn.
III. Những đặc điểm nổi bật của dao muỗng nĩa
Dao muỗng nĩa được làm từ chất liệu inox 304, chất liệu chất lượng an toàn cho người sử dụng.
Thiết kế độ dày vừa phải có trọng lượng không quá nặng, nhỏ gọn vừa tầm cho thực khách sử dụng
Kiểu dáng của dao muỗng nĩa inox rất đa dạng, đẹp và sang trọng. Tùy vào sở thích của các chủ đầu tư để lựa chọn bộ dụng cụ phù hợp.
Chất liệu inox cao cấp đảm bảo độ bền sản phẩm. Ngoài ra chất liệu inox giúp các bộ dao nĩa được sáng bóng và đẹp mắt hơn.
Vệ sinh sản phẩm dễ dàng, nhanh chóng.
IV. Những bộ dao muỗng nĩa bán chạy trên thị trường:
Dao Muỗng Nĩa VIENNA- BỘ C
Dao Muỗng Nĩa VIENNA- BỘ A
Dao Muỗng Nĩa VIENNA- BỘ B
Dao Muỗng Nĩa VIENNA- BỘ E
Dao Muỗng Nĩa VIENNA- BỘ D
Cách sử dụng dao muỗng nĩa trên bàn tiệc: Thường thì hơn 80% chúng ta nên sử dụng dao bằng tay phải, và sử dụng dĩa bằng tay trái do vậy các nhà hàng luôn sắp xếp thứ tự dao, muỗng, nĩa theo như vậy.
Khi bạn sử dụng dao, muỗng, nĩa hãy chú ý chăm chút và sử dụng cách nhẹ nhàng, tránh gây ra âm thanh quá lớn, hoặc làm văng thức ăn ra khỏi bàn ăn ảnh hưởng đến mọi người xung quanh. Đó cũng là nguyên tắc cần thiết khi bạn sử dụng dao, muỗng, nĩa tại nhà hàng, điều này chắc bạn cần phải tập luyện thêm.
Khi bạn sử dụng dao hoặc đồ sắt đồ ăn trên dĩa, nên giữ cố định đồ ăn không để trường hợp đồ ăn di chuyển trên chiếc đĩa. Sau đó chúng ta sẽ đưa thức ăn từ từ vào miệng (nên chú ý tuyệt đối không dùng nĩa hoặc dùng dao đưa thức ăn vào miệng đó là việc làm mất lịch sự trong bàn ăn với mọi người đặc biệt nguy hiểm).
Bên cạnh sắp xếp dao muỗng nĩa cũng cần chú ý đến Khăn ăn và khăn lau trên bàn tiệc.
Phần lớn sử dụng khăn ăn trên bàn tiệc cần phải biết cách trang trí. Khăn lớn luôn được để sẵn tại bàn vì khi thực khách dùng bữa sẽ dùng để lót trên đùi chân tránh tình trạng bị rơi thức ăn vào quần chứ lưu ý không dùng khăn này để treo ở cổ.
Các bạn nên dùng khăn giấy khô lau miệng (nếu có), vì khăn vải chỉ dùng để lau đúng vị trí thức ăn rơi ra. Không dùng khăn vải lớn lao như mặt được. Và điều này như một phép lịch sự khi dùng khăn.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm bộ dao muỗng nĩa nhà hàng – khách sạn cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
=>>> Xem thêm một số dụng cụ tiệc buffet nhà hàng khách sạn bán chạy:
