Hiện nay, mô hình kinh doanh nhà hàng buffet được xem là một trong những ngành ăn uống bán chạy nhất hiện nay. Vì vậy những dụng cụ tiệc buffet cơ bản cần trang bị cho những bữa tiệc buffet rất được các chủ đầu quan tâm. Hôm nay Sao Nam xin giới thiệu đến quý khách dòng nồi hâm buffet inox đang bán chạy trên thị trường hiện nay nhé.
Nồi hâm buffet là thiết bị làm nóng thức ăn bằng cách dùng nhiệt cung cấp từ nhiên liệu cồn (hoặc dùng bảng điện) để hâm nóng khay nước lớn phía dưới. Sau khi đủ độ nóng khay chứa nước sẽ truyền nhiệt nhờ sức nóng truyền nhiệt lên khay chứa nước và làm nóng thức ăn bằng hơi nước sẽ giúp các món ăn luôn được tươi ngon và giữ được dinh dưỡng trong món ăn mà không làm khô thức ăn.
Các bộ phận của nồi hâm thức ăn được cấu tạo từ các bộ phận lắm ráp như: Khung chân inox, khay chứa nước, khay chứa thức ăn, nắp đậy và hủ đựng cồn (hoặc bảng điện). Với thiết kế lắp ráp giúp Qúy khách có thể thuận tiện di chuyển đến các vị trí tổ chức tiệc khác nhau.
Đặc biệt, Nồi hâm thức ăn buffet dùng điện và nồi hâm nóng thức ăn dùng cồn là sự lựa chọn hoàn hảo với nhiều vị trí không gian lắp đặt linh hoạt. Bất kể loại hay kích cỡ, các dòng nồi hâm buffet sử dụng cồn hoặc bảng điện đều sử dụng để hâm nóng thức ăn một cách nhanh chóng và tiện lợi trong các bữa tiệc buffet.
2. Phụ kiện nồi hâm buffet
+ Khung chân nồi hâm buffet là một bộ phận rất quan trọng của nồi hâm, là bộ phận giữ vững các bộ phận còn lại, nên được làm từ chất liệu inox cao cấp rất dày và chắc chắn để tuổi thọ sử dụng nồi hâm được bền lâu dài.
+ Nắp đậy nồi hâm buffet là bộ phận giúp làm kín nồi hâm, giúp quá trình hâm nóng thức ăn nhanh hơn và giúp bảo quản thức ăn đảm bảo vệ sinh. Nắp đậy được thiết kế thành 2 loại: nắp đậy bằng inox và nắp kính.
Khung chân và nắp nồi hâm buffet
+ Khay chứa nước được làm từ chất liệu inox cao cấp, là bộ phận chứa nước để truyền nhiệt từ cồn hoặc bảng điện lên khay chứa thức ăn giúp các món ăn luôn được giữ nóng trong suốt bữa tiệc diễn ra.
Khay chứa nước phụ kiện nồi hâm buffet
+ Khay chứa thức ăn buffet là bộ phận trưng bày thức ăn chính phục vụ cho khách hàng.Vi vậy, khay chứa thức ăn được làm chất chất liệu inox 304 không gỉ ( được kiểm nghiệm và chứng nhận an toàn thực phẩm). Để thuận tiện hơn trong quá trình phục vụ nhiều món ăn cùng lúc. Khay chứa thức ăn cũng được thiết kế kích thước đa dạng hơn.
Đối với nồi hâm buffet hcn có thể dùng khay inox 1/1, khay inox ½ hoặc khay inox 1/3.
Đối với nồi hâm buffet vuông có thể sử dụng khay inox 2/3 hoặc khay inox 1/3.
Đối với nồi hâm buffet tròn có thể dùng khay inox tròn 1 ngăn hoặc khay tròn 2 ngăn.
+ Hủ đựng cồn sẽ đi kèm với các nồi hâm có khung chân cao. Được cấu tạo từ chất liệu inox cao cấp dùng để đựng cồn ( cồn khô, côn nước, cồn gel) , là bộ phận chính truyền nhiệt lên khay chứa nước làm nóng thức ăn buffet.
Ngoài ra, nồi hâm buffet có thể sử dụng bảng điện hoặc bếp từ để làm nóng và giữ nóng thức ăn.
3. Cách sử dụng nồi hâm buffet
Bước 1: Chuẩn bị một vị trí phù hợp trên quầy line. (Đối với nồi buffet dùng điện nên chọn vị trí gần ổ điện để thuận tiện trong việc sử dụng)
Bước 2: Tiếp theo đặt khung nồi lên vị trí đã chọn sau đó cho cồn vào bên trong hộp đựng, kéo nắp hộp đựng và đặt vào 2 lỗ hổng phía dưới khung nồi.
Bước 3: Đổ nước ấm vào khay chứa nước kiểm tra mực nước sao mắt nước cách đáy khay chứa thức ăn từ 1-2cm và đặt lên khung nồi buffet.
Bước 4: Dùng các dụng cụ chuyên dụng để châm lửa cho hộp đựng cồn / Đối với nồi hâm buffet dùng điện chỉ cần cắm điện vào ổ nguồn và điều chỉnh nhiệt độ từ 1-9 tuy từng loại thức ăn.
Bước 5: Đặt khay đựng thức ăn lên trên khay nước và đóng nắp lại để giữ kín hơi và làm cho thức ăn nhanh nóng hơn. Thường xuyên kiểm tra mực nước trong khay chứa nước vẫn đảm bảo mực nước phù hợp để tránh trường hợp cạn nước sẽ gây cháy phần đít nồi hâm thức ăn.
4. Những mẫu nồi hâm buffet giá rẻ bán chạy hiện nay:
Nồi hâm buffet nắp inox chất liệu được làm từ inox cao cấp không gỉ, màu sắc sáng bóng sang trọng. Tuy nhiên kiểu dáng sẽ không đa dạng như nồi hâm buffet nắp kính. Nồi buffet nắp inox thiết kế theo 2 hình dáng như: Nồi hâm buffet chữ nhật nắp inox, Nồi hâm buffet chữ nhật chân trắng, nồi hâm buffet tròn nắp inox và Nồi hâm buffet tròn chân vàng.
Với thiết kế đơn giản nhưng vẫn không kém phần sang trọng , hiện đại này. Chúng ta có thể đặt ở những vị trí đẹp mắt tại quầy line sẽ thu hút được thực khách hơn.
FULL SIZE CHAFING DISH / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN INOX – Model/ Mã: SN#520032 – Size/ Kích thước: 645*475*435 mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo Dùng khay 1/1, 1/2 hoặc 1/3 inox 304
FULL SIZE CHAFING DISH WITH GOLD LEG / NỒI HÂM THỨC ĂN SACONA HÌNH CHỮ NHẬT CHÂN VÀNG – Model/ Mã: SN#520036 – Size/ Kích thước: 635*425*440mm – Capacity/ Dung tích : 9 L – Material / Chất liệu: Stainless steel/ Inox – Brand / Nhãn hiệu : Sacona – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo
